Sono la dott.ssa Denise Filippin ed esercito come libera professionista dal 2004. Da sempre appassionata di sport e di alimentazione, ho successivamente deciso di approfondire gli studi sulla nutrizione umana.
Mi sono orientata verso l'alimentazione plant-based, diventando esperta nell'elaborazione di diete vegane e latto-ovo-vegetariane. Sono una nutrizionista esperta in alimentazione vegana e vegetariana, mi rivolgo non solo a privati che necessitano di un piano alimentare mirato e personalizzato, ma anche a scuole o a enti che hanno la necessità di stilare menù a base vegetale.
Nel corso della mia carriera, ho frequentato un master di I livello in “Alimentazione e Dietetica Vegetariana” presso l’Università Politecnica delle Marche, e a collaborare alla realizzazione di corsi di divulgazione on line. Sono inoltre autrice di articoli sull'importanza dell'alimentazione corretta e consapevole su vari blog e riviste del settore.
Formazione e Iscrizioni
Sono nata a Genova nel 1973 e ho conseguito la Laurea magistrale (vecchio ordinamento) in Scienze Biologiche nel 1997, presso l’Università degli Studi di Genova. Dopo un anno di tirocinio presso i laboratori dell'Università degli Studi di Genova ho superato l’esame di stato, conseguendo l'abilitazione alla professione. Iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi con decorrenza 25/01/2013, numero iscrizione 067639, sezione A. Iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi sez.A con il n.
Aree di Specializzazione e Servizi Offerti
Opero nel settore della nutrizione dal 2004 e posso esserti di supporto se sei incuriosito o se desideri avvicinarti alla cucina a base vegetale. Nel 2004 ho avviato la mia attività come libera professionista e da allora affianco tutti coloro che hanno scelto un’alimentazione a base vegetale, consigliandoli e indirizzandoli verso il percorso più idoneo al loro caso, che si tratti di dimagrimento, svezzamento, gravidanza o allattamento. Seguo anche sportivi, sia agonisti che amatoriali.
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La mia attività non è rivolta solo a privati: nel corso degli anni ho collaborato come nutrizionista anche con altre realtà, come ad esempio diverse scuole private e con MSC Crociere per la stesura di menù vegetali. Sono inoltre docente in corsi di aggiornamento ECM per professionisti sanitari e partecipo come relatrice a conferenze, workshop e corsi di cucina, sempre incentrati sull'alimentazione a base vegetale.
- Consulenze nutrizionali personalizzate
- Piani alimentari vegani e vegetariani
- Consigli nutrizionali per adulti
- Elaborazione di menù a base vegetale per scuole e enti
- Consulenza per sportivi (agonisti e amatoriali)
L'Importanza dell'Alimentazione a Base Vegetale
Negli ultimi anni ho deciso di dedicarmi esclusivamente all'alimentazione a base vegetale, indispensabile per tutti coloro che, per etica oppure per salute, desiderano ridurre o eliminare i cibi di origine animale dalla propria tavola. L’alimentazione a base vegetale è adatta sia per gli adulti che per i bambini, può essere seguita anche da sportivi o da chi ha particolari patologie.
Il primo passo per stare bene è mangiare in modo consapevole: ogni individuo ha necessità nutrizionali diverse. In base ai tuoi gusti e necessità pianificherò un piano alimentare ottimale per le tue esigenze.
Consigli Specifici
- Svezzamento: Come fare in modo che il bambino assuma correttamente tutti i nutrienti necessari per la crescita? Quando e come iniziare?
- Gravidanza e allattamento: Durante la gravidanza e l’allattamento è fondamentale che la madre assuma tutti i nutrienti necessari per il suo bambino.
Progetto Rete Famiglia Veg
Sono referente per la città di Genova del progetto Rete Famiglia Veg, un insieme di professionisti della nutrizione (medici nutrizionisti, biologi nutrizionisti, dietisti, pediatri, ostetrici-ginecologi, ostetrici) distribuiti in varie province d'Italia, che offrono un valido supporto per la pianificazione di un'alimentazione a base vegetale in età pediatrica e/o nella donna in gravidanza e allattamento.
Come Richiedere una Consulenza
Desideri ricevere una consulenza nutrizionale? Richiedi un appuntamento! Se vuoi perdere peso in modo equilibrato e sano contattami per stilare un piano alimentare personalizzato. Chiamami per una dieta personalizzata vegana o vegetariana! Desideri perdere peso o semplicemente aiuto per impostare un'alimentazione sana? Chiamami e richiedi una consulenza presso il mio studio a Genova: valuterò i tuoi bisogni e le tue necessità e insieme stileremo un piano alimentare personalizzato.
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Per conoscere tutti i miei servizi o per informazioni sulle diete vegane e vegetariane puoi visionare i miei articoli o miei video oppure prenotare un appuntamento: ricevo in via Giovanni Battista Bottaro 2 a Genova. Oltre alle consulenze a distanza, riceve a Mestre (Venezia), Borgoricco (Padova), Treviso e Biancade di Treviso.
Inoltre tengo regolarmente corsi on line per aiutarti a ottimizzare la tua alimentazione. Ho fatto della mia passione un lavoro, continuando ad aggiornarmi e a informarmi sulle ultime novità nel settore della nutrizione.
Eventi e Corsi
Partecipa come relatrice a conferenze, workshop e corsi di cucina, sempre incentrati sull'alimentazione a base vegetale. Inizialmente ho lavorato a progetti nell'ambito dell'ecotossicologia, sia per enti privati che presso l'Università degli Studi di Genova, dalla quale nel 2001 ho ottenuto una borsa di ricerca nell'ambito delle analisi ambientali ed ecotossicologiche.
Corsi e seminari
- Focus sul problema obesita' 2015
- Alla scoperta del 'secondo genoma umano': il microbioma tra salute e malattia 2015
- La 'vitamina del sole': importanza, dosaggio, supplementazione 2016
- Alimentazione consapevole e sana nutrizione 2016
- Corso per promotori della salute (livello 1): Epidemiologia - prevenzione e promozione della salute con acquisizione di nozioni tecnico-professionali 2017
- Cervello, cuore, ossisteroli, intestino e batteri, quale relazione?
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