Nel mondo della salute e del benessere, si fanno continue scoperte, anche in fatto di dieta. La combinazione di cannella e caffè è emersa come un potenziale alleato per la perdita di peso e il miglioramento della salute metabolica. Ma come trasformare il caffè della mattina (e non solo) in un alleato della dieta oltre che dell'umore?
I Benefici della Cannella
La cannella è una spezia aromatica dal sapore caldo e avvolgente, utilizzata da tempo in tutto il mondo in dolci e bevande. Al di là del suo noto sapore dolce, la cannella possiede proprietà e benefici meno noti, soprattutto per la linea. Ricchissima di antiossidanti, aiuterebbe anche a dimagrire, perché ha la capacità di evitare l'assimilazione completa degli zuccheri nell'intestino, ha una funzione di bruciagrassi, di controllo della fame nervosa ed è utile per abbassare la glicemia e il colesterolo.
Varietà di Cannella
La cannella è disponibile in due varietà principali:
- Cannella di Ceylon: È la varietà più pregiata e di qualità, con un aroma dolce e delicato e un basso contenuto di cumarina.
- Cannella Cassia: Ha un sapore più forte e piccante, ma contiene una quantità elevata di cumarina, che può essere tossica per il fegato se assunta in grandi quantità.
Se volete iniziare ad assumere la cannella quotidianamente a colazione, o come integratore, è la variante di Ceylon da scegliere.
Valori Nutrizionali e Proprietà Benefiche
La cannella è composta da acqua, fibre, proteine, zuccheri e grassi, e presenta diversi minerali e vitamine. La cannella ha straordinarie proprietà per la salute e il benessere del corpo, e in particolare può aiutare a mantenere la linea e a perdere peso. Tra le sue proprietà e gli effetti benefici troviamo:
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- Effetto antiossidante
- Funzione antibatterica e antisettica
- Supporta il sistema immunitario
- Migliora la circolazione e aiuta a riscaldare il corpo
- Evita l'assimilazione completa degli zuccheri nell'intestino, favorendone l'espulsione
- Supporta l'assorbimento del calcio
- Abbassa il colesterolo e riduce l'ipertensione
- Ha funzioni neuroprotettive e stimolanti per la mente
- Stabilizza la glicemia
- Aiuta a bruciare i lipidi
- Ha un potere saziante e riduce l'appetito
Cannella per Dimagrire e Bruciare i Grassi
Secondo alcuni studi la cannella aiuterebbe a regolare i livelli di glucosio nel sangue, diventando un alleato per coloro che soffrono di diabete di tipo 2, di insulino resistenza o che faticano a perdere peso. Oltre alla riduzione del livello di zuccheri nel sangue, la cannella aiuterebbe anche a ridurre la formazione di grasso addominale, ad abbassare i trigliceridi e il colesterolo LDL. Utilizzare la cannella insieme ad altri alimenti, poi, avrebbe anche un'azione ipoglicemizzante sugli alimenti stessi, abbassandone l'indice glicemico.
Come Usare la Cannella e in Quali Dosi
Se volete iniziare ad assumere la cannella quotidianamente come supporto per il dimagrimento potete optare per il suo utilizzo a colazione nella versione in polvere, oppure infusa nelle tisane, o ancora come integratore alimentare. Se avete dubbi sulle dosi da assumere quotidianamente, scegliete la cannella di Ceylon, così da non avere eccessive preoccupazioni sulla quantità.
Cannella a Colazione
Potete aggiungere una spolverata di cannella sullo yogurt greco, e poi completare con dei frutti di bosco e della granola. Oppure aggiungerne un po' sul porridge. O come tocco finale su una fetta di pane con il burro di arachidi o con la marmellata. La versione in polvere è sicuramente la più versatile per la colazione. Ne basta una spolverata, che corrisponde a un mezzo cucchiaino da tè.
Tisane e Infusi alla Cannella
- Limone e cannella - Ogni mattina mezz'ora prima di fare colazione e ogni sera dopo cena bevete una tazza di acqua calda con limone e cannella.
- Curcuma e cannella - Un'altra tisana molto amata prevede l'utilizzo di un'altra spezia dalle spiccate virtù, la curcuma, tra i più potenti antinfiammatori naturali.
Caffè e Cannella
C'è chi usa la cannella come sostituto dello zucchero nel caffè. Sarà più dolce e otterrete non solo i benefici dell'aver evitato lo zucchero, ma anche quelli dimagranti della cannella stessa.
Controindicazioni
Non esistono controindicazioni all'uso della cannella in sé, se si sceglie la variante Ceylon e se la si utilizza con parsimonia, anche quotidianamente. Se si esagera nelle quantità però si può andare incontro a tachicardia, sudorazione e fastidi intestinali. Molta più attenzione va prestata all'utilizzo della cannella Cassia, da assumere in piccolissime quantità e sporadicamente.
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Cannella Macinata in Polvere o in Stecche?
Per l'utilizzo alimentare domestico la cannella comunemente scelta è quella in polvere, perché più pratica. È ideale se volete aggiungere la spezia alla colazione o ad altri alimenti.
La versione in stecca, però, racchiude meglio l'aroma e lo conserva più a lungo, non essendo stata sottoposta al processo di macinazione.
Tisana con Cannella Dimagrante o Golosa
Se volete iniziare a bere le tisane con cannella, ma non avete tempo per creare voi le infusioni, potete trovarne di già pronte. Alcune contengono mix che potenziano l'effetto drenante, altre offrono momenti golosi, ma sani.
Caffè: un Alleato per la Dieta?
Guardando la mole di ricerche su google, pare che le persone a dieta siano ossessionate dal caffè. Ma come trasformare il caffè della mattina (e non solo) in un alleato della dieta oltre che dell'umore? La maggior parte di noi sente di avere bisogno di bere il caffè per svegliarsi o ritrovare l'energia nei momenti di down giornalieri.
Caffè e Cannella: una Combinazione Vincente
Una ricerca riportata da rd.com, e condotta dal Life Sciences Institute dell'Università del Michigan, mostra come la combinazione caffè e cannella abbia degli effetti molto positivi sulla dieta, accelerando il metabolismo e garantendo una perdita di peso più veloce e duratura. Semplicemente aggiungendo un pizzico di cannella al caffè si darebbe insomma un aiuto concreto al corpo nel bruciare i grassi più velocemente.
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I ricercatori dopo aver trattato campioni di cellule di grasso umano con l'aldeide cinnamica - sostanza che conferisce alla cannella il suo sapore e odore - hanno notato come le cellule fossero maggiormente stimolate nel creare geni ed enzimi preposti all'accelerazione del metabolismo, mettendo in moto un meccanismo volto a bruciare il grasso in eccesso invece di immagazzinarlo.
In particolare, il caffè risulta dannoso se bevuto con lo zucchero, perché può influire sulla sensibilità all'insulina o sulla tolleranza al glucosio, fattori fondamentali per una buona salute metabolica.
Secondo Vogue Mexico, il caffè con la cannella è il segreto migliore per favorire il dimagrimento perché aiuta a controllare la fame e a dare energia; inoltre, l'aggiunta di cannella aumenta la temperatura interna e permette di bruciare più facilmente i grassi.
La caffeina nel caffè stimola già di per sé il metabolismo, quindi unire caffè e cannella potrebbe offrirti una leggera spinta extra. È come mettere un turbo al motore del tuo corpo, ma senza esagerare.
Come Agisce la Cannella nel Controllo degli Zuccheri nel Sangue
La vera magia della cannella nel caffè sta nel suo effetto sul controllo degli zuccheri nel sangue. Studi suggeriscono che la cannella può aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina, il che significa che il corpo può gestire meglio il glucosio e ridurre i picchi glicemici.
Il Ruolo degli Antiossidanti
La cannella è una fonte di antiossidanti, che sono come piccoli guerrieri che combattono i radicali liberi nel corpo. Meno infiammazione e meno stress ossidativo significano un metabolismo più efficiente e una salute migliore.
Consigli Aggiuntivi per un Consumo Ottimale
Bere caffè aggiungendo la cannella aiuta a dimagrire? La cannella nel caffè, infatti, accelera il metabolismo e garantisce una perdita di peso più veloce e duratura.
Diversi studi hanno riscontrato che assumere mezzo cucchiaino di cannella al giorno può avere tanti benefici. Riduce i livelli di zucchero nel sangue, diminuisce i trigliceridi e ul colesterolo LDL, noto come colesterolo «cattivo».
Altri Benefici della Cannella
- La cannella ha proprietà antibatteriche e anti-antimicotiche.
- La cannella riduce il dolore causato dall’artrite.
- La cannella migliora la memoria.
- La cannella potrebbe anche aiutare a prevenire il cancro.
- La cannella aiuta l’intestino a digerire.
- La cannella è anche un ottimo rimedio per il mal di gola.
La Dieta del Caffè: Come Funziona?
Come rendere il caffè il migliore alleato nella lotta per dimagrire? Per prima cosa dovete consumarlo la mattina e dopo ogni pasto, in modo da attivare il metabolismo.
La caffeina rallenta la produzione di trigliceridi e quindi aiuti a non accumulare grassi in eccesso. Un altro studio è stato sviluppato sempre nel 2019 dall’Università di Nottingham e riguarda proprio le differenze tra “grasso bianco” e “grasso bruno”.
Caffè e Sport: un Binomio Vincente
Assumere caffè diventa una vera e propria ricarica di energia anche prima dell’allenamento. Inoltre, proprio per quanto riguarda la perdita di peso, l’associazione sport + caffeina è ciò che di meglio si possa fare per ottenere i risultati sperati,conservare una perfetta forma fisica una volta ottenuta e soprattutto mantenersi in salute.