Il metabolismo (dal greco μεταβολή, «mutazione») può essere definito come il complesso di processi biochimici che assicurano le attività vitali dell’organismo e dei singoli tessuti. Sostanzialmente, il termine metabolismo può essere considerato sinonimo di ricambio.
Ogni giorno, le nostre cellule vanno incontro a numerosissime reazioni da cui ottengono energia (ATP) e molecole indispensabili per la loro vita e per quella dell’organismo. Le sostanze che assumiamo con il cibo e l’ossigeno dell’aria che respiriamo vengono trasformati dalle cellule del nostro organismo in energia e nuovo materiale di ricambio, indispensabili per svolgere le attività del corpo e per mantenerlo in buone condizioni di salute.
In termini tecnici, il metabolismo non è che l'insieme delle reazioni biochimiche che governano le funzioni del nostro corpo: in termini più semplici è quel processo che ricava e utilizza i nutrienti presenti nel nostro cibo e li trasforma in energia per svolgere qualsiasi azione, dalla più semplice come respirare o dormire, alle più complicate, come nuotare a delfino o fare una gara di triathlon.
Caratteristiche e Tipologie del Metabolismo
Avere un buon metabolismo è il sogno di tutti: ma di quale metabolismo parliamo? Dobbiamo ricordare, infatti, che il metabolismo è un complesso insieme di processi biochimici che includono sì la trasformazione di nutrienti in energia, ma anche la sintesi e la degradazione di molecole, la regolazione del pH e la regolazione del bilancio energetico.
Esistono diverse tipologie di metabolismo:
Leggi anche: Differenze tra Proteine e Aminoacidi
- Metabolismo aerobico: (che richiede la presenza di ossigeno) è coinvolto nella produzione di energia durante attività di resistenza, come la corsa o il nuoto.
- Metabolismo anaerobico: (che avviene in assenza di ossigeno) è coinvolto, invece, nella produzione di energia durante attività ad alta intensità e di breve durata, i cosiddetti HIT (High Intensity Training), come l'allenamento con i pesi.
- Metabolismo basale: che rappresenta il consumo energetico a riposo.
- Metabolismo attivo: che aumenta durante l'attività fisica o in presenza di stimoli specifici.
Spesso, quando ci riferiamo al metabolismo facciamo confusione e facciamo un mix tra le specifiche mansioni del metabolismo basale, che rappresenta l'energia necessaria al corpo a riposo per mantenere le funzioni vitali, come la respirazione, la circolazione e la termoregolazione, e di quello attivo, che comprende l'energia consumata durante l'attività fisica e le altre attività quotidiane. Il metabolismo basale e il metabolismo attivo sono entrambi importanti per il bilancio energetico complessivo del corpo umano e, mentre il metabolismo basale varia da individuo a individuo in base a fattori come età, sesso, peso e composizione corporea, quello attivo dipende da ciò che facciamo ogni giorno, dai nostri movimenti e dallo stile di vita.
Metabolismo Veloce e Lento: Sintomi e Come Riconoscerli
Metabolismo Veloce
Avere un metabolismo veloce vuol dire bruciare prontamente le calorie assunte con il cibo e convertirle in energia: questo permette il raggiungimento o il mantenimento di un peso adeguato e una situazione di equilibrio energetico che ti permette di sentirti in salute e pieno di vitalità.
Gli indicatori più frequenti sono:
- Livelli di energia sempre al top
- Aumento di peso più difficile
- Appetito sempre presente
- Difficoltà del sonno
- Calore corporeo elevato
Metabolismo Lento
L'altra faccia della medaglia è un metabolismo lento, o, per meglio dire, rallentato. Escludendo, infatti, patologie particolari o caratteristiche genetiche non favorevoli, il metabolismo rallenta soprattutto per motivazioni estrinseche, come cattive abitudini alimentari, sedentarietà e stress.
I sintomi di un metabolismo troppo lento sono:
Leggi anche: Gestire il Calore nei Gatti
- Difficoltà a perdere peso
- Affaticamento e stanchezza
- Problemi digestivi
- Freddo alle estremità, pelle secca, unghie fragili, sbalzi di umore
Come Capire se il Metabolismo è Bloccato
L'eufemismo "metabolismo bloccato" non è un termine medico ma è un'espressione che spesso viene utilizzata in maniera colloquiale per definire una difficoltà legata alla perdita di peso e al raggiungimento degli obiettivi rispetto alla propria forma.
Se noti:
- difficoltà a eliminare i kg di troppo nonostante dieta ed esercizio fisico regolare;
- energia sotto i piedi, anche dopo 8 ore di sonno;
- pancia gonfia, stitichezza, intestino ballerino;
- pelle secca su mani e, soprattutto, piedi;
- difficoltà di concentrazione e sensazione costante di freddo;
parlane con il tuo medico di base, facendoti consigliare.
Cosa Fare per Accelerare o Aumentare il Metabolismo
Se pensi di avere un metabolismo rallentato ci sono delle strategie efficaci che puoi mettere in atto da subito, senza controindicazioni per la tua salute. Eccoti 5 consigli che puoi mettere in pratica da subito:
- Attività fisica ben strutturata e regolare
- Mangiare in maniera equilibrata
- Controlla il tuo stato ormonale
- Tieni lo stress sotto controllo
- Equilibrio del sonno
Cosa Fare per Assecondare il Proprio Metabolismo?
Per assecondare il tuo metabolismo e mantenere un buon equilibrio, adotta queste abitudini:
Leggi anche: Cosa Mangiare Prima della Colonscopia
- Alimentazione attenta e pasti regolari
- Attività fisica
- Acqua
- Alcool e caffeina: ok ma con parsimonia
- No stress
Metabolismo e Fasi della Vita della Donna
Il metabolismo può essere influenzato da vari fattori: l'età, il livello di attività fisica svolta, la genetica e la composizione corporea. Nella donna, ad esempio, la struttura corporea è differente perché ha fisiologicamente più tessuto grasso: le donne hanno minore massa magra e massa ossea rispetto agli uomini e diversa è anche la distribuzione del grasso corporeo.
Oltre a queste differenze strutturali, le donne devono fare i conti, durante la propria vita, con varie fasi che portano squilibri nel metabolismo e necessità di nuovi assetti:
- Ciclo mestruale
- Gravidanza
- Menopausa
Metabolismo Bloccato Dopo la Gravidanza: Cosa Accade
Dopo il parto, la donna si ritrova in un vortice di emozioni e di saliscendi ormonali. Dopo il leggero aumento del metabolismo durante la gravidanza, nel post partum il metabolismo può subire un rallentamento. Questo può accadere per vari motivi: nuovi assetti ormonali, stile di vita differente; carenza di sonno; mancanza di attività fisica con conseguente riduzione della massa muscolare; livello di stress più alto, dato dalla cura per il bebè.
Metabolismo Sotto Controllo in Menopausa: Come Fare?
Durante la menopausa, a causa del calo ormonale si assiste a una riduzione dell'attività metabolica generale.
Esistono diversi modi, eccoti alcuni consigli:
- Consumare alimenti ricchi di fitoestrogeni
Misurazione del Metabolismo
Esistono due metodi sperimentali per la misurazione del metabolismo negli esseri viventi: la calorimetria diretta e quella indiretta.
- Calorimetria diretta: prevede che una persona sia introdotta all’interno di una camera isolata, all’interno della quale è possibile valutare il dispendio energetico a partire dalla misurazione della dispersione di calore del soggetto stesso.
- Calorimetria indiretta: misura il dispendio energetico a riposo sulla base della misurazione dei volumi di ossigeno inspirato e di anidride carbonica espirata.
Non sempre è possibile misurare il metabolismo, e in questi casi si possono utilizzare delle formule specifiche, o determinati modelli matematici per predire o meglio calcolare il metabolismo basale, e ricavare dunque una stima approssimativa del fabbisogno calorico.
Citiamo poi l’equazione di Harris e Benedict: risalente al 1919, poi revisionata e affinata nel 1984, tiene conto del sesso, del peso, dell’altezza e dell’età del soggetto.
Tabella: Dispendio Energetico per Diverse Attività Fisiche
Nella tab. 1 è riportato il dispendio energetico per diverse attività fisiche.
| Attività Fisica | Dispendio Energetico (kcal/kg/ora) |
|---|---|
| Dormire | ~1 |
| Seduti a riposo | ~1.2 |
| Lavori leggeri (ufficio) | ~1.5 |
| Lavori moderati (domestici) | ~2-3 |
| Esercizio fisico intenso | ~5-10 o più |
tags: #a #cosa #serve #il #metabolismo #definizione