La Dr.ssa Alessia Peluso è una stimata biologa nutrizionista con una solida formazione accademica e una vasta esperienza nel campo della nutrizione umana.
Formazione e Titoli
- Laurea in Scienze Biologiche Molecolari: Conseguita con lode nel 2008 presso l'Università di Pisa.
- Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana: Ottenuta con 110/110 e lode nel 2010 presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Ateneo Fiorentino.
- Abilitazione alla Professione: Conseguita nel 2011 dopo un tirocinio curriculare presso l’Az. Usl 12 negli ambulatori di diabetologia, gravidanza e puerperio e presso il consultorio adolescenti di Viareggio con la dr.ssa P. Ugenti.
- Master di II livello in “Diagnosi e Terapia dell’Obesità”: Frequentato presso l’Università di Pisa.
- Master specialistico in “Diagnosi e trattamenti dei disturbi del comportamento alimentare e dell’obesità”: Completato nel 2018 presso Performat.
- Certificato di “Weight loss lifestyle Modification Coach”: Ottenuto nel 2019 presso AIDAP.
- Corso di perfezionamento in “Disturbi del comportamento alimentare”: Frequentato nel 2021 presso Performat, approfondendo le tematiche relative al trattamento dei DCA.
Esperienze Professionali e Collaborazioni
La Dott.ssa Peluso vanta una significativa esperienza professionale e collabora con diverse realtà nel settore della nutrizione e della salute.
- Membro del Comitato Scientifico di AIC Toscana: Da diversi anni è membro del comitato scientifico di AIC (Associazione Italiana Celiachia) della regione Toscana, con la quale collabora in qualità di docente ai vari corsi di formazione per ristoratori e ai progetti di sensibilizzazione nelle scuole di ogni ordine.
- Collaborazione con ACCA Lucca: Collabora con l’associazione ACCA Lucca dal 2020.
- Libera Professionista: Svolge l’attività di biologa nutrizionista come libera professionista a Ponsacco, Perignano e Viareggio.
Aree di Interesse e Competenze
Le competenze della Dott.ssa Peluso spaziano in diversi ambiti della nutrizione, con un focus particolare su:
- Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA)
- Obesità
- Alimentazione in gravidanza
- Intervento dietoterapico nella malattia diverticolare cronica
- Alimentazione vegetariana nelle principali malattie neurodegenerative e infiammatorie
- Nutrizione e sistema cutaneo
- Reazioni avverse al cibo
- Malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo
- Farmaconutrizione
- Epatite C e Steatosi epatica
- Antinutrienti
- Celiachia
La Dott.ssa Peluso si mantiene costantemente aggiornata sulle ultime evidenze scientifiche nel campo della nutrizione, offrendo ai suoi pazienti un approccio personalizzato e basato sulle loro esigenze specifiche.
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