L'aloe è anche un alimento ricco di proprietà, non solo per la cosmesi. L'aloe che possiamo consumare come alimento non è un frutto, ma la foglia di una pianta conosciuta in cosmesi e cucina da oltre cinquemila anni.
Storia e Tradizione dell'Aloe
Gli Egizi le attribuivano poteri magici e la mitica regina Cleopatra associava le proprietà salutari dell'aloe a quelle del latte in cui si immergeva per fare il bagno. Plinio il Vecchio (I sec. d.C.), autore del trattato Historia Naturalis, parla dell'aloe come di un alimento perfetto per curare il mal di stomaco e la stipsi e per alleviare i dolori dovuti al mal di testa. Il kamasutra, invece, attribuisce all'aloe addirittura virtù afrodisiache.
Proprietà e Benefici dell'Aloe Disidratata
L'aloe disidratata mantiene molte delle proprietà benefiche della pianta fresca, come le capacità lenitive e idratanti. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e idratanti, l'aloe supporta la salute generale e favorisce la digestione. È utilizzata in integratori alimentari e prodotti cosmetici.
Disidratata e consumata insieme a un mix di frutta secca, l'aloe è anche uno snack sano e originale. La nostra aloe disidratata a fette è una fonte preziosa di vitamine e minerali, tra cui le vitamine A, C ed E, essenziali per il benessere della pelle e del sistema immunitario.
Valori Nutrizionali dell'Aloe Disidratata
L'aloe disidratata è un frutto creato tramite disidratazione, andando ad eliminare l'acqua dal frutto e concentrando il massimo dei zuccheri e dei sali. Il frutto, infatti, dispone di 94 gr di carboidrati il tutto derivante dagli zuccheri.
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Utilizzo in Cucina
L'aloe disidratata può essere utilizzata come condimento di altre pietanze grazie al suo alto livello di zuccheri. Un esempio molto pratico, può essere l'aggiungere l'aloe allo yogurt al naturale per renderlo più gustoso. Un altro modo molto veloce e semplice è quello di inserirlo all'interno di insalatone, fantastiche e rinfrescante sopratutto per i caldi periodi estivi. Molto famosi in tutto il web sono i frullati con l'aloe. Girando sui profili instagram di molti fit influencer potremmo trovare degli ottimi frullati di frutta, contenente al loro interno anche l'aloe disidratata.
- Perfetta per uno snack sano e veloce, l’aloe disidratata non contiene zuccheri aggiunti né conservanti, offrendo un’opzione naturale e salutare.
- Prova la nostra aloe disidratata a fette nel tuo muesli o yogurt per una colazione ricca di nutrienti, oppure utilizzala come ingrediente speciale in insalate e piatti esotici.
- È ottima anche per preparare infusi e bevande rinfrescanti.
Conservazione
L'aloe disidratata va conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e fonti di calore.
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