A Trento, una persona su tre affronta problemi legati al sovrappeso e all'obesità, con oltre seimila bambini in eccesso di peso. Le motivazioni sono molteplici: da una dieta ipercalorica a uno stile di vita sedentario, soprattutto tra i giovani sempre più legati agli schermi, fino al consumo eccessivo di zuccheri.
Con l'avvicinarsi dell'estate, la preoccupazione per la forma fisica spinge molte persone a iscriversi in palestra e a seguire diete, talvolta fai da te, per perdere i chili di troppo. Anche le celebrità seguono questa tendenza, come dimostra Laura Pausini, che ha dichiarato di aver perso 20 chili in un anno.
Andrea Zeni, biologo nutrizionista specializzato in nutrizione sportiva e consulente nutrizionista dell'Aquila Basket dal 2024, afferma che è possibile migliorare la composizione corporea riducendo gli zuccheri semplici e aumentando l'attività fisica, combinando cardio e forza.
Il Ruolo del Nutrizionista
Zeni segue diversi pazienti con problemi legati al peso corporeo, sia in eccesso che in difetto. Un dimagrimento rapido può avere senso solo se ben seguito e con protocolli medici specifici, ma nella maggior parte dei casi è rischioso, portando alla perdita di massa magra, all'abbassamento del metabolismo e all'effetto yo-yo.
Le diete estreme, sbilanciate e senza base scientifica rischiano di creare carenze nutrizionali, perdita di massa muscolare, disturbi metabolici e un rapporto alterato con il cibo. Una dieta sana è varia, bilanciata e adattata alla persona, con abbondanza di verdura, frutta, cereali integrali, proteine di qualità, poco zucchero e pochi alimenti ultraprocessati.
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L'alcol non è mai necessario e, anche in piccole quantità, rimane una sostanza tossica, pro-infiammatoria, che interferisce con il recupero fisico e la composizione corporea. La dieta vegana, se ben bilanciata e integrata con vitamina B12, vitamina D, ferro e omega-3, può essere salutare e avere effetti positivi sul profilo lipidico, l'infiammazione sistemica e il peso corporeo.
Non esiste un alimento "buono" o "cattivo" in assoluto; anche la carne di maiale può far parte di un'alimentazione equilibrata, purché sia magra e consumata con moderazione. In poche settimane, si può migliorare la composizione corporea riducendo gli zuccheri semplici, aumentando l'attività fisica e migliorando la qualità del sonno.
Falsi Miti e Consigli Utili
Contrariamente a quanto si crede, correre non fa aumentare la cellulite, ma migliora la circolazione e aiuta il drenaggio. Tuttavia, una corsa troppo intensa o mal gestita può aumentare i livelli di cortisolo e infiammare.
È utile proporre attività motoria sotto forma di gioco già dai 3-4 anni per favorire lo sviluppo motorio precoce, la coordinazione, il benessere psico-fisico e creare un'abitudine sana che durerà nel tempo. L'attività fisica è uno dei migliori farmaci preventivi anche in età avanzata, con attività aerobiche moderate come camminata, nuoto, pilates e yoga particolarmente indicate.
L'Esperienza di Andrea Zeni nello Sport
Zeni, grazie alla sua specializzazione in Nutrizione Sportiva e all'esperienza personale da sportiva e atleta, offre consulenza per un'alimentazione sportiva adatta alle esigenze individuali, in grado di mantenere alto ed adeguato il livello energetico, evitare infiammazioni e favorire il recupero.
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Nel contesto di una gara di mezzo Ironman, Zeni ha programmato un'integrazione esclusivamente su base glucidica, sia liquida che solida. Durante la frazione in bici, ha assunto 155/160 g di carboidrati, consapevole che nella frazione run avrebbe fatto fatica ad integrare, assumendo solo due gel contenenti 22 g di carboidrati l'uno.
Il suo primo mezzo Ironman si è concluso con successo, conquistando il miglior tempo nella frazione bici. Questo dimostra l'importanza di una strategia integrativa ben pianificata e personalizzata.
Iniziative per la Salute e la Prevenzione in Trentino
La Provincia autonoma di Trento promuove diverse iniziative per la salute e la prevenzione, tra cui:
- Vaccinazione HPV gratuita per maschi fino ai 30 anni e per donne fino ai 40.
- Campagna "Nonno ascoltami" per la prevenzione dei disturbi uditivi.
- "Ottobre Rosa" di Lilt del Trentino e associazione Lotus per la prevenzione del tumore al seno.
- Controlli gratuiti per la Giornata del respiro.
Queste iniziative, insieme all'impegno di professionisti come Andrea Zeni, contribuiscono a promuovere uno stile di vita sano e a migliorare la qualità della vita dei cittadini trentini.
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