Anna Polettini è una stimata nutrizionista che opera tra Bologna e Mantova, offrendo consulenze personalizzate e percorsi di benessere ai suoi pazienti. Il suo approccio si distingue per l'attenzione all'ascolto e alla comprensione delle esigenze individuali, promuovendo uno stile di vita sano e sostenibile nel tempo.
Formazione e Percorso Professionale
Anna Polettini ha conseguito un Master di secondo livello in “Alimentazione ed educazione alla salute” all’Università di Bologna. Durante il tirocinio curriculare, ha lavorato presso il Dipartimento di “Malattie Metaboliche e Dietetica Clinica” del Policlinico Sant’Orsola di Bologna, seguendo in particolare persone con problemi di obesità e sindrome metabolica. Poco dopo la laurea ha lavorato come Zaziers nel laboratorio di Via D’Azeglio a Bologna. Qualche anno dopo ha aperto i suoi due studi da professionista a Bologna e Mantova.
Filosofia e Approccio
Il lavoro che ho scelto mi ha permesso di unire tre cose per me molto importanti: l'alimentazione, l'aiuto e l'ascolto delle persone. Nel mio lavoro non pronuncio mai il termine dieta, che proprio non mi piace. Cerco di “insegnare” alle persone che vengono da me ad avere uno stile di vita sano e sostenibile, che non termina nel momento in cui si raggiunge l’obiettivo ma che dovrebbe rimanere come abitudine per sempre. Il piano alimentare lo costruisco sempre insieme alla persona così da adattarlo il più possibile alle sue abitudini e ai suoi gusti.
Anna è davvero una professionista ma soprattutto una bellissima persona non solo esternamente ma anche interiormente. il suo modo di fare mette a proprio agio e dà tranquillità il tutto sempre sorridendo. Non propone diete restrittive ma ti spiega come abbinare ed usare i cibi in modo tale da non avere mai sensi di colpa se si mangia un po’ di più o non proprio in modo “sano”. Sono molto contenta di averla conosciuta e di affidarmi a lei!
Servizi Offerti
La Dott.ssa Polettini offre una vasta gamma di servizi per la cura della salute e del benessere attraverso l'alimentazione:
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- Visita dietologica: Analisi delle abitudini alimentari e individuazione di eventuali carenze nutrizionali o eccessi.
- Visita dietistica: Valutazione dello stato di nutrizione del paziente e identificazione di squilibri alimentari.
- Visita per consulenza nutrizionale: Valutazione dello stato di salute e delle abitudini alimentari del paziente.
- Analisi della Composizione Corporea: Valutazione non invasiva della distribuzione delle masse corporee e della quantità di grasso e muscoli.
- Analisi dello stato nutrizionale: Esame per valutare lo stato di salute del paziente in relazione alla sua alimentazione.
- Bioimpedenziometria: Tecnica non invasiva per misurare la composizione corporea.
- Plicometria: Esame per misurare lo spessore delle pieghe cutanee in diversi punti del corpo.
- Dieta personalizzata: Programma alimentare mirato a raggiungere obiettivi specifici (perdita di peso, controllo del diabete, riduzione del colesterolo).
- Dieta GIFT: Regime alimentare basato sull'eliminazione di glutine, lattosio e altri alimenti che possono causare intolleranze.
- Riabilitazione nutrizionale: Percorso personalizzato per il ripristino del corretto stato nutrizionale.
Aree di Specializzazione
La Dott.ssa Polettini tratta pazienti con diverse esigenze, tra cui:
- Bambini
- Donne in gravidanza o allattamento
- Vegetariani e vegani
- Sportivi
- Persone con patologie diagnosticate
Due anni fa ho avuto l’ occasione di collaborare per un anno con l’Istituto di Tumori a Milano e ho approfondito il tema dell’alimentazione in oncologia.
Il Rapporto con Zazie e i "Sentieri del Gusto"
Il tuo rapporto con Zazie è nato un po’ di tempo fa.. raccontaci come è andata. Durante l’università ero cliente assidua di Zazie e lo adoravo. Sapevo già che volevo fare la nutrizionista ed era un mondo che mi attraeva molto: cibo sano, clima sereno, rapporti umani. Appena laureata ho deciso di propormi per lavorare lì e sono stata presa, così sono stata una zaziers per due anni ed è un periodo che ricordo sempre con grande felicità.
Da quest’estate è diventata consulente per ideare alcuni dei percorsi di benessere di Zazie: I sentieri del gusto. É una collaborazione appena nata, stiamo preparando dei percorsi a tema in cui vengono proposti sei differenti estratti da bere in diversi momenti della giornata. Ciascun estratto contiene proprietà diverse, in modo da fornire una vasta gamma di vitamine, sali minerali e sostanze nutraceutiche. Ogni mese viene strutturato seguendo un tema, ad esempio a Giugno abbiamo proposto il percorso antiossidante e abbronzante, a Luglio e Agosto quello remineralizzante e detox. Si può seguire una volta a settimana facendo un giorno di digiuno (ma non per forza).
Veganismo e Vegetarianismo
Veganensimo i vegetarianesimo. Sono scelte che rispetto e supporto. Credo che lo stile alimentare di tutti dovrebbe essere prevalentemente vegetariano. Ormai è consolidato che una dieta vegetariana riduce l’incidenza di molte patologie croniche. Inoltre chi sceglie di adottare questo stile di vita lo fa spesso anche per motivazioni etiche e ambientaliste, non solo salutiste. Chi decide di diventare vegano o vegetariano è solitamente una persona ben informata e consapevole.
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Consigli per Mantenersi in Forma
Che consigli daresti alle persone che vogliono mantenersi in forma ma hanno poco tempo per dedicarvisi? C’è modo di seguire una vita sana anche con poco tempo al giorno a disposizione. Innanzi tutto sarebbe bene trovare una mezz’oretta al giorno per fare una camminata veloce o qualsiasi tipo di attività fisica che piace. Per mangiare bene bisogna poi giocare d’anticipo facendo la spesa giusta e ottimizzare i tempi preparando anche i pasti successivi.
Recensioni dei Pazienti
La Dott.ssa Polettini gode di ottime recensioni da parte dei suoi pazienti, che ne apprezzano la professionalità, l'empatia e la capacità di mettere a proprio agio. Ecco alcune testimonianze:
- "La Dott.ssa Polettini è una professionista attenta e molto scrupolosa. Tiene conto di tutte le variabili coinvolte nel processo di dimagrimento, non mette mai eccessiva pressione sul numero della bilancia, ma è anzi è molto attenta a costruire una modalità sostenibile nel tempo. Ti accompagna con cura e gentilezza attraverso tutto il percorso."
- "Dottoressa molto attenta. Empatica e cordiale."
- "Professionista seria, attenta ed empatica."
- "Disponibile all'ascolto, sempre accogliente e comprensiva delle esigenze del paziente."
- "La dottoressa Anna è a dir poco meravigliosa! Ti mette a tuo agio, ti ascolta ed è molto empatica! È delicata e dolcissima! Non è la prima volta che vado da lei e ci torno sempre con molto piacere!"
Informazioni di Contatto
Anna Polettini riceve nei suoi studi di:
- Mantova: vicolo San Crispino 21
- Bologna: via San Giuliano 13
Via P. Torelli, 16 .
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