Oggi più che mai le tematiche nutrizionali riscuotono un sempre più diffuso e crescente interesse al quale, tuttavia, corrispondono risposte non sempre adeguate, generando spesso confusione e disinformazione.
Il dietologo a Padova è un professionista laureato in Medicina e Chirurgia che ha poi conseguito la Specializzazione in Scienze dell’Alimentazione.
Il dietologo, noto anche come medico nutrizionista, è un medico specializzato che è autorizzato a diagnosticare le patologie e prescrivere i farmaci per curarle. Si occupa della valutazione clinica, dell’elaborazione del trattamento e della dieta più adatta per il paziente.
Il dietologo va consultato in tutti i casi in cui la persona, anche su consiglio del medico curante, ritenga opportuno correggere l’alimentazione.
Il dietologo, in quanto medico, conosce e comprende le patologie.
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Anche se di fatto la definizione di “nutrizionista” è piuttosto aleatoria (a volte persino abusata) e può riguardare figure professionali con aree di intervento e competenze molto diverse tra loro, la prescrizione di una dieta è fino a prova contraria un atto medico.
L'importanza di una Valutazione Completa
Affinché un piano dietetico possa essere realmente formulato “su misura” e risultare efficace nel lungo termine, è fondamentale che la persona sia valutata in maniera corretta e completa già dal primo incontro: è importante cioè valutare approfonditamente non solo lo stato di salute generale e il profilo nutrizionale della persona, ma saper coglierne anche il modello bio-psico-sociale di appartenenza.
Dott.ssa Alessandra Toson: Un Approccio Olistico
La dott.ssa Toson ha un approcio ampio valutando non solo le abitudini alimentari e di vita ma anche eventuali patologie.
La dott.ssa Alessandra Toson, oltre che dietologa, è anche medico esperto in omotossicologia e medicina di regolazione.
Secondo l’omotossicologia i quadri clinici e manifestazioni -che definiamo malattie- sono spesso espressione della lotta dell’organismo per renderle innocue e poi espellerle.
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In qualità di medico nutrizionista ho innanzitutto il dovere di promuovere e mantenere lo stato di salute della persona, educandola a una sana e corretta alimentazione.
Il mio obiettivo è fare una dietologia moderna ma non di moda, cioè efficace, aggiornata e sempre basata sulle evidenze scientifiche.
Visite di Controllo e Coscienza Alimentare
Non meno importanti sono le successive visite dietologiche di controllo che, specie nel caso di un programma finalizzato alla riduzione del peso, non dovranno essere intese come il banale “controllo del peso”, ma come tappe di un percorso in cui insegnerò anche a sviluppare una “coscienza alimentare”.
La frequenza e il numero degli incontri verranno stabiliti assieme di volta in volta, sulla base cioè delle esigenze del singolo.
Verranno valutati nel tempo i risultati ottenuti, apportando le eventuali e più opportune modifiche a seconda delle necessità del momento.
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