La bruschetta con pomodoro fresco è un esempio di come, con pochi ingredienti, si possa creare qualcosa di straordinario, un piatto semplice e gustoso che sembra fatto in casa.
Preparazione e Ingredienti
Per preparare una bruschetta pomodoro, segui questi semplici passaggi:
- Togliete la pelle ai pomodori dopo averli sbollentati in acqua bollente, privateli dei semi e tagliateli poi a tocchetti.
- Lavate le foglie di basilico e unitele al pomodoro, condite con olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale, lasciate poi riposare per circa un’ora.
- Fate tostare il pane nel forno o in un tostapane.
- Quando il pane è tostato, strofinatelo con uno spicchio d’aglio (a piacere) distribuendovi sopra un po’ del composto di pomodori.
Valori Nutrizionali e Macronutrienti
I macronutrienti devono essere presenti ad ogni pasto e apportare una quantità di calorie in equilibrio tra loro tra tutti i pasti della giornata. Rispetto all'equilibrio di calorie da macronutrienti, la ricetta presenta un eccesso di grassi e una carenza di proteine e carboidrati.
Per un migliore bilanciamento si consiglia di consumare le bruschette con un secondo piatto a base di carne o pesce magri e di mangiare un frutto a fine pasto. Ricordiamo comunque che l'equilibrio di calorie da macronutrienti può essere raggiunto anche giornalmente, sommando tutti i macronutrienti degli alimenti assunti durante la giornata.
Apporto Vitaminico e di Fibre
Il piatto offre un eccellente apporto di vitamina A, importante antiossidante, pari a circa il 100% dei livelli di assunzione giornalieri raccomandati (LARN). Oltre a ciò presenta un buon apporto di fibra e discrete dosi di calcio, contenuto soprattutto nel Grana Padano DOP.
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Bruschette Dietalab al Pomodoro: Un'Alternativa Ricca di Fibre e Proteine
DIETALAB Bruschette al Pomodoro 100 g. sono delle bruschette prodotte artigianalmente, ricche di fibre, alto contenuto di proteine e basso contenuto di zuccheri e grassi saturi. Sono adatte anche per vegani e per le fasi 1, 2 e 3 di diete specifiche.
Informazioni Nutrizionali (per 8 g - 1 porzione):
- Valore energetico: 122 KJ/29 Kcal
- Grassi: 0,3 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)
- Carboidrati: 4 g (di cui zuccheri 0,1 g)
- Fibre: 1 g
- Proteine: 2 g
- Sale: 0,15 g
Ingredienti:
Farina proteica (Glutine vitale di Frumento, Farina di fiocchi d'Avena, Farina di Granotenero tipo "00" manitoba, Proteine della Soia), Semi di girasole (6%), Semi di lino (6%), Semi di zucca (6%), Crusca di Frumento, Sale fino iposodico, Pasta madre essiccata di germe di Grano, Lievito disattivato, Enzimi; Farina di Grano tenero tipo "0"; Passata di pomodoro (Pomodoro, Acido citrico); Lievito di Birra (Saccharomyces cerevisiae).
Allergeni: Glutine e Soia. Può contenere tracce di Uova, Latte (incluso Lattosio), Sesamo e Lupini.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g (Pane di tipo "0" con olio di oliva)
| Valore Nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1092 kJ / 258 kcal |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 49 g |
| di cui zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 1,3 g |
Modalità di Conservazione
Conservare la bruschetta in luogo fresco e asciutto per preservarne al meglio il sapore e la consistenza.
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