L’Italia è sempre più orientata verso scelte alimentari vegetali, con un numero crescente di persone che adottano una dieta a base vegetale per ragioni etiche, ambientali o di salute. In questo contesto, anche il mondo dei gelati si è adattato, offrendo opzioni vegetali che coniugano gusto, qualità e sostenibilità.
Algida, consapevole di questa tendenza, ha ampliato la sua offerta con prodotti specifici per chi segue una dieta vegetariana o vegana. "In Cornetto crediamo che la felicità debba essere proprio per tutti. La famiglia Cornetto si allarga: Cornetto Veggy, con un delizioso cuore di soia, e Cornetto Senza Glutine", ha dichiarato Algida in occasione del lancio di queste novità.
Cornetto Veggy: Un'Alternativa Vegana Certificata
Il Cornetto Veggy è il primo gelato vegano certificato di Algida, pensato specificamente per chi è vegetariano o ha scelto una dieta vegana, rappresentando circa il 3% della popolazione italiana. Questa alternativa vegetale al Cornetto Classico nasce dalla collaborazione con l’Associazione Vegetariana Italiana (AVI), che ne garantisce la totale corrispondenza alle specificità della dieta vegan.
Il Marketing Director Algida Giorgio Nicolai ha spiegato: “Questi prodotti nascono dal desiderio di poter permettere a tutti di gustare la bontà del gelato Algida. Per questo volevamo rispondere alle nuove tendenze alimentari e alle esigenze di chiunque, rimanendo allo stesso tempo fedeli alla qualità e ai sapori che caratterizzano da sempre la variante classica di entrambe le referenze”.
Ingredienti del Cornetto Vegano Algida
Come sono composti i gelati vegani di Algida? I Magnum vegani, come il Cornetto mini senza glutine e vegano, sono a base di una miscela di acqua, zuccheri (compreso sciroppo di glucosio e di glucosio-fruttosio) e oli vegetali (cocco, semi di girasole). A questi si aggiungono farina di mais e proteine di pisello, oltre a emulsionanti, stabilizzanti e aromi.
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Certificazioni e Marchi Vegani
Per orientarsi nel mondo dei prodotti vegani, è utile conoscere i marchi e le certificazioni che ne garantiscono la conformità agli standard vegani. Tra i più diffusi troviamo:
- V-Label: Un logo inizialmente europeo diventato internazionale, registrato in oltre 70 paesi. In Italia, è stato richiesto dai supermercati Lidl per l’intera linea di prodotti vegani e vegetariani della linea My Best Veggie e da Despar Italia per identificare i prodotti della linea Veggie.
- Qualità Vegetariana: Rilasciato da V Label Italia, certifica tutta la filiera di produzione di un’azienda, dagli ingredienti allo stoccaggio della materia sino al confezionamento.
- VeganOk: Un marchio di garanzia che prevede il divieto di utilizzo di olio di palma, il divieto di effettuare esperimenti su animali e verifica l’assenza di parti animali negli imballaggi.
- Qualità Vegana®: Rilasciata da éQ studio srl, garantisce l'assenza di ingredienti di origine animale e di OGM nel prodotto e nella confezione.
Altri Gelati Vegani sul Mercato
Oltre ad Algida, anche altri marchi offrono gelati vegani da supermercato:
- Valsoia: Leader nel settore del vegan food, offre stecchi, coni e biscotti con diversi gusti.
- Sammontana (linea Amando): Gelati a base di latte di mandorla, disponibili in vaschette, coni, stecchi e sandwich.
- Squp: Gelato in barattolo senza zuccheri aggiunti, senza glutine, ricco di fibre e con un packaging ecosostenibile.
- Vemondo (Lidl): Stecchi al gusto mandorla e classico, realizzati con ingredienti 100% vegetali e cacao certificato Rainforest Alliance.
Considerazioni Nutrizionali
È importante valutare attentamente gli ingredienti dei gelati vegani, poiché spesso contengono zuccheri e grassi saturi. Come afferma Stefania Ruggeri, nutrizionista e ricercatrice del Crea-Alimenti e Nutrizione: “Se da un prodotto eliminiamo l’ingrediente fondamentale, che nel caso dei gelati è il latte, per avere caratteristiche organolettiche apprezzabili le aziende devono aggiungere altri ingredienti e additivi. Non possiamo certo dire che questi gelati siano migliori dal punto di vista nutrizionale rispetto ai gelati tradizionali e quindi da preferire in assoluto. Se andiamo a leggere gli ingredienti ci accorgiamo che anche questi prodotti sono ricchi di zuccheri e grassi saturi."
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