Biologo nutrizionista e specialista in Scienza dell’Alimentazione, il dottor Luca Avoledo è uno dei riferimenti più noti e “storici” nello scenario della naturopatia italiana. Affianca alle visite in studio un’intensa attività di divulgazione su tutti i media, nonché di docenza a medici, biologi e altri professionisti sanitari.
Competenze e Specialità
Il dottor Luca Avoledo è esperto di:
- Diete in condizioni patologiche
- Salute naturale
- Intolleranze alimentari
- Microbiota intestinale
- Dimagrimento e gestione del peso corporeo
Titoli
- Specialista in Scienza dell’Alimentazione
- Dottore Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
- Dottore Magistrale in Scienze Naturali
- Master Universitario in Naturopatia
- Diploma di Scuola di Alta Formazione sul Microbiota Umano
Discipline
- Dietologia
- Naturopatia
- Microbiota
Ambiti di Attività
Alimentazione e approcci naturali in ogni condizione di salute. Riceve adulti, bambini e adolescenti.
Approfondimenti sull'Approccio e Metodo
Il dottor Avoledo si avvale delle più moderne evidenze scientifiche in materia di salute e nutrizione, non rinunciando tuttavia alla millenaria sapienza della tradizione e a quei rimedi dimostratisi empiricamente efficaci in molteplici circostanze ma che, forse solo per il momento, non godono di piene conferme della scienza.
Strumenti e Tecniche
Il dottor Avoledo utilizza soprattutto le seguenti metodiche, tutte naturali o comunque non farmacologiche né invasive:
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- Dietologia
- Nutrizione applicata
- Nutrizione clinica
- Test per le intolleranze alimentari (food sensitivity)
- Integratori alimentari
- Nutraceutici
- Probiotici
- Prodotti erboristici
- Fitoterapici e altri rimedi naturali
Il tutto in un’ottica realmente olistica e integrata, orientata alla cura della persona nella sua totalità e nella sua complessità di corpo e mente, in modo complementare alla medicina convenzionale e mai in contrapposizione.
Affiliazioni e Appartenenze
Il dottor Luca Avoledo è:
- Iscritto all’Ordine dei Biologi della Lombardia con il n. AA_081022.
- Iscritto al Registro Operatori in Naturopatia della Regione Lombardia previsto dalla L.R n. 2/2005 (Norme in materia di Discipline Bio-Naturali) con il n. 137.
- Socio della Società Italiana di Biologia Sperimentale (SIBS).
- Membro dell’Unità Operativa sul Microbiota (Human Microbiome Unit) della Società Italiana di Biologia Sperimentale (SIBS).
- Già membro della FNNP, la Federazione Nazionale Naturopati Professionisti (dal 2005 al 2018).
Recensioni dei Pazienti
Cosa dicono del Dottor Avoledo i suoi pazienti? Leggi le valutazioni di chi ha potuto ottenere i risultati che desiderava lavorando insieme a lui.
Testimonianze:
- “Stimato Dottor Luca, certamente la decisione di affidarmi a Lei per recuperare il mio benessere è tra le migliori che io abbia mai preso. Grazie alla Sua garbata fermezza, al Suo comunicare semplice e chiaro ed alle Sue importanti competenze, il percorso in atto ha dato risultati eccellenti sia nel trattare le sensibilità alimentari sia nella perdita di peso, motivandomi a non mollare sino a che non avremo raggiunto l’obiettivo.”
- “Buongiorno dott. Avoledo. Ho pensato che le facesse piacere ricevere un riscontro, una volta terminato il periodo delle allergie stagionali. Ebbene, devo dire che il miglioramento è stato netto. Ho dovuto prendere farmaci solo in rari momenti, con una netta riduzione rispetto al passato.”
- “Gent.mo Dott. Avoledo, desidero ringraziarla perché seguendo le sue indicazioni ho ottenuto un notevole miglioramento, soprattutto per quanto riguarda una maggiore energia con cui affronto le giornate. Anche il gonfiore addominale, che tanto mi tormenta, comincia a dare segni di miglioramento.”
Le Competenze Certificate
Ci dedichiamo alla promozione della salute e del benessere con dedizione, passione e un’esperienza consolidata. Iscritto al n. 137 del Registro Operatori in Naturopatia della Regione Lombardia previsto dalla L.R n. Socio della Società Italiana di Biologia Sperimentale (SIBS). Diploma di Naturopatia con il massimo dei voti, Libera Università Italiana di Naturopatia Applicata / Istituto Rudy Lanza di Torino. Diploma di Scuola di Alta Formazione sul Microbiota Umano, Società Italiana di Biologia Sperimentale. Corso di Formazione tecnico-giudiziaria "Il consulente tecnico ausiliario del giudice e il consulente tecnico delle parti", Ordine Nazionale dei Biologi e Scuola di Alta Formazione dei Consulenti Tecnici d’Ufficio.
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Aggiornamenti Professionali
Il Dott. Avoledo partecipa costantemente a corsi di aggiornamento medico-scientifico, tra cui:
- Bromatech, Reggio Emilia, con il corso di aggiornamento medico-scientifico per professionisti sanitari Disbiosi fermentativa, malassorbimento dei carboidrati e dei micronutrienti: integrazione probiotica ceppo-specifica.
- Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico in modalità webinar riservato ai professionisti sanitari Gastrite e reflusso gastroesofageo, il ruolo del microbiota esofago-gastro-duodenale.
- LILT - Lega Italiana per la Lotta ai Tumori, Primo Corso Nazionale LILT per Caregiver oncologici, con il webinar L’alimentazione del paziente oncologico.
- Bromatech, Prato, con il corso di aggiornamento medico-scientifico riservato ai professionisti sanitari Il microbiota orale e la nostra salute sistemica: nuove scoperte dalla ricerca scientifica.
- Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico ECM in modalità webinar riservato ai professionisti sanitari Ansia, stress e depressione: il ruolo del microbiota per il nostro benessere mentale.
- Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico in modalità webinar riservato ai professionisti sanitari Microbiota e disbiosi fungine: approccio probiotico integrato.
- Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico in modalità webinar riservato ai professionisti sanitari La disbiosi del microbiota orale: cause, conseguenze e fattori correttivi.
- Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico in modalità webinar riservato ai professionisti sanitari Alterazioni della biodiversità del microbiota intestinale: il ruolo della dieta e della reimpiantologia probiotica selettiva.
- Bromatech, Rimini - Piacenza, con l'incontro di approfondimento scientifico-pratico per professionisti sanitari Infiammazione e permeabilità intestinale: il ruolo dei biomodulatori del microbiota.
- Bromatech, Brescia, con l'incontro di approfondimento scientifico-pratico per professionisti sanitari Ansia, stress e disturbi del sonno: modulazione dell'asse intestino - cervello.
- EventLAB - Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico ECM in modalità webinar riservato ai professionisti sanitari Dieta e microbiota, una relazione indissolubile.
- Bromatech, con il corso di aggiornamento medico-scientifico in modalità webinar riservato ai farmacisti Utilizzo integrato dei probiotici in farmacia.
- Bromatech, con il webinar riservato ai farmacisti Guida per un consiglio mirato dei probiotici in farmacia.
- Bromatech, con i webinar per professionisti sanitari Alimentazione e integrazione con batteri fisiologici selettivi ad azione probiotica nella gestione dell'infiammazione sistemica di basso grado.
- Carni Sostenibili, Milano, con il dibattito Carnivori o erbivori?
- Experience Store 2012 di Donna Moderna - Napoli, con i seminari A scuola di...
- Experience Store 2012 di Donna Moderna - Bari, con i seminari A scuola di...
- Experience Store 2012 di Donna Moderna - Palermo, con i seminari L'alimentazione dell'estate, Gambe in forma, Star bene? I rimedi vengono da Madre Natura.
- Alimentazione, salute e menopausa, con l'intervento Menopausa naturalmente: alimentazione, erbe, integratori e altri rimedi naturali per affrontare in maniera "dolce" e sicura questa delicata fase della vita della donna e i cambiamenti che l'accompagnano.
- Alimentazione corretta e rimedi naturali nel controllo dell'apparato gastro-enterico e della flora intestinale dall'infanzia alla terza età, con l'intervento Il benessere intestinale in Naturopatia.
- Le diete chetogeniche, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2024.
- Assetto lipidico, funzionalità renale ed epatica Lab, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2024.
- Diagnostica di laboratorio Lab, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2024.
- Il microbiota: il regista della salute vulvo-vaginale e le sue implicazioni cliniche, Bromatech, Milano, 2023.
- Interazione alimenti e integratori con i farmaci e lo stato di salute, Ordine Nazionale dei Biologi, Roma, 2022.
- Dieta chetogena nel paziente con obesità e comorbidità obesità-associate: management nel setting ambulatoriale, Ordine Nazionale dei Biologi, Roma, 2022.
- La meningite meningococcica caratteristiche, diagnosi e vaccini, Ordine Nazionale dei Biologi, Roma, 2022.
- Pre-menopausa e menopausa: l'alimentazione come prevenzione, Delegazione regionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Puglia e Basilicata, 2021.
- Allattamento, svezzamento e autosvezzamento: l'alimentazione della mamma e del bambino, Delegazione regionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Puglia e Basilicata, 2021.
- Alimentazione e sport in gravidanza, Delegazione regionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Puglia e Basilicata, 2021.
- Immunologia e ormoni femminili: quando i disequilibri regolano l'autoimmunità. Discussione sulle evidenze e casi pratici, Delegazione regionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Puglia e Basilicata, 2021.
- Nutrizione 2.1: approccio pratico alle patologie, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2021.
- Endometriosi e stati infiammatori: alimentazione e integrazione a supporto, Delegazione regionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Puglia e Basilicata, 2021.
- 93° Congresso Nazionale della Società Italiana di Biologia Sperimentale (SIBS), 2021.
- Le diete chetogeniche, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2021.
- 23° Corso di Alimentazione e Nutrizione umana, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2021.
- Insulinoresistenza e linee guida nutrizionali in pazienti con sindrome dell'ovaio policistico, Delegazione regionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Puglia e Basilicata, 2021.
- 10° Corso Multidisciplinare - Gastroenterologia nel 2020, Università degli Studi di Torino, Torino, 2020.
- Tumori al collo dell'utero: screening diagnostico e prevenzione, Ordine Nazionale dei Biologi, Roma, 2020.
- Gestione delle infezioni delle vie urinarie: problemi e possibili soluzioni, Ordine Nazionale dei Biologi, Roma, 2020.
- Antiossidanti e sport, Ordine Nazionale dei Biologi, Roma, 2020.
- Nutrizione e integrazione nel paziente oncologico, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2020.
- Oncologia integrata: approcci multidisciplinari per coadiuvare le terapie antitumorali, Delegazioni regionali dell'Ordine Nazionale dei Biologi di Toscana-Umbria ed Emilia Romagna-Marche, 2020.
- Tipologie di pazienti e strategie comunicative, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2020.
- Eat to Perform: alimentazione pratica per lo sportivo, Scuola di Nutrizione Salernitana, Lugano, 2020.
La Clinica del Cibo del dr. Luca Avoledo
La Clinica del Cibo del dr. Avoledo a Milano, in via R. Il dottor Luca Avoledo è un biologo nutrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione, esperto di diete dimagranti e diete specifiche per patologie accertate, di intolleranze alimentari, salute di stomaco e intestino, autoimmunità, microbiota intestinale, naturopatia, fitoterapia e integratori alimentari.
I videoconsulti online dietologici e di salute naturale sono condotti su apposita piattaforma di teleconsulenza professionale ("Il Portale dei Biologi") direttamente dal dottor Luca Avoledo. Il colloquio alimentare online con il dottor Avoledo dura circa 50 minuti.
Il metodo integrato del dottor Avoledo, e della Clinica del Cibo in generale, è un approccio centrato sulla persona nella sua globalità e unicità.
Recensioni dei pazienti
Non accontentarti delle nostre parole. Leggi le recensioni di chi ha verificato l’approccio efficace della Clinica del Cibo.
Leggi anche: Servizi offerti da Luca Parisio
- “In una settimana dall’inizio della nuova dieta del dottor Avoledo non ho più avuto alcun disturbo, niente più gonfiore allo stomaco né tensione addominale!” - Norma M. CERRO MAGGIORE (MI)
- “Grazie alla professionalità e alla capacità di mettere a proprio agio, la dottoressa Schirippa mi ha aiutato a gestire le mie emozioni nel migliore dei modi.”
- “Caro dr. Avoledo, sono venuto da lei per la visita e il test delle intolleranze. Ho iniziato la dieta con risultati davvero eccellenti sin dai primi giorni.”
Perché Scegliere la Clinica del Cibo
Scopri le caratteristiche che ci contraddistinguono e le ragioni per cui i pazienti ci preferiscono:
- Approccio Olistico: Ci prendiamo cura dell’individuo nella sua unicità e totalità, con trattamenti tesi alla salute di corpo, mente ed emozioni.
- Affidabilità e Sicurezza: Siamo rivolti ad assicurare un servizio della più alta qualità e con il massimo livello di attenzione ai bisogni della persona.
- Percorsi Personalizzati: Ogni piano alimentare, naturopatico e psicologico è costruito su misura per rispondere alle esigenze specifiche di ciascun paziente.
- Competenza Certificata: Troverai personale specializzato, approfonditamente formato e qualificato, in costante aggiornamento tecnico-scientifico.
- Supporto Continuo: Nessuno è mai solo nel suo percorso. I dottori della Clinica del Cibo sono qui per sostenerti e guidarti verso la salute e il peso ottimali.
- Risultati Concreti: I metodi applicati sono basati su evidenze scientifiche e pratiche comprovate per garantire miglioramenti reali.
- Benessere Duraturo: Il nostro impegno è per interventi che mirino a creare cambiamenti profondi e sostenibili, evitando soluzioni temporanee o inefficaci.
- Trasparenza Totale: L’elenco delle prestazioni offerte, i pacchetti che più consigliamo nelle diverse situazioni e i loro costi sono chiari fin dall’inizio.
Servizi Offerti
I servizi offerti dalla Clinica del Cibo sono interventi mirati per rispondere alle diverse esigenze di salute e crescita personale, tra cui il consulto psicologico.
La Storia della Clinica del Cibo
La Clinica del Cibo è nata dalla passione del dottor Luca Avoledo per la naturopatia e la nutrizione. In quasi due decenni, abbiamo aiutato migliaia di persone. La nostra visione unisce scienza e tradizione, nell’intento di fornire le migliori soluzioni personalizzate: siamo fortemente convinti che ogni paziente sia unico e necessiti di attenzioni speciali.
Intervista al Dott. Luca Avoledo sul Veganismo
Salve Luca, prima di entrare in merito al libro, vorrei partire da una citazione presente nel primo capitolo del tuo libro: "Essere o diventare vegani è inevitabile. Il mondo sta andando in questa direzione e la nostra verrà ricordata come l’epoca nella quale è iniziato tutto. L’alba del veganesimo." (Fausto Brizzi, Ho sposato una vegana). Siamo davvero entrati in questa nuova era, dopo quella dell’Acquario?
Non direi. Ho citato la frase di Brizzi perché rappresenta bene quello che tanti credono (e qualcuno vorrebbe), ovvero che l'intera popolazione stia diventando vegana. In realtà, i vegani nel mondo sono fermi ancora a percentuali minime, dell'1-3%, nonostante dalla nascita del movimento vegan siano passati più di 70 anni. La novità è che oggi si parla tanto di alimentazione vegana, ma a ben guardare è molta, molta di più l'attenzione al fenomeno che l'adesione allo stesso.
Aldilà di ogni scherzo, secondo te, si tratta di una moda, di un cambiamento di mentalità? Cosa l'ha innescata?
Le cause sono molteplici. Che il fenomeno sia di moda non si può negare, ma ci sono ragioni più complesse, e di varia natura, che per giunta si intersecano spesso tra loro. Una crescente attenzione ai temi della salute e della nutrizione, in primo luogo, ma anche motivazioni etiche e di tipo ecologico, nonché altre minoritarie, che spingono verso un'alimentazione che viene comunicata da chi la promuove come adatta a dare risposta a questi bisogni. Un conto però è quello che viene lasciato credere, altro ciò che è.
NO VEGAN è un titolo duro, che ha il suono di un monito. Eppure il tono del libro non è questo. Puoi raccontare di più ai nostri lettori?
NO VEGAN nasce un po' come slogan che ricorda, in antitesi, GO VEGAN, il “grido di battaglia” dei vegani, ma tutta la contrapposizione finisce qui. Non è infatti un libro antivegano, non critica chi segue l'alimentazione senza derivati animali: per cultura e scelta, ritengo che ognuno debba decidere di fare della propria vita ciò che preferisce e naturalmente questo vale anche a tavola. Il libro critica invece la disinformazione che ruota attorno all'alimentazione vegana, i toni “miracolistici” che accompagnano certa cattiva comunicazione sulla dieta senza derivati animali, le affermazioni prive di fondamento sulla sua superiorità nutrizionale. NO VEGAN è un libro interamente basato su studi e ricerche scientifiche, benché scritto in modo chiaro, di facile comprensione e non senza ironia. Non ha l'obiettivo di convertire i vegani, ma è destinato a chi desidera capire come stanno realmente le cose, al di là di quello che può sentire in giro o leggere in internet, separando i fatti dalle opinioni.
Tu sei un professionista, un nutrizionista affermato: qual è il luogo comune contro il quale devi lottare a proposito di alimentazione con le persone che si rivolgono a te?
Negli ultimi tempi, in assoluto quello della carne che fa male. Una delle affermazioni più ascientifiche in circolazione, ma che riesce comunque a far presa su un numero enorme di persone, anche tutt'altro che vegetariane o vegane, che hanno eliminato o estremamente ridotto la carne dalla propria alimentazione, senza preoccuparsi a sufficienza delle conseguenze o di come sostituirla.
Possiamo concludere dicendo che un'alimentazione che comprenda sia cibi vegetali che animali è la migliore: ma cosa salvi dalle abitudini dei vegani da introdurre in un’alimentazione corretta ed equilibrata?
La dieta vegana prevede di solito generose porzioni di verdura e frutta fresche, semi, legumi, cereali integrali, tutti alimenti ricchi di pregi nutrizionali e che non sempre sono ben rappresentati nel carrello della spesa degli italiani. Questo però è vero solo quando l'alimentazione veg è condotta in modo attento. Vegano non equivale certo automaticamente a sano: Coca cola e patatine fritte sono perfettamente vegane. In ogni caso, un conto è mangiare tanta verdura, altro è diventare vegani. Io stesso, che vegano come si sarà intuito non sono, promuovo un'alimentazione che prevede prodotti animali, ma accanto a una quota, molto maggiore, di vegetali. E' questa l'alimentazione ritenuta più adatta all'uomo dall'intero mondo scientifico.
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