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Ingredienti Comuni nei Noodles
I noodles contengono:
- Noodles (93.7%): Farinha de TRIGO, óleo de girassol, sal, emulsionante (trifosfatos), regulador de acidez (carbonatos de potássio), espessante (goma de guar), levedante (carbonatos de sódio), corante (riboflavinas).
- Noodles: farina di grano, amido di patata, olio di palma, sale, agenti di trattamento della farina (E501, E339, E500), antiossidanti (E306), emulsionanti: lecitina di soia E322, condimento [estratto di lievito, salsa di soia, aglio, amido di grano, oligosaccaride], estratto di tè verde [catechina del tè, correttori di acidità (E330), coloranti E101)].
- Condimento in polvere: condimento [malto destrina, proteine vegetali idrolizzate (soia, grano), estratto di lievito, sale zucchero], sale, spezie in proporzione variabile (malto destrina, pepe nero, peperoncino, aglio), zucchero, glucosio, amido di tapioca, esaltatori di sapidità (E631, E627), funghi.
- Mix di verdure: cipolla verde, carota, funghi, peperoncino.
Carbonato di Potassio
Il carbonato di potassio - o potassa - è il sale di potassio dell'acido carbonico. Spesso presente nel bicarbonato di sodio, regola il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore ed è un composto nocivo e irritante.
Impatto dell'Olio di Palma
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
Considerazioni sulla Salute
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
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Informazioni Nutrizionali (per 100g)
Ecco una tabella delle informazioni nutrizionali tipiche per 100g di noodles istantanei:
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | 430kcal |
| Grassi | 14g |
| di cui grassi acidi saturi | 6,8g |
| Carboidrati | 67g |
| di cui zuccheri | 3g |
| Proteine | 8,9g |
| Sale | 3,7g |
Allergeni
Contiene soia, grano (glutine).
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