Martina Francia è una nutrizionista che rivolge la sua attenzione non solo a persone che sentono la necessità di migliorare la propria alimentazione e di combattere un eventuale sovrappeso, ma anche a quelle affette da patologie riscontrate dal proprio medico.
Aree di Specializzazione
Le aree di specializzazione includono:
- Diabete
- Colon Irritabile
- Intolleranze ed Allergie
- Sindrome Metabolica
- Ovaio Policistico
- Celiachia e Gluten Sensitivity
- Obesità
La dottoressa collabora con numerosi medici di famiglia e specialisti noti (ginecologi, pediatri ortopedici) di Ospedali come il S. Anna, il Martini.
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti sottolineano la sua professionalità e competenza:
- "Super dottoressa Bravissima e competente."
- "Molto molto brava, professionale, spiegazione dettagliata."
- "Dottoressa molto preparata, gentile umana e comprensiva."
- "La dott.ssa Martina mi ha dato un piano alimentare semplice da seguire, adeguato alle mie esigenze e che sta dando buoni risultati."
- "Molto preparata, esaudiente ed empatica!"
- "Sono molto soddisfatta della prima visita."
- "Il suo approccio è equilibrato e mai rigido, rendendo facile seguire i suoi consigli senza sentirsi privati delle cose che mi piacciono."
Una paziente ha così commentato la sua esperienza: "La mia prima visita con la dottoressa Martina è stata un’esperienza estremamente positiva. Mi sono sentita subito a mio agio grazie al suo approccio empatico e professionale. Ha dedicato tempo ad ascoltarmi, comprendendo le mie esigenze e i miei obiettivi, e spiegando ogni passaggio con chiarezza. Ho apprezzato il piano alimentare personalizzato, costruito sulle mie abitudini e preferenze, senza imposizioni rigide. Il suo atteggiamento motivante mi ha trasmesso serenità e fiducia per affrontare questo percorso con entusiasmo."
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Consigli Alimentari della Dottoressa Francia
Carboidrati: Amici o Nemici?
La dottoressa Francia sfata il mito che eliminare i carboidrati sia la chiave per perdere peso. «I carboidrati sono dei macronutrienti così come le proteine e i grassi - spiega la dottoressa Martina Francia, nutrizionista di Humanitas Medical Care a Varese - Hanno una funzione energetica, ovvero sono la principale fonte di energia del nostro corpo.»
È fondamentale distinguere tra carboidrati semplici e complessi. I carboidrati complessi (pasta, pane, riso) richiedono più tempo per essere assimilati, mentre quelli semplici (frutta, dolci) vengono assorbiti rapidamente, causando picchi glicemici.
«Le linee guida indicano che l’apporto di carboidrati nella dieta dovrebbe essere compreso in una giornata tra il 45 e il 60 % dell’energia totale - precisa la nutrizionista - Parliamo di carboidrati complessi. Gli studi scientifici indicano invece che gli zuccheri semplici dovrebbero essere meno del 15%.»
Carboidrati Integrali
I carboidrati integrali sono preferibili perché contengono fibre, che aumentano il senso di sazietà e rallentano l'assorbimento degli zuccheri.
«I carboidrati integrali sono considerati migliori dal punto di vista nutrizionale perché contengono fibre che fanno in modo che gli alimenti vengano assorbiti più lentamente e quindi ci facciano sentire più sazi - spiega l’esperta - Inoltre contengono più micronutrienti come vitamine e minerali perché, non essendo raffinati, non hanno subìto quel processo che è andato a eliminare la parte più esterna, spesso ricca appunto di micronutrienti.»
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Ritenzione Idrica: Cause e Rimedi
La dottoressa Francia spiega che la ritenzione idrica può essere causata da fattori fisiologici (caldo, ciclo mestruale) o patologici (problemi cardiaci o renali). Un'alimentazione ricca di sodio e una scarsa idratazione possono contribuire all'accumulo di liquidi.
«Possiamo distinguere tra cause fisiologiche e patologiche della ritenzione idrica» spiega la nutrizionista Martina Francia. «Quelle patologiche, più rare, sono legate a problemi cardiaci o renali. Le fisiologiche includono il caldo, che rilassa i vasi sanguigni facendo fuoriuscire i liquidi nei tessuti, la gravità, ovvero stare in piedi o seduti a lungo, le variazioni ormonali dovute al ciclo mestruale nelle donne. Un altro fattore che favorisce l’accumulo di liquidi è un’alimentazione ricca di sodio o una scarsa idratazione, che induce il corpo a trattenere i liquidi nei tessuti».
Rimedi Naturali per Drenare i Liquidi
Per contrastare la ritenzione idrica, la dottoressa suggerisce di:
- Bere tisane drenanti a base di betulla, mirtillo nero, tarassaco e centella.
- Integrare magnesio, potassio o bromelina (sempre sotto controllo medico).
- Seguire una dieta equilibrata, limitando zuccheri semplici e sale, e favorendo frutta, verdura e cereali integrali.
- Bere abbondante acqua per favorire la funzionalità renale e la circolazione.
Alimenti Preziosi per la Salute Cardiovascolare
La dottoressa Francia consiglia di includere nella dieta alimenti che favoriscono la salute cardiovascolare, come:
- Pomodori (potassio, vitamina C, folati).
- Mirtilli (antocianine).
- Pesche (potassio, vitamina C, fibre, beta-carotene).
- Albicocche (composti fenolici, carotenoidi, vitamine A, B, C).
- Anguria (potassio, fibre, licopene).
- Fragole (vitamina C, polifenoli).
- Zucchine (potassio).
- Legumi (ceci, lenticchie, fagioli, piselli, fave).
- Soia (proteine vegetali, acidi grassi insaturi, omega-3, lecitine).
- Cereali integrali (pasta, pane, riso integrali, avena, farro, orzo, grano saraceno, quinoa).
- Caffè e tè (con moderazione).
- Cioccolato fondente (70% cacao o superiore).
- Olio extra vergine di oliva.
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