Con l’arrivo dell’estate e il caldo che si fa sentire, il gelato rimane uno dei piaceri irrinunciabili. Molti pensano che il gelato sia un “nemico” della dieta, ma non è del tutto vero. Dipende dal tipo di gelato, dalla quantità e dal contesto alimentare generale.
Sei alla ricerca di gelati confezionati con meno calorie che non ti facciano rinunciare al gusto e alla cremosità? Sei pronto a scoprire il gusto autentico con meno calorie?
Gelato e Calorie: Cosa Sapere
Non concedersi il gelato per paura di ingrassare è un comune pensiero ma non è sempre corretto: il gelato è un alimento leggero, perfetto per l’estate e per rimanere in forma con gusto. Si pensa abbia troppe calorie, ma in realtà è un alimento particolarmente positivo. Il gelato è, infatti, un cibo a basso indice glicemico, ovvero rilascia gli zuccheri lentamente e quindi sazia a lungo.
Inoltre, il gelato è fatto con il latte e contiene, quindi, vitamine e sostanze benefiche quali calcio, fosforo, vitamina A, vitamina E, magnesio e proteine del latte.
Partiamo dalle basi: la quantità di calorie di un gelato artigianale dipende dagli ingredienti con cui viene preparato. I principali sono latte, panna, zucchero e uova per i gusti a base crema, mentre i sorbetti sono composti prevalentemente da frutta, acqua e zucchero.
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Non tutti i gelati hanno lo stesso apporto calorico: se alcuni gusti sono più ricchi di grassi e zuccheri, altri risultano più leggeri e adatti a chi vuole mantenersi in forma o deve seguire diete alimentari specifiche.
Il gelato artigianale è un piacere universale, amato da grandi e piccini: cremoso, rinfrescante e disponibile in tantissimi gusti, rappresenta una tentazione irresistibile in qualsiasi stagione. Il gelato artigianale è un piacere che può concedersi anche chi desidera mantenere il peso forma e preservare la propria salute, a patto che si trovi il giusto equilibrio.
Ma si può cedere alla tentazione senza troppe colpe? Secondo Altroconsumo, sì, a patto di scegliere con consapevolezza.
Altroconsumo ha analizzato attentamente le etichette e i valori nutrizionali di oltre 200 gelati confezionati (tra coni, coppette, biscotti, ghiaccioli e stecchi) per andare a vedere quali sono le scelte più leggere da gustare senza troppe preoccupazioni.
Prima di passare alla classifica dei top 5 gelati meno calorici, però, è bene fare una doverosa premessa: i gelati rimangono dolci, e come tali vanno consumati con moderazione, una o due volte a settimana. Però, una fetta importante di gelati industriali supera facilmente le 200 calorie per porzione, una quota da considerare soprattutto se il gelato è consumato a fine pasto.
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Fortunatamente, però, non tutti i gelati sono così “pesanti” da un punto di vista calorico. Esistono però alternative decisamente più leggere, perfette per togliersi uno sfizio anche a dieta.
Quale Gelato Scegliere Quando Si È a Dieta?
Quando si è a dieta, scegliere il gelato giusto può fare la differenza. Ecco alcuni consigli:
- Gelato Artigianale: Un gelato artigianale sarà sempre meglio di uno confezionato perché negli ingredienti non ci saranno agenti chimici come i conservanti e i dolcificanti: il latte e la panna del gelato artigianale sono dei “grassi buoni”.
- Gusti più leggeri: i sorbetti alla frutta (limone, fragola, lampone) sono spesso intorno alle 90-120 kcal per 100 grammi, poiché privi di latte e panna. È spesso considerato il gelato più leggero perché privo di panna, latte o uova. Consiglio nutrizionale: scegli sorbetti artigianali, fatti solo con frutta, acqua e poco zucchero.
- Gelato proteico: Il gelato proteico è stato pensato inizialmente per gli sportivi, ma si è rivelato un’ottima opzione anche per chi è a dieta. Attenzione però all’etichetta: alcuni gelati “fit” sono comunque ricchi di edulcoranti, addensanti e aromi artificiali.
- Gelato fatto in casa: Una variante casalinga? Una valida alternativa, specie se preparato in casa. Usando yogurt greco magro, puoi ottenere un gelato cremoso, ricco di proteine e povero di grassi. Il gelato non va demonizzato, nemmeno se si è a dieta. Sì, se preparato senza zuccheri aggiunti. Usa frutta congelata, yogurt magro, dolcificanti naturali e aromi.
Inoltre, nelle posizioni più alte in classifica vi sono il gelato al cioccolato, al cocco e alla stracciatella, tutti sotto le 300 calorie per 100 grammi. I gusti più calorici sono quelli corposi e cremosi, come il tiramisù, il cioccolato bianco, il torroncino, la zuppa inglese e così via. Le calorie del gelato al cioccolato stupiscono perché superano di poco le 200 e in più è ricco di vitamine e quindi diventa un’ottima scelta.
La Top 5 dei Gelati Meno Calorici Secondo Altroconsumo
Ecco la classifica dei 5 gelati meno calorici, da tenere nel freezer per combattere il caldo e l’ansia da bilancia:
- Ghiaccioli (35-50 kcal): Nessuna sorpresa qui: i ghiaccioli si confermano i campioni della leggerezza. Del resto, sono composti quasi esclusivamente da acqua e zucchero, con zero grassi. Nel confronto firmato Altroconsumo, il ghiacciolo Coop da 70 grammi svetta con appena 37 kcal a porzione. Una dolcezza minimal, perfetta per i momenti in cui la sete si aggiunge alla voglia di zucchero. I ghiaccioli si confermano i gelati meno calorici in assoluto, merito della loro composizione semplice, fatta prevalentemente da acqua e zucchero, senza grassi. Nel nostro confronto, le calorie si aggirano tra le 35 e 50 per porzione.
- Ghiacciolo alla fragola con gelato alla vaniglia (60 kcal): Al secondo posto un ibrido inaspettato ma sempre molto apprezzato: lo stecco con ghiacciolo alla fragola fuori e cuore di gelato alla vaniglia dentro. È il caso del celebre Fior di Fragola Algida, amatissimo dai bambini (e non solo). Con 51 grammi e appena 60 kcal, si candida a essere l’alternativa estiva al classico snack del pomeriggio. Secondo posto per un incrocio tra ghiacciolo e gelato: lo stecco con ghiacciolo alla fragola e gelato alla vaniglia, particolarmente gradito ai bambini. È proposto da varie marche ma è il famoso Fior di fragola Algida, dopo i ghiaccioli, il gelato meno calorico.
- Mini coni (62 kcal): Per gli irriducibili del cono gelato, c’è speranza: i mini-coni Dolciando di Eurospin sono tra le opzioni più leggere, con 62 kcal per la versione alla vaniglia e 63 per quella al cioccolato. Il trucco? Il formato: appena 19 grammi di prodotto. In pratica, meno di un cioccolatino tipo Bacio Perugina (70 kcal) o Ferrero Rocher (75 kcal), ma con tutta la soddisfazione di un mini gelato completo. Se ami il cono, è interessante sapere che esistono anche versioni extra piccole con poche calorie. I mini coni Dolciando di Eurospin sono i più leggeri, con 62 kcal per il gusto vaniglia e 63 kcal per il cioccolato, su soli 19 grammi. Poco sopra, in termini di calorie, i mini coni Algida. Per rendere l’idea, uno di questi mini gelati vale meno di un classico cioccolatino, come un Bacio Perugina (70 kcal) o un Ferrero Rocher (75 kcal).
- Mini biscotti (88 kcal): Il biscotto-gelato evoca immagini di merende abbondanti e sensi di colpa, ma anche qui le versioni mini salvano l’onore. Il biscotto panna da 30 grammi dell’Esselunga è il meno calorico tra quelli analizzati: 88 kcal. Lontano dai 300 kcal che spesso i formati maxi riescono addirittura a superare. Non tutti i biscotti-gelato sono calorie in eccesso: mentre i formati grandi da 80-100 grammi, superano spesso le 300 kcal, esistono anche biscotti decisamente più leggeri e dai gusti più semplici che permettono di togliersi uno sfizio senza esagerare.
- Coppetta panna e cioccolato (92,5 kcal): Chi ama affondare il cucchiaino in una coppetta cremosa può puntare alla versione panna e cioccolato della linea Gelatelli (Lidl): 50 grammi di prodotto, 92,5 kcal. Meno di molte merendine industriali, senza però rinunciare a consistenza e gusto. Tra le coppette, le più grandi (da 70 o 90 grammi) possono arrivare a 140-200 kcal, ma quelle più leggere permettono di risparmiare un po’ di calorie. La coppetta panna e cioccolato della Lidl, con il marchio Gelatelli, è quella meno calorica: 92,5 kcal per una porzione da 50 g.
Le calorie di ghiaccioli e gelati variano sensibilmente in base alla ricetta e al formato, così come l’occasione d’uso: dal divertente spuntino pomeridiano al fresco e leggero finale di pasto.
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Ma se vuoi sapere esattamente quante calorie (e non solo) contengono i tuoi gelati preferiti, puoi utilizzare il comparatore online di gelati confezionati: un database con oltre 200 prodotti analizzati, per ognuno dei quali trovi tutte le informazioni sulle etichette nutrizionali. Non ti resta che scegliere consapevolmente il piacere più adatto alle tue esigenze caloriche.
Che si tratti di un cono, di una coppetta o di un ghiacciolo rinfrescante, il gelato resta una delle merende più apprezzate durante i mesi estivi.
Squp è il gelato perfetto per chi desidera un’alternativa più leggera senza rinunciare al piacere del vero gelato. La particolarità di Squp è che offre un’esperienza sensoriale simile a quella del gelato tradizionale, pur avendo un ridotto apporto calorico. Questo significa che puoi concederti un gelato gustoso senza sensi di colpa. Squp è facilmente reperibile nella Grande Distribuzione Organizzata e puoi trovarlo nel banco surgelati dei principali supermercati in Italia.