Insieme alla dott.ssa Sara Biondi è stato fondato anni fa il progetto “Kimeya Nutrizione”, che lavora seguendo linee guida nazionali ed internazionali adattandole alla realtà del singolo paziente.
“Kimeya Nutrizione” è nato per assecondare le esigenze e preferenze del paziente e per creare con lui un programma dietetico sartoriale.
Nella valutazione nutrizionale del paziente è stato incluso non solo le linee guida ma anche il contesto in cui si trova, l’ambiente che lo circonda, l’eventuale presenza di patologie concomitanti e/o stress emotivi.
Il grande valore per il paziente che entra nei percorsi del team Kimeya Nutrizione è quello di non essere mai oggetto di protocollo rigido, ma di un continuo adeguamento delle linee guida per rendere il percorso un’esperienza di vita e non solo di cura.
Ma questo processo di innovazione non si è fermato qui.
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È stato notato, infatti, che la realtà Kimeya ha dato input collaterali, grazie anche a informazioni e nozioni condivise da e con altri colleghi, professionisti della salute e non solo della nutrizione.
Non è difficile osservare che l’approccio alla vita di ogni paziente è differente, compreso l’approccio al cibo.
I pazienti obesi, per esempio, non sono obesi tutti allo stesso modo!
Ognuno distribuisce la massa magra o grassa in zone diverse, che sia l’addome o gli arti inferiori, ad esempio!
Ognuno pone l’attenzione su alcuni dettagli che lo rendono ancora più unico e come tale va trattato.
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C’è chi ti racconta le abbuffate vere e c’è che ti racconta dell’attenzione al cibo salutare, c’è chi ha la fame emotiva e c’è chi non ce l’ha.
C’è chi non mangia fuori pasto e non si attacca al cibo, così come c’è chi dal cibo trae nutrizione anche emotiva.
Grazie allo studio Costituzionale derivato dalla Medicina Tradizionale Cinese e grazie allo studio dell’Omeopatia è arrivata ad unire i tasselli che ritenevo mancassero.
La dieta come stile di vita va allenata, per arrivare a percepire una trasformazione del proprio stile di vita è necessario un minimo di impegno e sacrificio.
L’obiettivo è quello di comprendere come, attraverso il cibo si può voler più bene a se stessi.
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Personale Medico e Tecnico Associato
Di seguito è riportato un elenco del personale medico e tecnico associato, suddiviso per area specialistica:
Area Specialistica - Alimentazione e Nutrizione
- Medico responsabile: dott.ssa Valentina Fagotto
- dott.ssa Pasquangela Lippolis
- dott.ssa Elisa Battezzati
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