La qualità e l’aspettativa di vita di ogni persona sono requisiti indispensabili a cui ogni individuo deve ambire e su cui pretendere di essere tutelato. Lo stato nutrizionale è direttamente collegato a questi due principi poiché una malnutrizione può causare diverse patologie.
Molti nutrizionisti offrono servizi nutrizionali di educazione alimentare, dieta chetogenica, digiuno intermittente, per patologie specifiche, intolleranze alimentari e specifici per la donna in gravidanza, allattamento e menopausa.
L'importanza dell'Educazione Alimentare
Un'educazione alimentare corretta permette ai pazienti di abbandonare diete drastiche o fai-da-te e raggiungere una consapevolezza maggiore nei confronti dei cibo e degli alimenti.
I nutrizionisti agiscono educando i pazienti verso scelte alimentari corrette.
Approcci e Specializzazioni
Alcuni nutrizionisti si occupano di sportivi, vegetariani, malattie metaboliche gastrointestinali, autoimmuni e squilibri ormonali. Oltre a fare educazione alimentare, offrono coaching nutrizionale guidando e seguendo il paziente.
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Altri nutrizionisti sono specializzati in alimentazione chetogenica, zona, low card, FODMAP e malattie del metabolismo.
Alcuni professionisti si dedicano con passione alla promozione dei corretti stili di vita, attraverso le buone abitudini alimentari e la corretta attività fisica, per la prevenzione e la cura delle principali malattie metaboliche. Si occupano inoltre, di nutrizione.
Servizi Offerti
I nutrizionisti offrono consulenze nutrizionali ed educazione per il dimagrimento in condizioni patologiche e non.
Lavorano sia con piccoli pazienti (dall’anno in poi), sia con adolescenti, adulti per ogni tipo di percorso.
Alcuni nutrizionisti cercano sempre di instaurare un approccio diretto ed empatico con i loro pazienti, cercando di insegnare loro ad avere un buon rapporto con il cibo ed una buona educazione alimentare.
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Se il desiderio è di smettere di stare a dieta e vivere in maniera più serena il rapporto con il cibo e con il corpo, alcuni nutrizionisti possono aiutare a trovare la giusta soluzione.
Figure Professionali nel Settore
Diverse figure professionali contribuiscono all'organizzazione e alla gestione dei corsi di studio in Scienze della Nutrizione Umana. Tra queste, si annoverano:
- Consiglio del Corso di Studio
- Coordinatore del Consiglio di Studio
- Gruppo di Assicurazione della Qualità della didattica del Corso di Studio (GAQ)
Il Consiglio del Corso di Studio è l’organo collegiale di gestione del Corso di Studio ed è composto da tutti i Professori di ruolo e fuori ruolo, dai Ricercatori affidatari di insegnamenti all'interno dei Corso di Studio e dai professori a contratto, incaricati dal Dipartimento di svolgere attività didattica, come previsto dallo Statuto.
Il Coordinatore del Corso di studio ha la responsabilità del funzionamento del Consiglio e ne convoca le riunioni ordinarie e straordinarie. Il Coordinatore del Corso di Studio è la Prof.ssa Rachele Marseglia.
Al GAQ è attribuito il compito di supervisionare l’attuazione del sistema di Assicurazione della Qualità con i correlati processi; svolge le attività di monitoraggio e riesame finalizzate a individuare le cause di eventuali criticità del Corso di Studio e ad adottare interventi correttivi concreti, prevedendo tempi, modi e responsabili della loro realizzazione e il loro successivo monitoraggio. Il GAQ si occupa delle attività di riesame ciclico e della redazione della Scheda di Monitoraggio Annuale (SMA).
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Comitato di Indirizzo
È stato istituito il Comitato di Indirizzo composto da membri interni ed esterni, tra cui esperti di marketing, responsabili qualità prodotto, responsabili commerciali di aziende alimentari, biologi e nutrizionisti specializzati in vari ambiti.
Tabella Riassuntiva dei Professionisti e Specializzazioni
| Professionista | Specializzazioni | Approccio |
|---|---|---|
| Biologo Nutrizionista | Dimagrimento (patologico e non), consulenze nutrizionali | Educazione alimentare |
| Biologo Nutrizionista | Sportivi, vegetariani, malattie metaboliche | Coaching nutrizionale |
| Biologa Nutrizionista | Chetogenica, zona, low card, FODMAP | Esperta in malattie del metabolismo |
| Nutrizionista | Dieta chetogenica, digiuno intermittente, intolleranze alimentari | Specifico per gravidanza, allattamento e menopausa |
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