L'alimentazione delle api è un aspetto cruciale per la salute e la produttività dell'alveare. Integrare la loro dieta con sciroppi specifici può essere necessario, soprattutto in determinati periodi dell'anno. Ecco una panoramica dettagliata sulla composizione e l'utilizzo degli sciroppi per api.
Composizione degli Sciroppi per Api
Esistono diverse tipologie di sciroppi per api, ognuna con una composizione specifica adatta a diverse esigenze:
- Sciroppo di Saccarosio Invertito: Si prepara facendo bollire 1 kg di zucchero in un litro d'acqua per mezz'ora. L'aggiunta di acido citrico favorisce la scomposizione del saccarosio in fruttosio e glucosio, ottenendo uno sciroppo al 50% di zucchero invertito, facilmente digeribile dalle api.
- Sciroppo Concentrato: Si prepara facendo bollire 2 kg di zucchero in un litro d'acqua per mezz'ora.
- Apiinvert: È un nutrimento liquido di elevata purezza, composto esclusivamente da saccarosio, fruttosio e glucosio. Non contiene altri tipi di zucchero che potrebbero appesantire l'intestino delle api. L'alta percentuale di fruttosio minimizza la cristallizzazione nei favi anche a basse temperature.
- Fruttosweet 45: È uno sciroppo di glucosio-fruttosio ideale per la nutrizione invernale. La sua composizione bilanciata e l'elevato grado di purezza riducono la cristallizzazione nel favo, facilitando l'assimilazione e riducendo l'affaticamento delle api.
- BLIQUID Performante: È uno sciroppo studiato per la stimolazione primaverile e la creazione di scorte. L'alta concentrazione di fruttosio lo rende appetibile e previene il saccheggio.
L'Importanza dell'Inversione dello Zucchero
La scomposizione del saccarosio in glucosio e fruttosio può avvenire anche in presenza di un acido. L’inversione è tanto più veloce quanto più è basso il pH e più alta è la temperatura. Questo processo rende lo zucchero più facilmente assimilabile dalle api.
Alimentazione Invernale: Candito e Sciroppi Specifici
L'alimentazione invernale è cruciale per fornire energia e calore alle api. In questo periodo, è preferibile utilizzare prodotti poveri d'acqua come il candito.
- Candito: Apifonda è un nutrimento pastoso candito per le api, costituito da cristalli finissimi di saccarosio ricoperti da uno strato di sciroppo di zuccheri sciolti.
Per la produzione di energia/calore, è importante che la pasta sia priva di cristalli non assimilabili.
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Nutrizione Primaverile e Stimolazione
La nutrizione primaverile è importante, ma non sempre necessaria. Una colonia non deve essere necessariamente "forte", ma semplicemente "giusta". In primavera lo sciroppo artigianale classico (saccarosio sciolto in acqua) va bene, anzi spesso meglio, di quelli acquistati. Questo perché il saccarosio è un disaccaride, cioè un composto di due zuccheri semplici (glucosio e fruttosio), facilmente scomponibile ed utilizzabile dalle api. Analogo risultato, dal punto di vista nutrizionale, lo possiamo ottenere utilizzando prodotti commerciali di qualità, privi di zuccheri complessi.
Somministrazione e Frequenza
La frequenza di somministrazione dipende dal tipo di nutritore utilizzato. I nutritori a depressione permettono alle api di assumere una quantità limitata di sciroppo giornalmente. La velocità di assunzione può variare in base alle condizioni atmosferiche e alla popolosità della colonia.
Tabella Comparativa dei Nutrimenti per Api
| Prodotto | Composizione Principale | Utilizzo Consigliato | Vantaggi |
|---|---|---|---|
| Sciroppo di Saccarosio Invertito | Saccarosio, Fruttosio, Glucosio | Alimentazione generale | Facile da preparare, digeribile |
| Apiinvert | Saccarosio, Fruttosio, Glucosio | Alimentazione invernale | Elevata purezza, bassa cristallizzazione |
| Fruttosweet 45 | Glucosio, Fruttosio | Nutrizione invernale | Riduce la cristallizzazione, facile assimilazione |
| BLIQUID Performante | Fruttosio | Stimolazione primaverile | Alta appetibilità, previene il saccheggio |
| Candito (Apifonda) | Saccarosio | Alimentazione invernale | Povero d'acqua, facile da somministrare |
Nutrizione Supplementare: Polline, Proteine, Minerali e Vitamine
Il polline fornisce alle api le proteine, minerali, lipidi e vitamine essenziali. In assenza di polline, le api non hanno altre fonti di proteine, causando una diminuzione dell'allevamento della covata e una riduzione della durata di vita delle operaie. La carenza di polline per un lungo periodo può compromettere la produttività della colonia.
La pappa reale (PR) è altamente nutriente per le larve delle api, composta per il 67% di acqua e il 32% di materia secca, inclusi carboidrati, lipidi, proteine e ceneri. Contiene anche molti minerali in tracce, alcuni enzimi, componenti antibatterici e antibiotici, e tracce di vitamina C.
Ogni polline ha un diverso valore nutritivo per le api. Le api hanno bisogno di un polline che abbia:
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- appetibilità (le api lo consumano prontamente),
- il giusto equilibrio di aminoacidi e sufficienti proteine grezze.
Le necessita' minerali delle api non si conoscono bene. Tuttavia, è essenziale che il nutrimento contenga sali minerali. Il miele scuro contiene più alti livelli di minerali.
Acqua
Le api da miele bottinano l'acqua per due scopi: per diluire il miele denso immagazzinato in modo che il cibo possa essere passato alla covata e per raffreddare l'alveare quando la temperatura è superiore a 35 ° C.
Queste righe non vogliono essere una facile ricetta del perché e di come nutrire, ma uno stimolo perché ciascuno di noi rifletta su come opera e prenda coscienza che nulla, a proposito delle api, va dato per scontato.
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