La torta in tazza vegana al microonde è la soluzione ideale quando desideri una tortina veloce, senza dover utilizzare bilancia e forno. Questo dolce, chiamato anche mug-cake, è semplice da preparare: tutti gli ingredienti si misurano a cucchiaiate e si mescolano direttamente nella tazza in cui verrà cotta.
Ingredienti e Preparazione
Nella tazza che hai scelto, versa la farina integrale, lo zucchero di canna, la fecola di patate, il lievito, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti secchi.
Aggiungi l'olio di semi di girasole e il latte vegetale, mescolando sempre all'interno della tazza fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cospargete la superficie dell'impasto crudo con granella di nocciole e infornate nel microonde alla massima potenza per circa 2 minuti e mezzo.
Alternative Golose: Torta Vegana al Mandarino e al Limone
La torta al mandarino vegana è un'altra opzione super golosa e semplicissima da preparare, perfetta per colazione o merenda. Questo dolce, preparato con farina, zucchero, lievito e succo di mandarino, è vegano al 100% e non prevede l'uso di uova, burro, latte o yogurt, ma solo olio extravergine d'oliva.
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La torta al mandarino vegana è sofficissima e si accompagna perfettamente ad una tazza di tè o tisana fruttata per la merenda del pomeriggio!
La torta da colazione vegana al limone è un'altra classica torta semplice, ideale da inzuppare in una tazza di tè o latte vegetale. In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato di sodio, la vaniglia e la scorza di mezzo limone. Rivesti una tortiera con carta forno e versa l'impasto. Inforna in forno statico a 180°C per 40 minuti. Sforna e lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo.
Un Classico Rivisitato: Torta Sacher Vegana
La famosissima Sachertorte, torta al cioccolato per antonomasia inventata a Vienna nel 1832, può essere preparata anche in versione vegana, senza uova né burro. Questa rivisitazione della ricetta originale non solo appaga per il suo sapore, ma incanta anche per il suo splendido aspetto. La torta sacher vegana contiene in sé due ricette di base della pasticceria vegana: la base per torta al cioccolato vegana e la glassa al cioccolato vegana.
Dopo averla sfornata, fate raffreddare la torta su una gratella per dolci. Una volta fredda, non lasciatela all’aria per evitare che si secchi eccessivamente.
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