Le bacche di Acai sono frutti noti per i loro elevati valori antiossidanti, molto utili per contrastare i danni provocati dai radicali liberi. Si trovano in alcune palme dell’Amazzonia, distinguibili per il loro fusto molto sottile e per l’altezza che raggiunge talvolta i 25 metri. La bacca è invece tondeggiante e presenta un diametro solitamente non superiore ai due centimetri. L’80% circa del frutto è composto dal seme, mentre la polpa e la buccia occupano il restante spazio.
Questa bacca è energizzante e supernutriente grazie al suo contenuto di fibre alimentari, vitamine A, B, C ed E e poi minerali, antiossidanti e grassi monoinsaturi (omega-3, omega-6 e omega-9).
Proprietà Antiossidanti e Benefici per la Salute
La maggior parte dell’effetto antiossidante delle bacche d’Acai deriva però dalle antocianine, ovvero dei gruppi di pigmenti presenti nei vegetali, per proteggerli dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette. Per intenderci, sono i flavonoidi responsabili dei bellissimi colori accesi dei frutti di bosco, tra il rosso e il blu-violetto.
Nell’uomo, è già da tempo provata la loro forte azione antiossidante con studi in vitro ed epidemiologici. I risultati sono chiari: grazie alla loro struttura chimica, le antocianine sono potenti antiossidanti in grado di neutralizzare le molecole dannose prodotte dal metabolismo cellulare.
Inoltre, questi particolari flavonoidi hanno un ruolo fondamentale nella protezione cardiaca e cardiovascolare, riducendo il rischio di insorgenza di numerose malattie, come ha dimostrato uno studio statunitense su un ampio campione di donne in post-menopausa, condotto per oltre quindici anni.
Leggi anche: Acai: un superfood per la perdita di peso?
Come sopra accennato, la spiccata presenza di flavonoidi all’interno di Acai Berry permette di fornire una maggiore protezione contro l’insorgenza di malattie del sistema cardiovascolare.
A questo beneficio, si affianca la già citata presenza degli acidi grassi omega-3, omega-6 e omega-9, che comportano una sensibile riduzione dei livelli del colesterolo.
Un altro studio a sostegno delle bacche d’acai è stato pubblicato proprio di recente da alcuni ricercatori dell’Università Federale di Ouro Preto, in Brasile, capitanati dalla professoressa Maria Lucia Pendrosa.
Precisamente, secondo quanto dichiarato nel documento di presentazione dello studio, è stato osservato che l’aggiunta di polpa di Acai in una dieta contro l’ipercolesterolemia contribuisce a ridurre i livelli complessivi di colesterolo, senza andare a colpire la cosiddetta componente “buona”, vale a dire il colesterolo HDL (la sigla è l’acronimo, in inglese, di “lipoproteine ad elevata densità” secrete da fegato e intestino).
Inoltre, gli ultimi risultati hanno certificato che la bacca d’Acai non altera l’attività degli enzimi epatici e dunque, nel lungo termine, non pare in grado di appesantire il fegato.
Leggi anche: Ingredienti Labello Vegan ai Semi di Acai
Ciò è particolarmente rilevante se si considera che a causa del loro lungo e frequente utilizzo, alcuni farmaci contro il colesterolo alto rischiano di causare presto o tardi dei danni epatici.
Acai Berry e Perdita di Peso
Oltre che per il controllo dei livelli di colesterolo, l’integratore SanaExpert Acai Berry può essere impiegato anche per favorire la perdita di peso.
Anche in questo caso, bisogna partire dal presupposto che non esiste alcuna formula miracolosa per dimagrire e che la perdita di peso parte da una dieta ben bilanciata e da una costante attività fisica. Il tutto, sempre con il sostegno di una figura professionale adatta e competente. Acai Berry può però dare un importante contributo grazie ai suoi antiossidanti, che aiutano a stimolare naturalmente il metabolismo.
Sempre più spesso, negli ultimi anni, la medicina si è concentrata infatti sui flavonoidi con potere antiossidante. Gli studi hanno sin da subito rivelato dei risultati interessanti, perché emerge che un’integrazione con flavonoidi potrebbe effettivamente essere associata a un valore di massa grassa più basso.
Dopotutto, questi risultati non dovrebbero stupire se si considera che all’interno di una dieta sana e variegata, i cibi ricchi di antiossidanti sono soprattutto frutta, verdura, cereali integrali e noci.
Leggi anche: Proprietà e benefici dell'Acai Rox
E a tal proposito, vogliamo adesso fornirti alcuni consigli per una dieta antiossidante da affiancare all’assunzione regolare del nostro integratore Acai Berry. Un primo consiglio che ci sentiamo di dare a chiunque sia interessato a condurre una dieta a base di antiossidanti è quello di lasciarsi guidare dai colori e preferire la frutta e le verdure più colorate, soprattutto quelle a foglia verde, che presentano il più elevato numero di vitamine e antiossidanti naturali.
Sono consigliati dunque i broccoli, i cavoli, gli spinaci, ma anche carote, zucche e peperoni. E non dimenticare anche i legumi cucinati a lenta cottura!
Anche la frutta offre un importante apporto antiossidante e può essere impiegata non solo durante i pasti ma anche per creare estratti e centrifugati, preferibilmente da assumere a stomaco vuoto per ottenere i maggiori benefici.
Per quanto riguarda i cereali, suggeriamo sempre l’impiego di quelli integrali, come riso, farro, avena e miglio, che vantano una quantità superiore di antiossidanti rispetto ai cereali raffinati.
Infine, non dimenticare mai l’importanza di variare la dieta e, perché no, di concederti qualche strappo alla regola una volta ogni tanto. Anche un bicchiere di vino, una tazza di caffè o una barretta di cioccolato fondente sono una ricca fonte di antiossidanti!
Integratore Acai Berry di SanaExpert
L’integratore naturale Acai Berry di SanaExpert è privo di glutine e lattosio e adatto ai vegani. Una confezione contiene 120 capsule per due mesi di trattamento e si raccomanda l’assunzione di due capsule una volta al giorno, durante un pasto e con un bicchiere d’acqua.
Le bacche di acai vengono trasportate in Germania dalla bassa Amazzonia, specialmente dallo stato brasiliano di Parà, e qui vengono estratte e lavorate per preservarne tutte le preziose qualità.
Acai Berry di SanaExpert può essere acquistato singolarmente o all’interno di alcuni pack. Il Pack Venus, ad esempio, è pensato per chiunque voglia prendersi cura della propria bellezza con i nostri tre prodotti della linea beauty, ovvero Haar Forte, ElaBeauté e Acai Berry proposti a un prezzo speciale.
Bacche di Acai: Dove Trovarle e Come Assumerle
Se vi state chiedendo le bacche di acai dove sia possibile trovarle, vi sarà utile sapere che online vi sono centinaia di negozi bio ed erboristerie che le propongono a prezzi davvero competitivi. La loro assunzione dipende dalla forma in cui desiderate consumarle, se “fisica” o liquida. Anche il succo di acai è facilmente reperibile nei reparti dei maggiori supermercati, così come la polvere di acai. Non vi è un momento specifico della giornata più indicato per l’assunzione delle bacche di acai.
Controindicazioni
Le bacche di acai hanno alcune controindicazioni, legate al loro alto contenuto di fibre. Più se ne consumano, infatti, maggiore sarà lo stimolo intestinale.
Le Proprietà delle Bacche di Acai
Sono considerate tra i frutti più nutrienti di tutta l’Amazzonia e hanno proprietà antiossidanti, dimagranti, antitumorali e antinfiammatorie. Sono le bacche di acai, il frutto di una palma (Euterpe Oleracea) che cresce nelle foreste settentrionali del Brasile.
Le bacche di acai sono ricchissime di antocianine (gli antiossidanti presenti nella frutta di colore rosso e viola), di vitamine, proteine, acidi grassi, fibre, minerali. Con un contenuto altissimo di polifenoli - una bacca possiede dieci volte la quantità di antiossidanti che ha l’uva, tre volte quella dei mirtilli - questi frutti possono contribuire a contrastare i radicali liberi rallentando i processi di precoce invecchiamento delle cellule.
Oltre alle proprietà antiossidanti, l’acai aiuta a conferire all’organismo il senso di sazietà e quindi contrasta la sensazione di fame: ragione per cui questo frutto viene spesso pubblicizzato per i suoi presunti effetti miracolosi sulla dieta dimagrante.
Uno studio statunitense del National Institute on Aging (Nia) ha scoperto che la polpa della bacca di acai ha la capacità di ridurre gli effetti negativi di una dieta ricca di grassi.
Le bacche hanno un bassissimo indice glicemico e possono essere assunte anche dai diabetici. L’intestino ritrova inoltre la sua regolarità e il drenaggio dei liquidi è favorito assieme allo smaltimento delle tossine.
Nel mirino della ricerca, l’acai oggi non sembra avere alcun effetto collaterale particolare.
In commercio è impossibile trovare i frutti così come sono stati raccolti dalla pianta. L’acai è acquistabile da noi solo sotto forma di barrette, di succo o di compresse.
Unito al guaranà, seguendo un’antica ricetta brasiliana, il succo di acai acquisisce un sapore particolare e esotico.
Integratori: Funzionano Davvero?
Giovanna Cecchetto, presidente dell’Andid (Associazione Nazionale Dietisti) è categorica: «Non si può dimagrire solo assumendo integratori. Per perdere peso è necessario modificare il proprio stile di vita, le abitudini alimentari e fare più movimento».
Il merito delle bacche sarebbe proprio quello di accelerare il metabolismo ma, secondo Cecchetto: «non esiste una pillola che rallenti o acceleri il metabolismo. Anzi, il metabolismo rallenta quando si perde troppo peso velocemente, perché oltre alla massa grassa si riduce anche quella magra responsabile dell’attività metabolica. Ecco perché non conviene fare diete drastiche. Meglio non perdere più di un chilo a settimana».
L’effetto drenante, poi è una falsa promessa: «I chili persi attraverso l’eliminazione dell’acqua corporea non hanno niente a che vedere con il dimagrimento vero, che deve essere tutto a carico della massa grassa», avverte la dietista.
Ultima bufala, quella secondo cui purificare il colon, eliminando le tossine, aiuterebbe a perdere peso. «Non c’è alcun fondamento scientifico circa una presunta correlazione tra effetto detox ed effetto dimagrante e l’affermazione: “Se mi depuro tutto funziona meglio” non ha nessun nesso con il peso.
Quindi, l’unica cosa da fare è diffidare da queste promesse miracolose e affidarsi a uno specialista. Solo chi ha una formazione adeguata può dare i giusti consigli personalizzati per perdere peso, individuando le reali cause dell’ingrassamento. Dalla capacità di fare e mantenere anche piccoli cambiamenti nelle proprie abitudini alimentari e di vita dipende il successo e la durata del risultato».
Acai Berry: Proprietà Nutrizionali
L'Acai Berry è una bacca dotata di diverse proprietà nutrizionali e di un certo potenziale terapeutico. Questo frutto, dal sapore acidulo e gradevole, è prodotto da una palma (Euterpe Oleracea), diffusa solo in Amazzonia. Considerato un alimento altamente energetico, il frutto di Acai è stato consumato dagli Indios dell'Amazzonia per secoli, come base alimentare e rimedio naturale per diverse malattie.
Recentemente, per le sue proprietà antiossidanti, energizzanti e potenzialmente dimagranti, l'Acai Berry ha guadagnato popolarità come ingrediente funzionale, soprattutto a seguito della commercializzazione dei suoi derivati sotto forma di succhi ed integratori alimentari.
Oltre ai frutti, dall'Euterpe Oleracea viene ricavato il palmito (più comunemente cuore di palma), utilizzato come alimento.
Tuttavia, dal punto di vista scientifico, le prove a sostegno degli effetti positivi sulla salute sono ancora scarse. La ricerca è orientata verso lo studio delle altre possibili proprietà della bacca, in particolare sulla sua particolare attività antiossidante e sui suoi potenziali effetti nella prevenzione di malattie causate dallo stress ossidativo.
Caratteristiche Botaniche
L'Euterpe Oleracea è una palma cespitosa (più fusti sono riuniti su una stessa base) che appartiene alla famiglia delle Arecaceae. La pianta può raggiungere anche 20-30 metri di altezza e possiede tipiche foglie pinnate ricadenti, lunghe fino a 2 metri. La pianta di Acai cresce nelle zone paludose delle foreste tropicali del Centro e Sudamerica.
L'Euterpe Oleracea produce frutti (drupe) riuniti in grappoli composti (racemi).
Caratteristiche del Frutto
Le bacche di Acai sono arrotondate, possiedono un diametro di circa 1,5 cm e sono di colore porpora scuro/viola. Questi frutti sono ricchi di antocianine (azione antiossidante) e altri importanti nutrienti, la maggior parte dei quali si trova nella buccia e nella polpa, mentre il seme solitamente non viene mangiato.
Circa il 20% della bacca è costituito da polpa edibile, mentre il seme occupa quasi l'80% del frutto. In commercio, il frutto di acai si trova sotto forma di barrette, di succo o di compresse.
Potenziali Benefici sulla Salute
Le bacche di Acai contengono una serie di attivi che possono contribuire a migliorare lo stato di benessere generale; inoltre, le sostanze contenute nei prodotti derivati possono contribuire ad apportare anche effetti positivi nella prevenzione di diverse condizioni mediche. Va comunque precisato che i potenziali benefici dell'Acai si basano ancora su studi di laboratorio preliminari o semplicemente su quelli riferiti sui singoli componenti del frutto (magari studiati a concentrazioni nettamente più elevate). Allo stato attuale, non sono ancora stati scientificamente dimostrati tutti i possibili vantaggi sulla salute.
È ricco di ferro, calcio, potassio, vitamine B1, B2 e C e sali minerali.
I principali benefici sono:
- Favorisce la perdita di peso
- Supporta il sistema immunitario
- Aumenta l'energia
- Combatte le infiammazioni
- Protegge il sistema cardio-vascolare
- Aumenta la libido
Spesso, l'Acai viene pubblicizzato come una bacca miracolosa che fa dimagrire. In realtà, non esiste nessun integratore che possa far dimagrire da solo senza associarlo ad una dieta bilanciata e ad una regolare attività fisica.
L'Acai è in grado di ridurre sensibilmente la sensazione di fame e di favorire un rapido raggiungimento della sazietà, grazie soprattutto al contenuto proteico. Con il suo elevato apporto di fibre, l'Acai promuove la regolarità intestinale, stimolando la peristalsi, il drenaggio dei liquidi in eccesso e l'eliminazione delle tossine. Inoltre, le bacche possiedono un bassissimo indice glicemico.