L'alimentazione sana ed equilibrata è un'esigenza fisica per tutti, ma assume un ruolo ancora più cruciale per chi affronta una diagnosi di tumore. In questi casi, una corretta nutrizione diventa un alleato fondamentale per affrontare al meglio le cure e contrastare gli effetti collaterali delle terapie.
Il nutrizionista oncologico è la figura specializzata in nutrizione con esperienza maturata in ambito oncologico. I percorsi formativi in Italia prevedono iter diversi per i professionisti che lavorano nell’ambito della nutrizione.
Il Ruolo Cruciale del Nutrizionista Oncologico
Una percentuale importante di persone con una diagnosi di tumore (soprattutto del tratto gastrointestinale e testa collo) va incontro a malnutrizione per difetto. In questi casi, l’intervento chirurgico, insieme alle difficoltà ad alimentarsi e alle alterazioni metaboliche causate dal tumore stesso, possono portare alla perdita di peso corporeo e di massa muscolare. La figura del nutrizionista oncologico è quindi cruciale per sostenere dignitosamente le terapie invasive.
La “terapia alimentare” nel paziente oncologico sta ottenendo riconoscimenti dalle sempre più numerose pubblicazioni scientifiche. La terapia alimentare, in base allo stato di salute della persona, può prevedere anche l’utilizzo di supplementi orali nutrizionali, da non confondere con gli integratori. È fondamentale per contrastare la sarcopenia, cioè la perdita di massa muscolare preziosa nel contrastare la tossicità delle terapie.
La dieta per il paziente oncologico non segue uno schema ben preciso. Come già anticipato la definizione di un piano alimentare per chi è in terapia oncologica va fatta ad hoc sul paziente con l’obiettivo di contrastare quelli che in gergo medico vengono definiti i nutrition impact sintoms, ovvero: nausea, vomito, diarrea, disgeusia, disfagia eccetera.
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Lo screening consiste nella compilazione di un semplice questionario e nella rilevazione di dati importanti quali età, peso e misure, utili anche per valutare lo stato nutrizionale e il rischio di malnutrizione. Il documento è stato sottoscritto nel 2017 dall’Associazione italiana di oncologia medica, dalla Federazione italiana delle associazioni di volontariato in oncologia e dalla Società italiana di nutrizione artificiale e metabolismo con l’obiettivo di definire lo screening nutrizionale, compito del nutrizionista onocologico.
Gli effetti di una cattiva alimentazione durante la radio e la chemioterapia possono avere un forte impatto sullo stato mentale del paziente. L’obesità, oltre che essere un fattore di rischio del diabete, può comportare lo sviluppo di malattie cardiovascolari ed ipertensione, nonché la possibilità di una recidiva della malattia.
Molto utile come riferimento generale, in attesa di confrontarsi con il nutrizionista oncologico è la piramide alimentare proposta dal Dott.
Recensioni su Angela Nola
Angela Nola è una biologa nutrizionista che esercita la professione presso gli studi a Policoro (Mt) e Corato (Ba). Iscritta all'ordine dei biologi dal 2005 e specialista in Biochimica clinica. Fin da piccola ha sentito una grande passione per il cibo buono, salutare. Il programma di investimento proposto e finanziato ha previsto l'acquisto di macchine ed atterezzature per la misurazione dei parametri (antropometrici/bioimpedenziometrici) necessari alla redazione di piani nutrizionali personalizzati per soggetti in condizioni fisiologiche ottimali e/o patologiche.
Approccio:
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- Analisi della dieta e identificazione degli eccessi e carenze nutrizionali.
- Sviluppo di piani nutrizionali personalizzati per supportare la salute della tiroide e la salute metabolica e gestire le malattie associate.
- Gestione dello stress e promozione di uno stile di vita sano.
Insieme possiamo lavorare per migliorare la tua salute e il tuo benessere generale. Non elaboro una dieta restrittiva, ma un piano nutrizionale. Il tuo nuovo piano alimentare seguirà i tuoi gusti personali e asseconderà le tue esigenze. Gioiremo insieme dei tuoi progressi e moduleremo di volta in volta la tua dieta.
Di seguito sono riportate alcune recensioni verificate di pazienti che hanno usufruito dei servizi di Angela Nola:
- "È la prima volta che mi approccio ad un piano alimentare per la perdita di peso e mi sono trovata molto bene con la dottoressa Nunziante. Molto attenta alle esigenze personali."
- "Dottoressa gentile e scrupolosa, attenta ad ogni mia esigenza. In due mesi sono dimagrita 11 kg . Grazie !!! Sono felice perché oltre a dimagrire stai inparando a prenderti cura di te e tenere a bada i sintomi delle tue patologie!"
- "Sono assolutamente soddisfatta dei risultati che ho raggiunto grazie alla dottoressa Angela. Anche quando stavo per mollare, mi è stata vicina, mi ha cambiato la dieta (senza chiedere altri soldi) e mi ha incoraggiata. Ho imparato a mangiare sano."
- "La dottoressa é estremamente attenta ai propri pazienti, gentile, dolce, solare, sa come scendere a compromessi ed é sempre disponibile."
- "Professionista a 360°, cordiale, molto precisa e attenta alle necessità dei propri pazienti."
- "Consiglio, mi sono trovato molto bene."
- "Ho avuto il piacere di rivolgermi a questa nutrizionista e non potrei essere più soddisfatta! Fin dal primo incontro è stata estremamente professionale, empatica e attenta alle mie esigenze personali. Il piano alimentare è stato personalizzato, facile da seguire e, soprattutto, efficace senza essere restrittivo. Ho imparato a mangiare in modo sano ed equilibrato, migliorando non solo il mio peso, ma anche la mia energia e il mio benessere generale. La consiglio vivamente a chiunque voglia intraprendere un percorso nutrizionale serio e supportato con competenza ed empatia."
- "Consiglio vivamente la dottoressa. Precisa, professionale, sempre disponibile e simpaticissima. La strada per il successo è riuscire a mantenere le sane abitudini acquisite durante il percorso, per tutta la vita! E lo si può fare solo se la dieta è sostenibile!"
Contatti Utili di Nutrizionisti Oncologici
Consulta l’elenco riportato di seguito:
- ABRUZZO:
- CHIETI ASL 2 - Lanciano Dott. Pierpaolo Carinci
- BASILICATA:
- POTENZA ASL Dott.
- MATERA Osp. Madonna delle grazie Dott.ssa Carmela Bagnato
- CALABRIA:
- COSENZA Ospedale Annunziata Dott.
- CATANZARO Ospedale Germaneto Dott.ssa Tiziana Montalcini
- CAMPANIA:
- NAPOLI ASL NA1 Dott. Antonio Maddalena
- NAPOLI ASL NA2 Dott.
- NAPOLI ASL NA3 Dott.
- NAPOLI A.O.COLLI Dott.
- NAPOLI Ospedale Federico II Dott.
- CASERTA ASL CE Dott.
- BENEVENTO ASL BN Dott.
- AVELLINO ASL AV Dott.
- AVELLINO Ospedale Moscati Dott.
- EMILIA ROMAGNA:
- MODENA U.O. D.
- PRESIDIO OSPEDALIERO Aziendale Dott.
- REGGIO EMILIA Ospedale “Santa Maria” di Reggio Emilia Dott.
- FRIULI VENEZIA GIULIA:
- UDINE Ospedale S. Maria Misericordia (Azienda Sanitaria Friuli Centrale) Dott.
- PORDENONE Ospedale s.
- PORDENONE I.R.C.S.S. Cro di Aviano Dott. Carlos Bertuzzi
- LAZIO:
- FROSINONE Distretto Territoriale Dott.
- LATINA Santa Maria Goretti Prof.
- RIETI San Camillo de Lellis Dott.
- ROMA A.O. Pol. Umberto I Roma Prof.
- ROMA A.O. Pol. Umberto I Prof. Gianfranco Cappello
- ROMA A.O. Pol. Gemelli Prof.
- ASL RM 2 Dott.
- ROMA ASL RM 3 Dott.
- ROMA A.O.
- ROMA A.O. San Giovanni Addolorata Dott.
- VITERBO Belcolle Dott. Aristide Pellegrini
- LIGURIA:
- GENOVA Villa Scassi (ASL 3) Dott.
- GENOVA Ospedale San Martino Dott.
- GENOVA Ospedale Civile Sestri Levante (ASL 4) Dott.
- SAVONA S Paolo (ASL 2) Dott.ssa Monica Pivari
- LOMBARDIA:
- BERGAMO Papa Giovanni Dott.
- BRESCIA Spedali civili Dott. Andreoli
- COMO Ospedale “Sant’Anna” (San Fermo Della Battaglia) Dott.
- COMO Ospedale “Valduce” (Como) Dott.ssa Anna Toldi
- LECCO Ospedale “A.
- MILANO Ospedale Niguarda Dott.
- MILANO Ospedale Sacco Dott.
- PAVIA Policlinico San Matteo Dott.
- PAVIA Asp. Santa Margherita Prof.
- MARCHE:
- Torrette Dott.
- ANCONA I.N.R.C.A. Dott.
- Fabriano Dott.
- ASCOLI PICENO Madonna del Soccorso Dott.
- MACERATA Generale Provinciale Dott.
- PESARO-URBINO Santa Croce Dott. Augusto Sanchioni
- MOLISE:
- CAMPOBASSO Ospedale Cardarelli - ASREM Molise Dott. Pasquale Di Biase
- PIEMONTE:
- ALBA CN SAN LAZZARO Dott.
- ALESSANDRIA Ospedale S.Antonio Dott.
- ALESSANDRIA Ospedale S.Ant.e Margh.
- BIELLA Ospedale Infermi Dott.
- CANDIOLO TO IRCCS Dott.
- NOVARA H.Maggiore Dott.
- TORINO OspedaleS. Croce Dott.
- TORINO Ospedale Molinette Dott.
- TORINO Ospedale S.Giovanni Bosco Dott.
- VERBANO-CUSIO-OSSOLA Ospedale S.Biagio Dott.
- VERBANO-CUSIO-OSSOLA Ospedale Castelli Dott.
- ASTI Ospedale Civile Massaia Dott.ssa Bianchi
- PUGLIA:
- BARI Policlinico Dott.
- BAT Ospedale Dimiccioli Barletta Dott.
- BRINDISI Ospedale Perrino Dott.
- FOGGIA ASL Dott.
- FOGGIA Ospedale S.
- LECCE ASL/FAZZI Dott.
- TARANTO Ospedale Annunziata Dott.
- SARDEGNA:
- OLBIA Ospedale Civile vecchio Dott. Ilario Carta
- SICILIA:
- CATANIA Presidio Ospedaliero Rodolico Dott.
- CATANIA Ospedale Vittorio Emanuele Dott.
- CATANIA Ospedale Cannizzaro Dott.
- RAGUSA Presidio Ospedaliero Modica Dott.
- TOSCANA:
- AR, SI,GR USL Sud Est Dott. Ceccherini Emanuele
- FIRENZE USL Centro Dott.
- FIRENZE AOU Careggi Dott.
- LUCCA Ambulatorio Nutrizione Cittadella della salute Campo di Marte Dott.
- PISA-PONTEDERA Ospedale felice Lotti Dott.
- PRATO Ambulatorio Nutrizione Ospedale Vecchio di Prato Dott. Paolo Andrea Biagioni
- VALLE D'AOSTA:
- AOSTA Ospedale Parini-Aosta Dott. Ciccarelli
- VENETO:
- PADOVA Policlinico Universitario Prof. Spinella
- ROVIGO Ospedale S.M.Della Misericordia Dott.ssa Barbara Cavallaro
- VICENZA Ospedale San Bortolo Dott.ssa Gessica Schiavo
- VERONA Ospedale Negrar Dott. Anselmi
- VERONA Ospedale Legnago Dott. Turcato
- VERONA Ospedale Pederzoli Dott. Pasqualoni
- VERONA Ospedale Btrento Dott.Tondullo
- VERONA Ospedale Btrento Dott. Zamboni
- VERONA Ospedale B.Roma Dott. Bonaiuto
- TREVISO Ospedale Ca’ Foncello (Ass 2 Marca) Dott.
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