Sono Angela Longo e sono una biologa nutrizionista.
Nel 2013 decido di iscrivermi alla facoltà di Biologia spinta dal desiderio di voler aiutare le persone ad instaurare un rapporto più consapevole con il cibo e diventare così un punto di riferimento per coloro che necessitano di un supporto fisico e psicologico nell'approccio ad un nuovo stile alimentare.
Ho conseguito la Laurea Triennale in Scienze Biologiche nel 2017 presso l'Università di Messina e successivamente, nel marzo 2020, dopo aver svolto l'attività di tirocinio presso l'Ospedale Maggiore di Parma conseguo la Laurea Magistrale in Biologia e Applicazioni Biomediche.
Nel 2021 ho superato positivamente l’Esame di Stato per l’abilitazione alla professione di Biologo con conseguente iscrizione all’Albo Professionale Sezione A (Ordine Nazionale dei Biologi - Num.
Successivamente ho frequentato il Dipartimento di Nutrizione Clinica e l'Ambulatorio degli Disturbi Alimentari dell'Ospedale Cervello-Villa Sofia di Palermo, come tirocinante post-laurea, e ho avuto la possibilità di approcciarmi con pazienti affetti da problematiche di salute importanti.
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Approccio Nutrizionale Personalizzato
Non esistono delle diete uguali per tutti, ma i piani alimentari devono essere altamente personalizzati perché siamo tutti diversi e abbiamo esigenze diverse.
Per questo motivo, durante la prima visita, svolgo un’ approfondita anamnesi alimentare per capire lo stile di vita e le abitudini della persona.
Inoltre viene effettuata l’analisi della composizione corporea (massa grassa, massa magra), con impedenziometro Akern o plicometria, per avere maggiori informazioni sugli obiettivi che si possono raggiungere.
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti sono verificate per garantire che provengano da persone che hanno effettivamente usufruito dei servizi offerti.
Ecco alcune testimonianze:
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- "Mi ha fatto un 'intervisto molto accurata ed effettuato tutti i controlli del caso."
- "Ho fatto oggi la mia prima visita, sono rimasta molto soddisfatta. L’accoglienza è stata cordiale e mi sono sentita subito a mio agio. La dottoressa ha dedicato tempo ad ascoltare la mia storia, le mie abitudini alimentari e le mie esigenze personali, senza fretta e con grande professionalità."
- "Bravissima, già come primo appuntamento mi ha spiegato tutto nei minimi particolari."
- "Ho raggiunto un ottimo risultato. Il risultato ottenuto è anche merito della sua determinazione e costanza. Ora, con il mantenimento, potremo consolidare insieme i progressi raggiunti."
- "Il primo consulto online con la dottoressa è stato un'esperienza davvero positiva. Mi sono sentita a mio agio, nonostante la distanza. Ha saputo capire perfettamente le mie esigenze e mi ha spiegato il percorso in modo chiaro e motivante."
- "Visita dettagliata e accurata. Molto attenta e preparata."
Consigli Nutrizionali
Di seguito, alcuni consigli nutrizionali forniti dalla Dott.ssa Longo in risposta a specifiche problematiche:
Disbiosi intestinale e mal di testa:
I mal di testa pomeridiani che diminuiscono dopo cena possono essere legati a diversi fattori, tra cui la disbiosi intestinale, l'intolleranza alimentare e l'accumulo di istamina. Un'ottima soluzione potrebbe essere quella di tenere un diario alimentare per registrare ciò che mangia e i sintomi che avverte, in quanto questo potrebbe aiutarla ad identificare eventuali alimenti problematici.
Le suggerisco, inoltre, di seguire una dieta a basso contenuto di istamina, evitando cibi fermentati, formaggi stagionati, insaccati, pesce conservato e bevande alcoliche. Continui a seguire il protocollo di probiotici prescritto dal tuo medico, poiché possono aiutare a ripristinare l'equilibrio della flora intestinale.
Gozzo con ipertiroidismo, anemia sideropenica, ipovitaminosi D3 e disbiosi:
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La sua situazione richiede un approccio multidisciplinare. Per affrontare l'anemia sideropenica e l'ipovitaminosi D3, le consiglio di includere nella sua dieta alimenti ricchi di ferro, come carni magre, legumi e verdure a foglia verde, insieme a fonti di vitamina D, come pesce grasso, uova e funghi.
Se desidera, posso supportarla nella creazione di un piano alimentare adeguato alle sue esigenze, anche online.
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