Annalisa Giordano è una Biologa Nutrizionista che si occupa di nutrizione, dimagrimento (diete chetogeniche, digiuno intermittente, diete low carb ecc), alimentazione e cucina naturale in senologia e oncologia, pediatria, gastroenterologia, invecchiamento attivo, modelli di cura integrata mente-corpo e comunicazione strategica.
Servizi Offerti
Offre servizi di dietetica e consulenza nutrizionale, Health & Nutrition training, corsi di cucina ed elabora piani alimentari per individui e comunità (mense scolastiche, RSA, Centri di Riabilitazione, Volontaria SIAN).
Nutrizione Specializzata
Esperta in nutrizione per un sano e attivo invecchiamento (healthy ageing), oncologia e gastroenterologia offre servizi di consulenza, elaborazione piani alimentari e lezioni di cucina naturale rivolti ai pazienti (per la prevenzione terziaria), a persone che intendano porre in essere azioni per la prevenzione primaria e prevenzione dell’invecchiamento anche attraverso l’alimentazione e a individui affetti da patologie organiche o funzionali gastrointestinali (diete low FODMAPs ecc.).
Impegno nella Formazione e Divulgazione
È docente di Master e numerosi corsi di formazione teorico-pratici ed è impegnata in attività di divulgazione scientifica ed educazione alimentare finalizzate alla diffusione ed allo sviluppo di una nuova coscienza che orienti a stili di vita consapevoli, per gli adulti (attività seminariali, corsi di cucina naturale e workshop) e per i giovani (progetti di ricerca per le scuole, stage di cucina per istituti alberghieri).
"Nutrizione e Sport" a Salerno: Il Ruolo del Biologo Nutrizionista
A Salerno si è tenuto l’evento “Nutrizione e Sport” curato da Natale Gentile con il coordinamento scientifico di Annalisa Giordano e Vincenzo Cosimato e promosso dalla Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi con l’Ordine dei Biologi di Campania e Molise.
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Questa sera il Tgr Campania ha dato risalto all’evento.
Un’occasione per sottolineare il ruolo di primo piano del biologo nutrizionista che, come ha dichiarato il presidente della Fnob Vincenzo D’Anna “diverrà una figura fondamentale nel mondo dello sport e nella vita dell’atleta anche agonista” anche alla luce dell’accordo con la Federazione Italiana Giuoco Calcio (Fgci) per inserire la figura dei biologi nutrizionisti all’interno delle scuole calcio e in futuro è ipotizzabile una intesa con il Coni.
Nel corso del convegno sono state presentate nuove tecnologie per il monitoraggio nutrizionale e l’uso della nutrigenomica per personalizzare le diete.
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