Le barrette ai cereali sono spesso percepite come uno snack salutare e pratico, ideale per uno spuntino veloce o come sostituto del pasto in determinate situazioni. Tuttavia, è fondamentale saper scegliere il prodotto giusto, prestando attenzione ai valori nutrizionali e agli ingredienti.
Come Valutare una Barretta ai Cereali
Il consumatore dovrà quindi fare riferimento esclusivamente ai valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto. Ovvio che se una barretta pesa soltanto 20 grammi per forza di cose avrà un basso tenore di calorie (ad es. 85 Kcal). Al contrario, è bene evitare le barrette iperglucidiche, alimenti decisamente poco sazianti, oltre che costosi. Vanno quindi scartate le barrette più "commerciali" comuni soprattutto tra gli scaffali del supermercato.
L'Importanza dei Grassi
I grassi sono il vero tallone di Achille di gran parte delle barrette presenti in commercio. I grassi sono nutrienti molto energetici dal momento che ogni grammo sviluppa all'incirca nove Kcal. Basta dare una rapida occhiata agli ingredienti per rendersi conto che in molti casi sono presenti grassi vegetali totalmente o parzialmente idrogenati. Anche se nell'etichetta vengono riportati ingredienti come "olio di palma" od "olio di palmisti", si è comunque in presenza di un alimento "dannoso", poiché ricco di grassi saturi.
Fino a poco tempo fa, in etichetta potevano essere riportate soltanto diciture generiche come "oli vegetali", "mix di oli e grassi tropicali" o "grassi vegetali"; dal 13/12/2014 è invece obbligatorio riportare anche l'origine vegetale dei singoli oli utilizzati (es. Oggi vengono commercializzate anche barrette in cui viene chiaramente publicizzato l'impiego di grassi vegetali NON idrogenati.
Zuccheri e Dolcificanti
Gli zuccheri dovrebbero essere sostituiti con dolcificanti ipocalorici. Ne basterebbero, infatti, pochi grammi per innalzare notevolmente il contenuto calorico della barretta. Per migliorare l'appetibilità delle barrette dietetiche vengono spesso aggiunti aromi artificiali che simulano il gusto di particolari alimenti. Generalmente i prodotti più sicuri sotto questo punto di vista sono quelli dal gusto vanigliato che richiedono tra l'altro l'aggiunta di un minor quantitativo di zuccheri. Veramente ottime sono le barrette dietetiche a base di carrube.
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Barrette ai Cereali vs. Alternative Salutari
Mentre una mela grazie alla presenza di fibre solubili (pectina) è in grado di legare acqua ed aumentare il contenuto del lume intestinale rallentando la digestione, le barrette a base di carboidrati non hanno le medesime proprietà. Una mela di medie dimensioni (200 g) insieme ad una manciata di frutta secca (15 g) apporta all'incirca 170 Kcal.
Barrette ai Cereali Pesoforma: Un Esempio Dettagliato
Le barrette cereali cioccolato uniscono il gusto croccante dei cereali alla golosità delle gocce di cioccolato, per un pasto completo con solo 233 kcal. Ricco di fibre Per favorire il benessere dell’apparato gastrointestinale, regolandone la funzionalità. Ricco di proteine Nutriente fondamentale per il mantenimento (e la crescita) della massa muscolare. Con vitamine e minerali Indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo.
Ingredienti
Palline di proteine di soia (proteine isolate di soia, amido di tapioca, sale), palline estruse di cereali 13,6% (farina di riso, farina di frumento, zucchero di canna grezzo, malto di frumento, glutine di frumento, sale), fiocchi di soia, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di fruttosio, destrina di frumento liquida, gocce di cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao*, burro di cacao*, cacao magro in polvere*, emulsionanti: lecitine di soia; aroma naturale di vaniglia), proteine di frumento idrolizzate, crusca di avena 6%, stabilizzante: glicerolo; zucchero, minerali (potassio, calcio, magnesio, sodio, zinco, ferro, manganese, rame, iodio, selenio), olio di semi di girasole, cacao magro in polvere*, aroma naturale di cacao*, emulsionanti: lecitine; vitamine (C, E, niacina, A, acido pantotenico, D, riboflavina, B6, B12 tiammina, K, acido folico, biotina). Può contenere latte, uova, frutta a guscio e sesamo. *Certificato Rainforest Alliance - Per ulteriori informazioni visita il sito www.ra.org.
Valori Nutrizionali per 100g e per Pasto (2 barrette)
Di seguito una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali delle barrette ai cereali e cioccolato Pesoforma:
| Macro-Nutrienti | Unità | Per 100g | Per pasto (2 barrette) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1579 | 979 |
| Energia | kcal | 375 | 233 |
| Grassi | g | 9,0 | 5,6 |
| di cui acidi grassi saturi | g | 2,5 | 1,6 |
| Carboidrati | g | 46 | 29 |
| di cui zuccheri | g | 21 | 13 |
| Fibre | g | 8,6 | 5,3 |
| Proteine | g | 25 | 16 |
| Sale | g | 0,75 | 0,47 |
Vitamine e Minerali
Le barrette Pesoforma sono arricchite con vitamine e minerali essenziali per il buon funzionamento dell'organismo. Per esempio, contengono Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina C, Tiammina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Acido folico, Vitamina B12, Biotina, Acido pantotenico, Potassio, Calcio, Magnesio, Ferro, Zinco, Rame, Manganese, Selenio e Iodio.
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Consigli d'Uso
Scegli uno stile di vita sano: mangia in modo vario ed equilibrato, bevi almeno due litri di acqua al giorno e pratica regolarmente attività fisica ti sentirai più in forma. Per perdere peso, sostituisci due pasti principali al giorno; per mantenere il peso sostituisci un pasto al giorno, nell’ambito di una dieta ipocalorica che comprenda anche altri alimenti. Ti consigliamo di chiedere un parere medico se desideri consumare il prodotto per più di tre settimane consecutive.
Recensioni Utenti
Le recensioni degli utenti sono generalmente positive, con molti che apprezzano il gusto, la praticità e l'effetto saziante delle barrette Pesoforma. E' importante sottolineare che le recensioni sono soggettive e che l'esperienza può variare da persona a persona.
Conclusioni
Divertirsi in cucina, oltre che in palestra, preparando una barretta proteica nutrizionalmente equilibrata e gustosa, senza eccedere con grassi e zuccheri semplici, e - perché no - risparmiando qualche soldino. Come abbiamo visto, le barrette dietetiche possono essere utilizzate come spuntino o come alimento sostitutivo del pasto in casi particolari. Abbiamo anche visto come in commercio esistano molti prodotti di qualità scadente ed assolutamente sfavorevoli dal punto di vista dietetico.
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