L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella nostra vita, garantendo la sopravvivenza e il corretto funzionamento dell’organismo. In alcuni casi, può persino contribuire alla gestione o al miglioramento di specifiche condizioni di salute.
Metodo di Lavoro: Dalla Teoria alla Pratica
Un tema importante, con l'esigenza di affrontarlo in modo scientifico ma anche pratico.
Prevenzione e Cura del Sovrappeso e dell’Obesità
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel 2022 circa il 43% degli adulti nel mondo era in sovrappeso, e il 16% era obeso. Inoltre, il rapporto distingue cosi’ l’Obesità Clinica dall'Obesità preclinica, una condizione non patologica (o non ancora patologica) ma comunque associata a un aumentato rischio di sviluppare diverse malattie, tra cui alcuni tipi di tumori, patologie cardiovascolari, metaboliche e malattie renali.
Attività Fisica e Abitudini Alimentari
La sedentarietà è il nemico numero uno per la salute e il benessere psicofisico. L’attività fisica in opposizione alla tendenza alla sedentarietà in aumento nella popolazione. Le cattive abitudini alimentari sono sempre dannose. Attività motoria ed alimentazione corretta è un binomio inscindibile valido per tutte le fasce d’età… anche per gli anziani!
L'Importanza della Riabilitazione Nutrizionale
La riabilitazione nutrizionale è un aspetto cruciale per ristabilire un equilibrio sano nel corpo dopo periodi di malnutrizione o disordini alimentari.
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Focus su Temi Specifici
Dieta Chetogenica come Terapia Nutrizionale
Nel Mese di Maggio, sono stata incaricata dal mio Ordine, come Responsabile Scientifico, di organizzare un Corso per Biologi Nutrizionisti, per apprendere le basi e le applicazioni della dieta chetogenica come terapia nutrizionale in alcune patologie.
Nuovo Corso di Laurea Magistrale in Biologia della Nutrizione
Presso l'Università degli Studi di Siena si è costituito un nuovo corso di Laurea Magistrale in Biologia ad indirizzo Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attività Sportiva.
Alimentazione e Stagionalità: L'Estate
Con l’arrivo dell’estate, il nostro corpo affronta nuove sfide: elevate temperature, aumento della sudorazione, maggiore esposizione al sole e, spesso, un calo dell’appetito. Per fortuna c’è la frutta estiva, che non è solo un piacere per il palato, ma un vero e proprio alleato per la salute.
Approfondimenti su Alimenti e Abitudini Alimentari
Il Cioccolato: Un Piacere Antico
Il cioccolato ha origini antiche, risalenti alle civiltà precolombiane dell'America Centrale e Meridionale, come i Maya e gli Aztechi.
Le Erbe Aromatiche Mediterranee
Le erbe aromatiche mediterranee costituiscono un tesoro culinario e culturale, risultato di secoli di tradizioni e interazioni diverse. Queste piante, che crescono sia spontaneamente che in coltivazioni domestiche, arricchiscono le ricette con il loro profumo e sapore, offrendo al contempo numerosi benefici nutrizionali.
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Consigli Pratici e Approfondimenti
Spesso si tende a confondere figure professionali come quelle del dietologo e del biologo nutrizionista. In realtà entrambe sono due figure distinte con competenze e obiettivi diversi. Ogni Biologo Nutrizionista, in caso di maternità o paternità ha diritto ad un'indennità di maternità o paternità.
Se le «diete fai da te» possono essere poco efficaci se non addirittura pericolose, lo sono, a maggior ragione, quelle stilate da chi non è in possesso di alcun titolo per farlo. In una società sottoposta a numerose pubblicità alimentari e a opinioni sempre più contrastanti sull'argomento "alimentazione nei bambini", la confusione che ne deriva è del tutto naturale.
Il Ruolo del Biologo Nutrizionista
CHI È IL BIOLOGO NUTRIZIONISTA È un professionista laureato (5 anni) iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (Sezione A) che possiede l’abilitazione alla professione, in seguito a superamento dell’Esame di Stato.
Pagamenti Elettronici
Dal Giugno 2014, tutti i professionisti hanno l'obbligo di dare la possibilità di far pagare i propri clienti con sistemi di pagamento elettronici quali ad esempio bancomat, carte di credito attraverso un POS.
Nutrizione e Benessere: Approfondimenti Specifici
- Cosa mangiare con l’influenza? In questa guida trovi i migliori alimenti per sostenere il sistema immunitario, idratarsi, recuperare energie e alleviare tosse, febbre e mal di gola.
- Colazione Dolce o Salata? Confronto, Benefici e Idee per Iniziare la Giornata con Energia.Scopri pro e contro, benefici nutrizionali e tante idee per una colazione sana ed energizzante, adatta al tuo stile di vita.
- Alimentazione e Ritmo Circadiano: perché l’orario dei pasti conta quanto cosa mangi. Scopri perché e come il sonno e la gestione del peso insieme possono influenzare il tuo stile di vita.
- Scopri come la dieta chetogenica può essere un valido supporto per gestire la PCOS (sindrome dell’ovaio policistico).
- Scopri come introdurre le alghe nella tua dieta quotidiana: proprietà nutrizionali, ricette semplici e consigli pratici dalla biologa nutrizionista.
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- Quanto sale dovremmo assumere al giorno? Linee Guida, rischi e strategie per ridurlo in sicurezza.
- Dieta e Fitoterapia: scopri come integrare le piante officinali nella tua alimentazione per favorire il dimagrimento, migliorare la digestione e stimolare il metabolismo.
- Latte di soia, avena, mandorla o riso: qual è il latte vegetale più salutare?
Ricette e Consigli Culinari
- PIADINE CON FARINA DI CECI La farina di legumi è più proteica, a più basso indice glicemico e più ricca in fibra.
- SPINACINE HOME MADE Salutari, prive di conservanti, ideali per i bambini che quasi sempre hanno un rifiuto per le verdure!
- ALICI RIPIENE AL FORNO Le alici sono un alimento super consigliabile davvero per tutti, tranne per chi soffre di iperuricemia o gotta per l’elevato contenuto di purine .
- FINTO TIRAMISU’ Perfetto per fare colazione o semplicemente per soddisfare la voglia irrefrenabile di dolce che puntualmente ci viene quando seguiamo un regime alimentare o quando, come Leggi » PANCAKES
- HAMBURGER DI PATATE E ZUCCHINE Degli hamburger semplici da preparare, ideali per i vegetariani/vegani, per i celiaci o per i bambini che non amano le verdure!
- MUFFIN AL CACAO Gustosissimi muffin al cacao da colazione.
- ALLA SCOPERTA DELLA STEVIA!
Strumenti di Misurazione e Valutazione
- COS’È LA PLICOMETRIA? La plicometria è una metodica che permette la stima della massa grassa corporea attraverso equazioni predittive derivate da studi di popolazione, partendo dalla misura dello Leggi » COS’È L’ADIPOMETRIA?
L’adipometro è un ECOGRAFO che permette di visualizzare in millimetri lo spessore di: • GRASSO SUPERFICIALE • GRASSO PROFONDO • TESSUTO MUSCOLARE Con una frequenza.
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