Strappo alla regola o abitudine? Cos'è per voi il fast food? E quando cedete alla tentazione, lo fate consapevoli delle calorie che state per ingerire?
Affrontiamo una questione alla volta, provando a capire quanto i menu dei fast food impattano sulla nostra dieta mensile.
Non a caso Yazio (un'app che offre un conteggio automatico delle calorie dei cibi che scegliamo per i nostri pasti) ha inserito tra gli obiettivi alimentari che possiamo selezionare anche quello di evitare di consumare pasti veloci e calorici per almeno un mese. L'esempio è particolarmente azzeccato poiché è dimostrato che gli zuccheri, i grassi e il sale abbondantemente presenti in hamburger, bibite dolci e gassate, fritti, e tranci di pizza agiscono sul nostro cervello come una sorta di droga: più ne mangiamo e più ne vorremmo mangiare.
Questo significa che consumare pasti ai fast food non è vietato, ma deve necessariamente rappresentare uno strappo alla regola, un'eccezione che deve essere vissuta come tale.
Burger King: le calorie del Whopper Menu
Anche Burger King non fa mistero dei valori energetici dei suoi menu e, come nel caso di Mac Donald's, abbiamo ottenuto le informazioni che riportiamo di seguito semplicemente consultando le tabelle riportate sul sito ufficiale. TM Burger King Corporation. Il sale contenuto è anche questa volta circa 2,3 g. Le patatine che lo accompagnano invece hanno 202 kcal, 0,8 g di sale e 13 grammi di grassi di 3,6 saturi. Il bicchiere di Coca Cola previsto nel menu, conta 168 kcal.
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Nella gallery qui sotto, altri conteggi calorie relativi a prodotti celebri proposti dal menu della catena:
Un trucco consigliato? Accontentarsi di panino e acqua. Dire di no a patatine e bibite gassate e zuccherate significa assumere circa 350 calorie in meno in un pasto.
Fondamentale poi, evitare di aggiungere snack e dolci ai menu, che sono già molto calorici.
Confronto con altri Fast Food
Il Giappone, terra di raffinatezza culinaria e porzioni solitamente moderate, ha recentemente sorpreso il mondo con una creazione che sfida ogni aspettativa: il Baby Body Burger di Burger King, in collaborazione con la Japan Sumo Association. Un panino mastodontico da 1.876 calorie e quasi 680 grammi, pensato per celebrare il torneo di luglio.
Un vero e proprio ‘ring gastronomico’ per gli intrepidi che osano affrontarlo, come testimonia un giornalista del Guardian che lo ha provato. Ma se in Giappone questo gigante è una novità, in Italia i maxi panini sono già una realtà consolidata, e spesso, purtroppo, a prezzi stracciati che orientano i consumi dei giovani verso scelte non sempre salutari.
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Prendiamo spunto dal maxi panino giapponese, con i suoi cinque burger di manzo, quattro fette di formaggio, pancetta, lattuga e pomodoro, per fare un confronto con le offerte disponibili in Italia.
È chiaro che, sebbene il Baby Body Burger sia un’eccezione in termini di dimensioni e calorie, la tendenza a proporre panini esageratamente imbottiti è presente anche da noi. La differenza, cruciale, sta spesso nel prezzo.
Il giornalista del Guardian sottolinea il prezzo elevato del Baby Body Burger in Giappone (circa 15 euro), quasi il doppio di un Whopper con formaggio. In Italia i costi sono minori ma promozioni e offerte speciali sono numerosissime.
Questo prezzo irrisorio, unito alla convenienza e alla velocità del servizio, rende i fast food estremamente attraenti per i giovani. Spesso con budget limitati, questi ragazzi sono i primi a cadere nella trappola delle offerte imperdibili che, a fronte di un costo contenuto, offrono un apporto calorico elevatissimo e un basso valore nutrizionale.
Il Baby Body Burger, per quanto estremo, ci invita a riflettere su un fenomeno più ampio: la tendenza del marketing a spingere su dimensioni e prezzi bassi per attrarre una clientela, in particolare quella più giovane, che fatica a distinguere tra convenienza e benessere.
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Abbiamo ricavato le calorie del Triple Whopper dal sito di Burger King Svizzera, perché Burger King Italia non diffonde i valori nutrizionali dei suoi prodotti.
Calorie a Confronto:
| Prodotto | Catena | Calorie |
|---|---|---|
| Baby Body Burger | Burger King (Giappone) | 1.876 kcal |
| Triple Whopper | Burger King (Svizzera) | 1.280 kcal |
| Double Big Tasty Bacon | McDonald’s (Italia) | 1.017 kcal |