Burger King continua ad innovare la sua offerta con il Veggie Steakhouse, un panino pensato per soddisfare i gusti dei clienti che prediligono alternative vegetali. Questo panino, dal gusto ispirato alla tradizione americana, è realizzato con un burger di proteine vegetali, mais e cheddar, arricchito da sottili fette di bacon vegetale. È una rivisitazione moderna di una ricetta iconica come la Bronx Steakhouse.
Ingredienti del Veggie Steakhouse
All’interno del morbido pane al mais, il Veggie Steakhouse racchiude:
- Burger a base di proteine vegetali (cotto sulla stessa griglia del burger di carne)
- Sostituto vegetale del bacon
- Due fette di cheddar fuso da latte
- Salsa BBQ
- Cipolla fritta
- Pomodoro a fette
- Insalata iceberg
- Maionese con uovo
La Filosofia Dietro il Veggie Steakhouse
“Con il lancio del nuovo Veggie Steakhouse vogliamo continuare ad innovare e ampliare l’offerta per i nostri clienti e potenziali tali, incontrando il gusto e le scelte anche dei flexitariani, ovvero i consumatori che prediligono le alternative vegetali.
Burger King e la sua Espansione
La nuova referenza dell'insegna sarà presente all'interno di un network che ha superato ormai i 240 punti vendita. Fra questi, 75 sono a gestione diretta. L'ultimo, aperto in provincia di Roma a Velletri si sviluppa su una superficie di 360 mq. A disposizione dei clienti una sala con 104 posti a sedere a cui si aggiungono 24 sedute esterne. Nel menu, i classici Whopper e il sistema di free-refill che ha reso famosa la catena Made in Usa. A impreziosire l'offerta anche una serie di servizi a misura di famiglie come, come l'area Play King (sia interna che esterna) dedicata al divertimento dei più piccoli. Oltre al consumo sul posto, Burger King ha attivato anche la modalità drive-thru e food delivery. Prosegue anche l'attività in franchising, come l'accordo con BK Food per l'opening a Cislago (VA).
Ricetta Alternativa: Veggie Burger Fatto in Casa
Se preferite preparare un veggie burger in casa, ecco una ricetta a base di lenticchie, ricca di sapore e perfetta come alternativa all'hamburger di carne.
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Ingredienti per il Veggie Burger Fatto in Casa:
- Lenticchie
- Timo
- Paprika
- Mollica di pane
- Pomodori freschi
- Senape
- Formaggio (provolone)
- Cipollotto
- Burger buns
Preparazione:
- Sciacquate bene le lenticchie, scolatele e lessatele per circa 30 minuti in acqua leggermente salata.
- Una volta pronte, scolatele bene e trasferitele nella ciotola del mixer.
- Insaporite con il timo e la paprika.
- Aggiungete al composto la mollica di pane a pezzi e frullate il tutto sino ad ottenere un composto morbido, ma malleabile.
- Con l’aiuto di un coppapasta da 10 cm, formate 6 burger (basteranno circa 2 cucchiai di impasto per ciascuno stampo).
- Pressate bene il composto con il dorso del cucchiaio per compattare il burger.
- Salate la superficie dei burger, versate un filo di olio su ciascuno e infornate a 200° in forno ventilato preriscaldato per 20-25 minuti, sino a doratura.
- Nel frattempo tagliate a fette di circa 1 cm i pomodori.
- In un'altra teglia adagiate i panini divisi a metà con sopra una fetta di provolone.
- Infornate per far sciogliere il formaggio.
- Completate con rondelle di cipollotto e richiudete con l'altra metà del pane.
Considerazioni sul Plant-Based Whopper
È importante notare che il Plant-Based Whopper non è 100% vegetale. Burger King utilizza burger vegetali creati dalla società The Vegetarian Butcher, costituiti di soia, grano, olio vegetale, erbe e cipolla, ma il panino nel suo insieme non è completamente vegetale. I burger vegetali sono cotti sulla stessa griglia dei burger di carne.
Pubblicità Ingannevole?
In Gran Bretagna, nel 2020, la Advertising Standards Authority (ASA) ha accolto i reclami ricevuti dai consumatori e ha vietato a Burger King di sponsorizzare il suo Rebel Whopper, il panino di carne-non carne, come “100% Whopper, no beef” (100% Whopper, niente manzo). Questo solleva interrogativi sull'accuratezza delle informazioni fornite ai consumatori.
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