I biscotti Gran Cereale Cioccolato sono un prodotto popolare per la colazione e la merenda, apprezzati per il loro sapore e la presenza di farina integrale. Esaminiamo nel dettaglio i loro valori nutrizionali, gli ingredienti e altre informazioni utili.
Ingredienti e Allergeni
I biscotti Gran Cereale Cioccolato contengono i seguenti ingredienti:
- Farina integrale di frumento 31,6%*
- Zucchero
- Fiocchi di avena 13,2%*
- Grano duro soffiato caramellato 13%* (grano duro 6,2%*, zucchero, miele, olio di girasole)
- Olio di girasole
- Cioccolato fondente 10,7%* (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia)
- Cacao magro 3,8%*
- Nocciole tostate 2,5%*
- Agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio)
- Sale marino
- Aromi (latte)
- Estratto naturale di oliva
- *Percentuali espresse sul prodotto finito
- Può contenere tracce di: altra frutta a guscio, senape e uova
Gli allergeni presenti in questi biscotti includono:
- Nocciole
- Latte
- Avena
- Soia
- Grano/Frumento
È importante verificare sempre l'etichetta del prodotto per eventuali aggiornamenti o modifiche apportate dai produttori.
Valori Nutrizionali
Di seguito sono riportati i valori nutrizionali per 100 g e per biscotto (circa 10.8 g) di Gran Cereale Cioccolato:
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Valori nutrizionali per 100 g:
- Energia: 1920 kJ/458 kcal
- Grassi: 18,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 3,5 g
- Carboidrati: 59,4 g
- di cui zuccheri: 29,5 g
- Fibre: 9,1 g
- Proteine: 9,0 g
- Sale: 0,35 g
- Fosforo: 200 mg (29% VNR)
- Ferro: 5,5 mg (39% VNR)
- Magnesio: 85 mg (23% VNR)
Valori nutrizionali per biscotto (ca. 10.8 g):
- Energia: 207 kJ/49 kcal (2% AR)
- Grassi: 2,0 g (3% AR)
- di cui acidi grassi saturi: 0,4 g (2% AR)
- Carboidrati: 6,4 g (2% AR)
- di cui zuccheri: 3,2 g (4% AR)
- Fibre: 1,0 g
- Proteine: 1,0 g (2% AR)
- Sale: 0,038 g (1% AR)
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
VNR = Valori nutritivi di riferimento
La confezione contiene circa 21 biscotti.
Informazioni Aggiuntive
I biscotti Gran Cereale Cioccolato sono prodotti in Italia da Mulino Bianco Barilla, utilizzando farina integrale di frumento senza altri tipi di farine. Sono ricchi di fibra e ideali per la colazione e la merenda.
Gran Cereale si impegna a ridurre le emissioni di CO2eq della propria filiera e compensa quelle residue promuovendo progetti internazionali di mitigazione climatica.
Carbonato d'Ammonio: Un Agente Lievitante
Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula (NH4)2CO3. A temperatura ambiente, si presenta come un solido incolore con odore di ammoniaca. In pasticceria, viene utilizzato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci".
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A differenza di altri lieviti, il carbonato d'ammonio preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile.
Compatibilità con la Dieta Chetogenica
I biscotti Gran Cereale Cioccolato non sono adatti per la dieta chetogenica a causa del loro elevato contenuto di carboidrati.
Impatto sull'Aumento di Peso
Questo alimento ha un alto impatto ingrassante a causa dei macronutrienti e delle calorie che contiene e potrebbe portare all'aumento di peso se non si presta attenzione alle quantità consumate. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Tuttavia, è importante ricordare che nessun alimento "fa ingrassare" di per sé; l'impatto dipende dalle porzioni e dallo stile di vita complessivo.
Tabella dei Valori Nutrizionali
| Valore Nutrizionale | Per 100 g | Per Biscotto (ca. 10.8 g) | %AR¹/biscotto |
|---|---|---|---|
| Energia | 1920 kJ/458 kcal | 207 kJ/49 kcal | 2% |
| Grassi | 18,5 g | 2,0 g | 3% |
| - di cui: acidi grassi saturi | 3,5 g | 0,4 g | 2% |
| Carboidrati | 59,4 g | 6,4 g | 2% |
| - di cui: zuccheri | 29,5 g | 3,2 g | 4% |
| Fibre | 9,1 g | 1,0 g | N/A |
| Proteine | 9,0 g | 1,0 g | 2% |
| Sale | 0,35 g | 0,038 g | 1% |
| Fosforo per 100 g | 200 mg (29% VNR) | N/A | N/A |
| Ferro per 100 g | 5,5 mg (39% VNR) | N/A | N/A |
| Magnesio per 100 g | 85 mg (23% VNR) | N/A | N/A |
¹AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
²VNR = Valori nutritivi di riferimento
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