Lo Spritz è un long drink aperitivo alcolico veneto, popolare nel Triveneto, a base di prosecco, bitter (Aperol o Campari a seconda dei gusti) e acqua frizzante o seltz. Dal 2011 è riconosciuto come Spritz veneziano dall'IBA, l'associazione internazionale dei bartender, ed è senza dubbio il long drink alcolico più famoso d'Italia insieme al Negroni e all'Americano.
Ma ci siamo mai chiesti se sia più o meno leggero e quante calorie abbia? Possiamo berlo senza sensi di colpa, o almeno inserendolo nel conteggio calorico giornaliero? Cerchiamo di fare chiarezza.
Calorie dello Spritz: Cosa Sapere
Lo Spritz classico ha circa 90 calorie. Se contiene molto ghiaccio o guarnizioni, come ad esempio le fettine di arancia dentro il bicchiere, la quantità di alcolico zuccherino potrebbe essere minore e scendere fino a 80 calorie. Gran parte dei locali servono lo Spritz secondo la ricetta originale, ossia in un bicchiere un po’ più piccolo, chiamato in gergo tumbler old-fashioned.
L’Aperol Spritz è sinonimo di semplicità. Questo perché l’Aperol è un liquore a bassa gradazione: con i suoi 15 gradi, si conferma come un alcolico piuttosto leggero. In linea generale i gradi dello spritz sono 8. Le dosi ufficiali dello spritz originale veneziano vogliono uguali quantità di vino bianco frizzante, bitter ed acqua.
Nel caso in cui il cocktail fosse servito in dei bicchieri mediamente più grandi, il discorso cambia. Inoltre, per rispettare i limiti della dieta, potrebbe essere d’aiuto mantenersi su un bicchiere di medie o piccole dimensioni. Facendolo a casa ci si può regolare anche sul millimetro delle calorie.
Leggi anche: Come preparare la Schiacciata Ripiena
Spritz e Dieta: Si Può Conciliare?
Rinunciare all’Aperol Spritz, anche se sei attento alla dieta, non è quindi necessario. Lo Spritz non fa parte della lista dei cocktail più calorici, sebbene come tutte le bevande alcoliche sia sconsigliato durante una dieta per perdere peso.
Dando uno sguardo all’universo dei drink e degli aperitivi tipici di un happy hour, lo Spritz è quindi quello più light il più consigliabile per non negarsi il piacere di una bevuta in compagnia quando si vuole mantenere il peso forma.
I cocktail più famosi sono delle vere bombe caloriche e possono davvero fare danni alla linea. Basti pensare che drink come la Caipirinha, il Margarita, il Long Island o la Pina Colada hanno un apporto calorico, doppio, triplo e a volte anche quadruplo rispetto a uno Spritz.
Consigli per un Aperitivo Leggero
- Se vuoi fare un aperitivo senza troppi danni, assicurati che gli stuzzichini siano bilanciati.
- Evita l’alcol se sei un biotipo linfatico, bevi con moderazione se sei bilioso o sanguigno.
- Attenzione se sei un cerebrale perché potresti lasciarti andare un po’ troppo.
- Teniamo presente che durante un aperitivo a far significa assumere il sovrappiù di calorie sono gli stuzzichini grassi, cibi fritti e salse piene di grasso che continuiamo a pescare dai vassoi dell'happy hour.
Alternative a Basso Contenuto Calorico
Non sai cosa prendere all’ora dell’aperitivo? Lo Spritz è sempre un’ottima scelta, soprattutto ora che sai che fa anche parte dei cocktail con meno calorie. Che sia a base di Aperol o Campari, questo drink non supera le 90 calorie a bicchiere e contiene solamente altri due ingredienti oltre alle basi alcoliche sopracitate: prosecco e soda.
Ecco alcune alternative a basso contenuto calorico:
Leggi anche: Pistacchi: calorie e nutrizione
- Vodka Soda: Con sole 60 calorie, è in assoluto il cocktail meno calorico.
- Mimosa: Realizzato con Champagne e spremuta d’arancia, non supera le 80 calorie a bicchiere.
- Americano: Insieme allo Spritz, è forse il cocktail più richiesto nei bar all’ora dell’aperitivo.
Cosa Evitare
Alcuni cocktail, quelli più dolci o elaborati possono contenere più calorie di una pizza margherita o di una carbonara, perciò bisogna fare davvero attenzione a non esagerare. Un paio di happy hour alla settimana, dove ci si concede cocktail a go go, possono veramente far mettere su peso.
Esempi di cocktail da evitare:
- Long Island Ice Tea: Può contenere oltre 420 Kcal.
- Angelo Azzurro: Contiene gin, vodka o rum bianco, triple sec o Cointreau e Blue Curaçao.
Considerazioni Finali
Seguire uno stile di vita sano comporta tante rinunce, che diventano ancora più difficili da rispettare quando arriva l’estate ed ogni giorno si programmano cene e aperitivi con parenti, colleghi e amici. Insomma, la cautela è la parola d’ordine, ma ogni tanto uno strappo alla regola ci rende solo felici.
Il fegato smaltisce 12 g (1 unità alcolica) di alcol ogni ora. Il limite di unità alcoliche consigliate è di due per gli uomini e una per le donne. Con un solo bicchiere, il fegato in base al sesso, età e metabolismo deve lavorare 1 ora per gestire e metabolizzare queste calorie vuote, quindi pensiamoci prima di bere.
Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Leggi anche: Dieta da 1200 Calorie
Tabella Comparativa Calorie Cocktail
| Cocktail | Calorie (circa) |
|---|---|
| Spritz | 80-90 |
| Vodka Soda | 60 |
| Mimosa | 80 |
| Moscow Mule | 120 |
| Mojito | 130-180 |
| Long Island Ice Tea | 420+ |