Al bar, a casa o in ufficio, il caffè è senza dubbio una delle bevande più consumate. Anche se il classico espresso rimane quello maggiormente bevuto, negli ultimi anni si stanno facendo largo altre tipologie di caffè. Fra queste, quella al ginseng.
In questo articolo spiegheremo cos’è il caffè al ginseng, come si prepara e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali. Cercheremo anche di capire se questa bevanda può influire sulla linea e sulla salute, analizzando il suo contenuto calorico e i potenziali effetti collaterali.
Cos'è il Caffè al Ginseng?
Il caffè al ginseng è una bevanda preparata solitamente con una miscela di caffè e radice secca o aroma di ginseng. Sebbene il nome possa trarre in inganno, il ginseng non è un vero e proprio caffè. Il contenuto di caffè è minimo e si tratta semplicemente di caffè solubile.
Il caffè ottenuto con la radice di ginseng è leggermente più chiaro rispetto all’espresso tradizionale, con un colore tendente al nocciola. A livello di gusto, si tratta di una bevanda delicata ma leggermente amara, da gustare al naturale o con l’aggiunta di un dolcificante.
Preparazione del Caffè al Ginseng
Il caffè al ginseng può essere realizzato in molti modi diversi, anche a seconda degli ingredienti utilizzati. Per le capsule e le cialde, basta scaldare la macchina da caffè per la casa, inserire il preparato e avviare l’erogazione. Con le macchine da caffè dotate di lancia per scaldare l’acqua, come quelle di Pontevecchio, è possibile utilizzare anche il caffè al ginseng solubile.
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Ciò nonostante, se l’idea di prepararlo con il metodo “artigianale” ti spaventa, puoi sempre optare per una miscela già pronta e prepararla con l’aiuto di una delle nostre macchinette. E la “regola” è sempre la stessa per ognuna: se vuoi bere un buon caffè, dovresti farlo con la macchina giusta.
Caffè al Ginseng e Calorie
Molte persone si chiedono se il caffè al ginseng possa avere effetti negativi sull’organismo e se possa far ingrassare. Rispetto al classico caffè, il caffè al ginseng ha lo svantaggio di avere un maggiore contenuto calorico: una tazzina può contenere dalle 30 alle 80 calorie contro le 10 di un classico espresso non zuccherato.
Ogni bevanda a base di caffè ha un contenuto calorico diverso in base agli ingredienti utilizzati e alla quantità. Se ti chiedi quante calorie ha il caffè senza zucchero, la risposta è: nessuna! Il caffè amaro, privo di latte e zucchero, è una delle opzioni più leggere in assoluto.
Le calorie del caffè al ginseng sono più alte rispetto al caffè tradizionale, con un conteggio di 50-80 kcal per una porzione da 180 ml. Le calorie del caffè macchiato variano tra 15 e 30 kcal per una porzione da 50 ml. Dipende se utilizzi latte intero, scremato o alternative vegetali.
Ad esempio, un cucchiaino di zucchero aggiunge circa 20 calorie. Le calorie del caffè zuccherato possono quindi crescere rapidamente, soprattutto se non sai quanto dolcificare la tua bevanda per raggiungere il gusto che preferisci.
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Consigli per ridurre le calorie:
- Limita lo zucchero: prova a usare alternative allo zucchero o riduci la quantità abituale.
- Scegli preparazioni più semplici: come ad esempio il caffè amaro, se lo gradisci, che non ha calorie.
Benefici del Caffè al Ginseng
Nonostante non vi siano prove certe della sua efficacia, al caffè al ginseng vengono spesso associati effetti benefici calmanti, rilassanti e rinvigorenti. Tra le numerose proprietà benefiche del ginseng, erba officinale utilizzata da oltre un secolo in America e in Oriente, c’è anche quella di accelerare il metabolismo corporeo e, dunque, permettere di bruciare più in fretta i grassi e le calorie ingerite col cibo.
Per questo motivo, renderlo più veloce attraverso un integratore naturale come il ginseng, aiuta senza dubbio a stimolare il dimagrimento e ottenere la forma fisica desiderata (affiancato, ovviamente, da una dieta sana e da una buona attività fisica).
Il caffè al ginseng non fa ingrassare anche grazie alla sua capacità di ridurre il colesterolo “cattivo” e la glicemia e alla sua funzione altamente energizzante che dona all’organismo un maggiore vigore fisico quando lo si pone sotto allenamento, contribuendo ad aumentarne la forza fisica.
In questo senso le proprietà energizzanti del ginseng aiutano ad affrontare gli esercizi fisici senza costringere all’assunzione di calorie, che ostacolerebbero la volontà di dimagrire. Dunque, con l’aiuto di una sana e corretta attività fisica, non solo il caffè al ginseng non fa ingrassare, ma può anzi rivelarsi un ottimo alleato per perdere peso.
Ecco un esempio di una dieta mattutina da seguire per mantenersi in forma, nella quale il caffè al ginseng per dimagrire ha un ruolo primario:
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Colazione:
- Una tazzina di caffè al ginseng
- Tre fette biscottate con marmellata poco zuccherata
Merenda (mezza mattina):
- Un frutto
- Una tazzina di caffè al ginseng
Effetti Collaterali e Controindicazioni
C’è da dire che il caffè al ginseng contiene una quantità minima di polvere di ginseng per cui gli effetti collaterali sono davvero sporadici. Molte persone si chiedono se il caffè possa avere effetti negativi sull’organismo.
Innanzitutto, bisogna accertarsi sulla qualità del caffè al ginseng. Capita di frequente che gli estratti di ginseng proposti siano di scarsa qualità o addirittura che la materia prima non sia effettivamente ginseng. Nel caso in cui vengano utilizzate sostanze diverse dal ginseng non è possibile valutare gli effetti collaterali.
Il discorso sulla qualità vale anche per chi ha problemi cardiocircolatori. In questo caso, però, bisogna fare attenzione a non eccedere poiché il consumo eccessivo potrebbe creare problemi a chi soffre di ipertensione. La dipendenza è uno dei rischi meno fondati. Una regola, quest’ultima, che vale ancora di più per specifiche categorie di persone, come ad esempio le donne in gravidanza e allattamento.
Ora che ti sei fatto una panoramica chiara e precisa del caffè al gingseng e di tutti i benefici che è in grado di procurare, potresti chiederti se è possibile berlo sempre, a fronte di qualsiasi condizione di salute. Ricorda che, per quanto una bevanda possa piacerti, abusarne non è mai una buona idea, anche per non rischiare di perdere il gusto di berla.
Il ginseng può interferire con diversi farmaci, per esempio il warfarin, gli immunosoppressori, i MAO inibitori e l’insulina. Il caffè può invece interferire con l’efedrina, con alcuni antibiotici, con la clozapina e con altri principi attivi.
L’assunzione di dosi elevate di caffè può essere controindicata in caso di ansia, disturbi emorragici, alcuni problemi cardiovascolari (come la pressione alta), diabete, diarrea, sindrome del colon irritabile, glaucoma e osteoporosi. Il consumo di ginseng può invece essere controindicato in caso di malattie autoimmuni, disturbi emorragici, diabete, malattie sensibili agli ormoni, insonnia e trapianti d’organo.
Per quanto riguarda i dubbi sul diabete, questi scaturiscono dal fatto che in molti locali il caffè al ginseng sia già zuccherato.
Disclaimer:Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
Tabella Comparativa Calorie Caffè
| Tipo di Caffè | Calorie (per porzione) |
|---|---|
| Caffè senza zucchero | 0 kcal |
| Caffè al Ginseng (180 ml) | 50-80 kcal |
| Caffè Macchiato (50 ml) | 15-30 kcal |
| Caffè Americano (240 ml) | 5-10 kcal |
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