Il tè chai è una bevanda relativamente diffusa e piuttosto semplice da preparare a casa. Tè chai è la denominazione impropria di un tipo di tè indiano il cui nome è masala chai.
Cos'è il Tè Chai o Masala Chai?
Il tè chai, o masala chai, è un’infusione di tè nero e spezie (come cardamomo, chiodi di garofano, cannella, pepe nero, pepe lungo e zenzero) tipica dell’India. Il masala chai è una preparazione a base di foglie di tè nero con aggiunta una miscela di spezie. Ce ne sono diverse varianti le cui differenze stanno essenzialmente nelle spezie che vengono aggiunte. La bevanda viene preparata con le foglie di tè che vanno lasciate in infusione per qualche minuto. Si aggiungono poi le altre spezie.
Proprietà e Benefici del Tè Chai
Il tè Chai ha numerose proprietà. Il tè chai, o masala chai è una preparazione a base di tè, cui sono attribuite varie proprietà benefiche. Il masala chai è ritenuto benefico per varie condizioni e coadiuvante di diversi processi naturali dell’organismo. Fra i benefici associati al tè masala chai sono inclusi:
- Un effetto rivitalizzante, ansiolitico e antidepressivo.
- La capacità di migliorare i processi digestivi aiutando a combattere i disturbi gastrointestinali associati alla cattiva digestione.
- L’effetto antinfiammatorio.
- Il rinforzo delle difese immunitarie.
- La protezione delle malattie cardiovascolari e dei tumori.
- La riduzione dei sintomi della sindrome premestruale.
- La riduzione del rischio di diabete mediante il controllo degli zuccheri nel sangue.
Inoltre:
- Salute del cuore: Grazie al contenuto di cannella e tè nero, il tè Chai favorisce un calo della pressione sanguigna e contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL "cattivo" e trigliceridi fino al 30%.
- Ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
- Ridurre la nausea e favorire la digestione.
- Favorire la perdita di peso: Il tè Chai contiene diversi ingredienti, tra cui tè nero e pepe nero, che possono lavorare insieme per promuovere la perdita di peso o prevenire l'aumento di peso indesiderato.
Controindicazioni ed Effetti Collaterali
Ci sono alcune condizioni in cui è preferibile non assumere questa bevanda. A meno che non sia decaffeinato, il masala chai può provocare insonnia, irrequietezza, nausea e anche capogiri. Inoltre trattandosi di una miscela di spezie il suo consumo potrebbe non essere indicato durante la gravidanza e l’allattamento.
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Le spezie presenti nel tè masala chai possono interferire con diversi farmaci, ad esempio l’adenosina, la cimetidina, alcuni antibiotici, l’efedrina, il dipiridamolo, la clozapina, il disulfiram, gli estrogeni, il warfarin, gli antidepressivi e gli antidiabetici.
Calorie nel Tè Chai
Quindi non è possibile stabilire a priori quante calorie abbia una tazza. (mediamente può oscillare tra le 60 e le 90 Kcal). È anche importante notare che, a differenza del tè Chai fatto in casa, le varietà preparate nei bar sono spesso pesantemente zuccherate. È quindi meglio attenersi alle varietà non zuccherate e fatte in casa.
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