I Corn Flakes sono alimenti appartenenti al III gruppo degli alimenti e la loro funzione nutrizionale è principalmente quella di apportare carboidrati complessi, quindi energia.
Origini e Storia dei Corn Flakes
La scoperta dei Corn Flakes risale al XIX secolo d.C.; in questo periodo, un gruppo di ricercatori appartenenti alla "dottrina avventista del settimo giorno" cercava alcune ricette di tipo vegetariano (filosofia alimentare imposta dalla dottrina stessa), con le quali variare ed ampliare la dieta dei pazienti ricoverati in sanatorio (progetto: "The Battle Creek Sanitarium in Michigan").
Essendo impegnati in attività collaterali, John Harvey Kellogg e suo fratello minore dimenticarono del mais cotto all'aria aperta, lasciando involontariamente che acquisisse la gommosità tipica degli alimenti raffermi.
Per questioni di bilancio, i fratelli Kellogg decisero di utilizzare comunque tale materia prima e, facendola passare attraverso dei rulli nella speranza di ricavarne una sfoglia, ottennero semplicemente dei semi schiacciati.
Successivamente, il fratello più giovane (Will Keith Kellogg), nonché direttore commerciale del sanatorio, notando un elevato indice di gradimento dei Corn Flakes tra i pazienti, decise di immetterli sul mercato globale per mezzo della neonata "Battle Creek Toasted Corn Flake Company".
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Il successo fu immediato, anche se l'aggiunta di altri ingredienti (tra i quali anche lo zucchero) fu motivo di rottura tra i due fratelli.
Valori Nutrizionali e Apporto Energetico
L'apporto energetico complessivo dei Corn Flakes è piuttosto alto (maggiore della pasta secca alimentare), ma è doveroso specificare che le relative porzioni di consumo risultano piuttosto moderate (dai 30 ai 60g).
Tuttavia, ad un'analisi più accurata, emerge un sensibile contenuto in sodio, elemento indesiderato per chi soffre di ipertensione arteriosa o possiede un rischio cardiovascolare già di per sé elevato.
I Corn Flakes senza zuccheri Probios sono croccanti fiocchi di mais biologico italiano tostato e senza nessuno zucchero aggiunto, ideali per iniziare con il piede giusto la giornata.
Non contengono zuccheri e sono a basso contenuto di grassi, sono fonte di fibre, garantiti senza glutine e mutuabili dal Sistema Sanitario Nazionale.
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Utilizzo nella Dieta
L'utilizzo dei Corn Flakes nella dieta è collocato prevalentemente nella prima colazione e tra gli spuntini (pasti secondari), anche se non mancano diverse ricette "alternative" che ne prevedono l'utilizzo.
I Corn Flakes sono alimenti comunemente utilizzati nella dieta ipocalorica (contro il sovrappeso) e in quella contro l'ipercolesterolemia, ma nelle giuste porzioni vengono contestualizzati anche nel regime alimentare di altre patologie metaboliche.
Dorati, deliziosi e croccanti fiocchi di mais senza glutine, ideali per chi è sensibile al glutine o per chi, semplicemente, desidera iniziare la giornata in modo nuovo.
Consigli per il Consumo
Accompagna i Corn Flakes alla tua bevanda vegetale preferita o aggiungili allo yogurt, per una colazione gustosa e nutriente.
La porzione di cereali consigliata è circa: da 25 a 30 grammi per i bambini e da 30 a 45 grammi per gli adulti. Controlla la confezione del tuo prodotto per saperlo.
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Kellogg's: Un Marchio Storico
Kellogg Company (più semplicemente nota come Kellogg o Kellogg's) è una multinazionale statunitense che produce cibo per la prima colazione, ma anche snack, biscotti, crackers e patatine.
La sede legale è a Battle Creek (Michigan), negli Stati Uniti.
Voglia di una colazione diversa dal solito e salutare? Scegli i Kellogg's Corn Flakes, cereali al cioccolato da 375 grammi senza coloranti e aromi artificiali. Croccanti, saporiti e totalmente naturali, questi Kellogg's Corn Flakes sono una vera e propria rivelazione per chi desidera mangiare in modo sano e gustoso.
Tabella Nutrizionale Comparativa
La seguente tabella fornisce un confronto tra i valori nutrizionali di diverse varianti di fiocchi di mais:
| Tipologia | Zuccheri Aggiunti | Glutine | Adatto a |
|---|---|---|---|
| Corn Flakes Classici | Sì | Sì | Consumatori generici |
| Corn Flakes Senza Zuccheri Probios | No | No | Diabetici, celiaci |
| Kellogg's Corn Flakes al Cioccolato | Sì | Sì | Amanti del cioccolato |
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