La Dieta del Dottor Nowzaradan e le Recensioni sulle Diete di Mozzi e Oloproteica

Probabilmente molti di voi sanno chi è il dottor Nowzaradan, e forse qualcun altro no: si tratta di un medico di origini iraniane considerato uno dei maggiori specialisti in chirurgia bariatrica e trattamento dell’obesità negli Stati Uniti.

Chi segue o ha mai visto il suo programma TV sa che per i primi mesi prima dell’intervento, i pazienti seguono la dieta del dottor Nowzaradan principalmente per due motivi: da una parte devono dimostrare di essere in grado di seguire un regime molto restrittivo in modo autonomo, ovvero senza il ricovero ospedaliero.

In molti però si chiedono: cosa prevede il programma dietetico del Dottor Nowzaradan? Infatti, durante le sedute ed il programma in se, il medico non parla mai nel dettaglio di questa dieta. Bene, quello che vedrete qui sotto, è il programma che viene consegnato ai pazienti, da seguire con rigore per poter raggiungere il risultato desiderato.

Il successo dei percorsi visti nella serie televisiva è anche a scopo incentivo, soprattutto per la popolazione Statunitense, a combattere il forte dramma dell’obesità. Infatti, dietro ai pazienti che vengono seguiti dalle telecamere in quella sorta di timeline, si nasconde un’amara realtà: essi infatti fanno parte di quel 5-10% di coloro che superano questo percorso con buoni risultati, poichè nella stragrande maggioranza dei casi i pazienti non riescono ad opporsi alle vecchie abitudini alimentari.

Questa dieta non è consigliabile per le persone che hanno un normale sovrappeso o anche uno stadio non grave di obesità, e che possono deambulare. Il presente articolo ha il solo scopo illustrativo del percorso adottato. I pazienti che seguono diete dimagranti sono seguite e monitorate da personale medico qualificato, che ha valutato il programma anche sulla base di patologie o eventuali allergie/intolleranze alimentari.

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La dieta prevede l’utilizzo di prodotti su cui Dr. Nowzaradan si affida, ma che non nominiamo per evitare propaganda commerciale. Si raccomanda di tenere un diario, ed annotare ogni giorno i cibi dei pasti, quantità.

Quantità: 140gr di carne magra, cotta, cotta o grigliata. E’ importante sottolineare che è necessario avere un’adeguata idratazione, bevendo almeno 1,5 litri di acqua ogni giorno.

La Dieta Intelligente del Dottor Giorgio Calabrese

La dieta intelligente del Dottor Giorgio Calabrese ha riscosso un discreto successo negli ultimi anni. La dieta è stata nominata “intelligente” perché non è una dieta drastica, ma prevede un dimagrimento costante e bilanciato, senza compromettere la massa magra.

Difatti, la tiroide regola il metabolismo e, se rallentata, può portare a difficoltà nella perdita di peso. L’alimentazione proposta è strutturata per mantenere attivo il metabolismo, evitando di rallentarlo con diete troppo restrittive. È ispirata alla dieta Mediterranea, che è ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce e olio extravergine d’oliva.

Viene limitato l’apporto di alimenti ultra processati e grassi saturi. Il piano alimentare viene suddiviso in 4 settimane. La dieta è generalmente apprezzata per il suo approccio equilibrato e basato sulla dieta mediterranea.

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Rigidità dello schema alimentare: la dieta presenta uno schema giornaliero piuttosto rigido, con poca flessibilità nelle scelte alimentari. Tuttavia, nel lungo periodo ci si può stancare di mangiare sempre gli stessi alimenti.

L’idea centrale della dieta intelligente è educare il corpo a bruciare meglio i grassi senza soffrire la fame, attraverso un’alimentazione che rispetta i ritmi biologici e metabolici dell’organismo. È importante sottolineare che le reazioni alle diete possono variare significativamente da persona a persona. Prima di intraprendere qualsiasi regime alimentare, è sempre consigliabile consultare un professionista della salute per assicurarsi che la dieta sia adatta alle condizioni e agli obiettivi individuali.

Recensioni sulla Dieta del Dottor Mozzi

La dieta basata sul gruppo sanguigno nasce nel 1996 con la pubblicazione del libro del naturopata Peter J. D’Adamo intitolato “Eat Right For Your Type”. L’eco di questo caso editoriale ha valicato i confini arrivando anche in Italia,dove il Dr. In questo modo, verrebbe rispettata la natura evolutiva dei gruppi sanguigni. Nel corso della storia umana i gruppi con cui oggi classifichiamo il sangue sono comparsi in momenti diversi.

Ma cosa c’è di vero in questa emodieta? Ciò che propone la dieta dei gruppi sanguigni illustrata da D’Adamo è piuttosto semplice. La dieta dei gruppi sanguigni, infatti, si basa sul sistema di classificazione del sangue ABO. L’idea fondante del naturopata è che i gruppi sanguigni si sono comparsi in successione e si sono evoluti durante la storia umana, in funzione anche dei cambiamenti legati allo stile alimentare dei nostri antenati.

Gruppo 0 è quello più antico di tutti, tipico di quegli individui cacciatori-raccoglitori. Dunque, la dieta per chi ha questo gruppo sanguigno si basa su un elevato consumo di carne, pesce e pollame, e alcuni tipi di frutta e verdura. Gruppo A è il gruppo sviluppatosi nel Neolitico, quando l’uomo diventa sedentario e affianca l’agricoltura, alla caccia e pesca.

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Gruppo B è il gruppo delle popolazioni nomadi, dedite soprattutto alla pastorizia. Per questo gruppo sanguigno la dieta ottimale è a base di carne - ad eccezione di suini e pollame -, prodotti caseari e verdure. Gruppo AB è quello più recente e raro che ha origine al tempo dell’invasione dell’Impero Romano da parte dei Barbari.

La dieta del Dottor Piero Mozzi ricalca quella di D’Adamo, spingendosi però un pò più avanti. Due di questi sono latte e derivati, e il glutine, considerato il nemico numero uno. Mozzi suggerirebbe che si tratta di alimenti problematici per il nostro sistema immunitario e, dunque, causa potenziale di diverse patologie che vanno dall’osteoporosi al cancro.

A collegare cibo e sistema immunitario sono le lectine, un gruppo di proteine presenti nei legumi soprattutto e leganti specifici carboidrati, che agiscono come agglutinine. Non è così. Le lectine tendono a reagire in modo simile, indipendentemente dal gruppo sanguigno.

Una delle prime critiche alla dieta proposta da D’Adamo riguarda l’evoluzione dei gruppi sanguigni. Il gruppo 0, infatti, è caratterizzato da un particolare gene che codifica una proteina difettosa. Difatti, la troviamo in molte specie animali, rane comprese, ma non nei pesci. Il gruppo 0, dunque, è il più recente, originatosi da una mutazione degli alleli A e B. Alla comparsa del genere umano, quindi, c’erano già tutti i gruppi sanguigni.

Una seconda critica ha a che fare con il presunto legame tra gruppo sanguigno e malattie. Diversi lavori scientifici avrebbero dimostrato nel corso degli anni una diversa suscettibilità dei soggetti con specifico gruppo sanguigno a una serie di patologie. Ad oggi tutti gli studi che hanno indagato sul ruolo del gruppo sanguigno nella dieta sono concordi.

Tanto più che il sistema di classificazione del sangue ABO che differenzia i 4 gruppi sanguigni in base alla presenza di specifiche molecole sui globuli rossi, non è l’unico. C’è anche il fattore Rhesus (o sistema Rh +/-). Tuttavia, questi miglioramenti sono stati riscontrati sia in individui a cui è stata proposta la dieta corretta in base al proprio gruppo sanguigno, sia in gruppi non associati.

Un’alimentazione rigida e con un ridotto introito calorico può indubbiamente contribuire a miglioramenti nella forma fisica e nei parametri ematici. Ma, dal punto di vista scientifico, non esiste alcuna correlazione con il gruppo sanguigno. In conclusione, gli unici benefici che potrai ottenere sono quelli di un piano alimentare sano e bilanciato.

Testimonianze sulla Dieta del Dottor Mozzi

• Maria (Gruppo 0, Diabete): "Ho scoperto di avere il diabete di tipo 2 e ho deciso di seguire la dieta del Dottor Mozzi. Già dopo una settimana la glicemia si è regolarizzata, e i valori degli esami ematici sono rientrati senza insulina. Mi ha cambiato la vita."
• Cristina (Gruppo A positivo): "Veramente ottima l'alimentazione suggerita dal dott. Mozzi. 10kg di meno e più energia."
• Beatrice Luongo: "La mia salvezza da tre anni. Peso forma ma soprattutto salute migliorata, nuova consapevolezza sul cibo e un ritorno alle cose semplici senza elaborazioni o milioni di ingredienti!"
• Ida: "Mi ha cambiato la vita dottor Mozzi! Oltre alla consistente perdita di peso (10 kg) mi ha insegnato a fare la spesa in maniera cosciente e a dire addio al cibo confezionato e poco sano. Ho imparato a sentire il mio corpo tenendo un diario alimentare."
• Sara Sara: "Sin da subito ho notato miglioramenti in ogni parte del mio corpo in cui avevo problemi, dai più blandi ai più fastidiosi: eliminata stanchezza, eliminato il mal di stomaco di cui non si capiva la causa, eliminati gli svenimenti, il senso di 'confusione' in testa, i dolori articolari, la forfora, l’acne, il reflusso gastroesofageo..."
• Antonella: "È quasi un offesa chiamarla dieta, è un vero e prorpio stile di vita. Personalmente seguo da un anno per patologia autoimmune e sto molto bene, non prendo più farmaci di nessun genere!! Avrei voluto conoscerlo prima!!!"
• Angelo Bohor: "Iniziai la dieta per curiosità a causa di un fastidioso dolore alla spalla, che svanì in pochi giorni senza latte e spremuta! Da allora cerco di seguire i consigli di mozzi anche se qualche volta sgarro...! Ma il più grande insegnamento l'ho trovato nella prefazione del libro viola: prova su di te e ascolta il tuo corpo."
• BRUNA: "Grazie a questo stile alimentare, i valori degli anticorpi tiroidei, ferro, colesterolo troppo basso, colite...che dire.. Ho esami del sangue perfetti, allegria, memoria, capelli forti e lucenti e tanta energia. Grazie dottor Mozzi. Mi ha ridato il sorriso."
• Voltan Graziella: "Sono pienamente soddisfatta di questo regime alimentare. E' stata una fortuna per me aver conosciuto il dott. Mozzi ed aver intrapreso questo nuovo cammino. Ho risolto problemi che, se non avessi messo uno stop, sarebbero maturati sicuramente in patologie gravi."
• Chiara: "Per non parlare di quei 10 kg di troppo che non volevano andarsene. Ho iniziato a seguire i consigli alimentari di Mozzi un venerdì mattina: niente consueta spremuta di arancia e niente latticini. Già il giorno dopo, qualcosa impercettibilmente era cambiato, riuscivo a fare la mia camminata senza dolore alle ginocchia e senza troppi capogiri. La settimana seguente, ancora non riesco a crederci nemmeno io, I dolori e i fastidi erano solo un ricordo e la bilancia segnava 2kg in meno."
• Rosita: "Con la dieta del dottor Mozzi sono dimagrita 18 kg mangiando tantissimo. Ho risolto colesterolo, pressione, pruriti, cheratosi, dolori alle ossa. Senza una pasticca, e il mio umore è migliorato tantissimo."
• Patch: "Sono 15 anni che faccio la dieta del gruppo sanguigno del dottor Mozzi e mi ritengo molto soddisfatta di fare questa dieta perchè sono guarita da molte mie patologie (ipertensione, osteoporosi, colesterolo alto, cistite con sangue e mi è sparito un neo che cambiava forma e dovevo essere operata)"

La Dieta Oloproteica del Prof. Benvenuto Castaldo

Il Prof. Benvenuto Castaldo, medico chirurgo specializzato in Scienza dell’Alimentazione, Medicina Interna e Gastroenterologia, ha creato e diretto per molti anni la Unità Operativa di Nutrizione Clinica nell’Ospedale Moscati di Avellino. Ha inventato e sperimentato la Dieta Oloproteica che è una Dieta Chetogenica Terapeutica ed il Metodo Nutrizionale Castaldo. Negli ultimi anni ha esteso il suo interesse professionale in Romania dove ha trattato con successo alcune migliaia di pazienti e dove ha trasformato la Dieta Oloproteica da Short Time in Medium Time.

Uno dei problemi medici più importanti al mondo è quello dell’ INSULINO-RESISTENZA. La DIETA OLOPROTEICA, inserita come punta di diamante nel Metodo Nutrizionale Castaldo, vuole essere una risposta efficace e duratura per resettare il metabolismo, modellare la silhouette e cambiare errate abitudini alimentari e di stile di vita.

È una Dieta Terapeutica applicata con successo direttamente dal prof Castaldo ad oltre 50.000 pazienti, ma se vogliamo considerare le applicazioni di tale modello di dieta da parte delle migliaia di allievi che ho preparato negli ultimi 20 anni, arriviamo a centinaia di migliaia di pazienti. È una dieta chetogenica terapeutica fortemente ipoglucidica, NORMOPROTEICA e con quantità lipidiche differenziate a secondo delle caratteristiche del paziente, che prevede l’utilizzo di alimenti selezionati e di integratori e nutraceutici naturali che ne garantiscono la sicurezza e l’efficacia.

Recensioni sulla Dieta Oloproteica del Prof. Castaldo

• "Valutazione attenta e capillare della persona. La sua dieta è l’unica davvero efficace, anche perché ripristina l’equilibrio e la funzionalità dell’organismo e di conseguenza produce il dimagrimento."
• "Ottimo professionista; ho avviato un importante percorso che mi sta aiutando a superare i molteplici problemi di gonfiore intestinale e di generale malessere oltre a perdere peso."
• "Da circa un anno la qualità della mia vita è migliorata, i sintomi della fibromialgia si sono ridotti e non assumo più farmaci (antidepressivi, cortisone, antinfiammatori, miorilassanti ecc)."
• "Il Dott. Giuseppe Castaldo è un professionista molto concreto, competente e attento. Mi sta seguendo con un percorso di dietoterapia personalizzata, e fin da subito ho avuto un riscontro estremamente positivo. Apprezzo molto il suo approccio diretto, pratico e focalizzato sui risultati, ma sempre con grande attenzione alle esigenze individuali. Consiglio vivamente il Dott."
• "Eccellente professionista, molto scrupoloso. Non solo ho perso 15 kg in 4 mesi, ma i valori ematici alterati sono tutti rientrati. È sparita l'insonnia e i malesseri che avevo. Il dott. Castaldo segue i suoi pazienti a 360 gradi, non tralascia nulla. Sempre disponibile a rispondere qualunque domanda e in ogni momento."
• "Ho avuto una visita con il dottore e mi sono trovata davvero molto bene. È stato professionale, chiaro nelle spiegazioni e attento ad ascoltare le mie esigenze."
• "Sempre molto professionale e attento alle richieste ed esigenze del paziente che ascolta con attenzione."
• "Spiegazioni dettagliate durante la visita e durante tutta la durata del percorso intrapreso. Sempre reperibile a qualsiasi ora a dare le risposte che eventualmente occorrono. Presente x aggiungere o togliere se qualcosa non funziona. Umano."

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