La stomia è un'apertura chirurgica sull'addome creata per deviare il flusso di feci o urine quando una parte dell'intestino o dell'apparato urinario è stata rimossa. Dopo l'intervento, è fondamentale seguire un piano nutrizionale adeguato per favorire il recupero e mantenere il benessere psicofisico.
Alimentazione e stomia devono essere calibrate per una buona cura della stomia stessa. Dopo il confezionamento di una stomia, mangiare e seguire una buona alimentazione svolgono dei ruoli importanti nel recupero dalla chirurgia e contribuiscono a superare eventuali problemi sociali e psicologici.
Tipi di Stomia
- Colostomia: Un'apertura all'intestino crasso che devia il flusso delle feci.
- Ileostomia: Un'apertura all'intestino tenue che devia il flusso fecale.
- Urostomia: Necessaria per far defluire in maniera artificiale l’urina.
L'Importanza di una Dieta Personalizzata
Una dieta personalizzata è essenziale per prevenire complicanze e migliorare la qualità della vita delle persone con stomia. È necessario capire che ogni portatore di stomia è unico e merita di essere guidato rispettandone i gusti, le abitudini e le esigenze personali.
Cosa Aspettarsi Dopo l'Intervento
Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, è probabile che l'alimentazione sia limitata per permettere la guarigione della giunzione muco-cutanea. Appena ci si sentirà pronti si potrà iniziare a mangiare mezza porzione di cibo frullato. Sarebbe opportuno prediligere ingredienti amidacei e proteine.
Nella quarta settimana dopo l'intervento, molto probabilmente tornerai a casa: uno degli obiettivi è quello di adattarsi e seguire la propria dieta per mantenere la frequenza, la consistenza e la quantità di effluenti più corretta.
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Alimenti da Preferire e da Evitare
È preferibile scegliere la frutta e le verdure cotte in quanto si digeriscono più facilmente. Gli alimenti a base di farina integrale sembrano più salutari e invece possono causare più gas e più problemi nella gestione dello stoma. Ciò avviene perché questa tipologia di alimenti contiene gli strati esterni dei cereali che non si sciolgono e sono estremamente fermentabili.
Prova un nuovo alimento ogni giorno e osservane gli eventuali effetti collaterali. Mangia regolarmente. Ti piace il caffè? L'acqua naturale è la scelta migliore.
Stomia e Alimentazione: il Segreto è la Varietà
La varietà è l'essenza della vita e il segreto di una buona salute dopo un intervento di stomia. Secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, i cinque gruppi alimentari sono gli elementi costitutivi per una dieta sana.
Se hai subito un intervento di stomia, una dieta varia e nutriente può aiutarti a tornare in forma e restare in salute.
I Cinque Gruppi Alimentari Essenziali
- Cereali: Preferire cereali integrali come farina d'avena, riso integrale e farina integrale. Evitare cereali raffinati come farina bianca, riso bianco e pane bianco.
- Frutta e Verdura: Preferire frutta e verdura fresche intere. Se hai subito una ileostomia, le verdure ricche di fibre e alcuni frutti con la buccia possono contribuire a un'occlusione intestinale.
- Oli: Ridurre al minimo l'assunzione di grassi. Gli oli di origine vegetale non contengono colesterolo. Gli oli di pesce sono naturalmente ideali per ridurre i grassi cattivi.
- Latticini: Scegliere prodotti lattiero-caseari liquidi che conservano il contenuto di calcio. In caso di intolleranza al lattosio, esistono prodotti alternativi al latte che non contengono lattosio.
- Proteine: In caso di ileostomia, fai attenzione a frutta secca, popcorn e simili. Questi alimenti possono causare un'occlusione. È meglio utilizzare il burro di arachidi o le creme spalmabili agli anacardi e alla nocciola.
Raccomandazioni Specifiche per la Stomia
Un adulto tipico dovrebbe mangiare tre porzioni di cereali al giorno. Per le verdure, una porzione equivale a circa una tazza. A seconda dell'età, del peso e del sesso, le linee guida richiedono da una a tre tazze di verdura al giorno. Il livello di grassi assunti deve essere ridotto al minimo.
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Tre porzioni al giorno di latticini aiutano a mantenere le ossa sane e garantiscono le sostanze nutritive essenziali. Mangia cinque o sei porzioni di carne, pesce, frutta secca e legumi al giorno.
Idratazione
Il primo aspetto su cui è essenziale porre l’attenzione è il rischio di disidratazione, variabile in funzione della sede della stomia. Infatti, soprattutto in caso di ileostomia e di colostomia destra (nella quale è escluso dal transito del cibo digerito gran parte del colon, in maniera simile all’ileostomia), il riassorbimento dell’acqua da parte dell’apparato digerente è compromesso, con conseguente comparsa di feci liquide. In ogni caso, sono in genere necessarie dalle 6 alle 8 settimane prima di comprendere la reale consistenza delle feci, poiché nell’immediato post-intervento la perdita di liquidi sarà maggiore.
Alimentazione Durante le Feste
Per quanto riguarda l'alimentazione durante questi giorni speciali, dovete ricordarvi che non vi sono rigide restrizioni dietetiche per gli stomizzati. Bisogna usare del buon senso e tutto sarà facile. Molte volte i problemi derivano dal fatto che si mangia troppo ed in fretta. Siate rilassati dinanzi al cibo e cercate di osservare alcune piccole regole che vi permettono di godervi al meglio il Natale.
Per prima cosa vi consiglio di masticare bene e mangiare lentamente per non ingurgitare dell'aria. Evitate le bevande gassate, ma non negatevi lo spumante per brindare all'Anno Nuovo! Molte volte i problemi derivano dal fatto che si mangia troppo ed in fretta.
Si inizia con una dieta povera di frutta e verdura e si aggiunge di volta in volta un alimento nuovo valutando gli effetti sulla propria persona. Vi ricordo che aglio, asparagi, brodo, broccoli, cavoli, cavolfiori, cipolle, frutta secca, funghi, latte, legumi in genere, pesce, prugne, uova, uva, non sempre sono bene tollerati. Vi consiglio però di non preoccuparvi eccessivamente del tipo di alimenti. Pensate piuttosto alla quantità, che dovrà essere sempre controllata.
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Accessori per Stomia
L'uso degli accessori per stomia per creare un sistema di raccolta personalizzato può aiutare a prevenire le perdite e a proteggere la pelle. Considerando che il 77%1 delle complicanze relative ad una stomia sono correlate a perdite ed infiltrazioni degli effluenti dal presidio, quello di ridurne il rischio potenziale è la caratteristica principale da ricercare nella sacca adatta ad ogni singola persona, per migliorarne la qualità di vita.
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