In questa sezione si parla di alimenti e nutrizione, di come costruire un'alimentazione equilibrata, di quali cibi favorire e quali limitare.
Si risponde a quesiti su composizione, caratteristiche nutrizionali e modalità di consumo dei più diffusi alimenti, su dispendio energetico, metabolismo basale, obesità, correlazioni tra alimentazione e salute.
Non vengono fornite diete personalizzate né informazioni specialistiche su argomenti che non riguardano la nutrizione in modo diretto.
Consigli Alimentari Generali
Per rimanere all'interno di scelte salutari le consiglio di limitarsi ad una sola pizza a pasto scegliendo una versione non troppo ricca, magari può far seguire o precedere un'insalata mista o un piatto di verdure cotte o scegliere la pizza alle verdure o ortolana (a patto che la verdura sia davvero presente in quantità apprezzabili sulla pizza, cosa non così frequente).
Ulteriori accorgimenti sono bere un po' più acqua e limitare ulteriormente il sale aggiunto e gli alimenti salati in quella giornata.
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Il Centro Multidisciplinare per la Chirurgia dell’Obesità del Fazzi a Lecce
Operativo nel Vito Fazzi di Lecce un team multidisciplinare dedito alla Chirurgia bariatrica più frequentemente definita "dell'obesità " o "metabolica".
Questa tipologia di chirurgia è riservata a:
- pazienti opportunamente informati e motivati, in cui il rischio operativo è accettabile e dopo il fallimento di programmi integrati di trattamenti non chirurgici (dieta, esercizio fisico, terapie comportamentali)
- pazienti con Indice di Massa Corporea (IMC) superiore a 40;
- pazienti con Indice di Massa Corporea (IMC) compreso tra 35 e 40 che hanno comorbidità ad alto rischio o problemi fisici che interferiscono con una normale qualità della vita (ex. ipertensione, diabete, malattia dell apnee notturne respiratorie, dislipidemia, grave deficit di mobilità)
- pazienti capaci di partecipare ai programmi di trattamentoeid follow-up a lungo termine
Il Team Multidisciplinare
Il team multidisciplinare del P.O. Vito Fazzi di Lecce è costituito da specialisti appartenenti a varie discipline, che hanno il ruolo di inquadrare in modo completo i pazienti, in modo da poter offrire loro il miglior trattamento possibile.
Ad oggi costituiscono il team multidisciplinare:
- il dott. Marcello Spampinato, la dott.ssa Francesca Basurto, il dott. Stefano Garritano e il dott. Federico Perrone dell'U.O. Chirurgia Generale
- il dott. Piero Caroli, il dott. Stefano Scardia, la dott.ssa Novella Pranzo (dietista) ed il dott. Flavio Vernotico (dietista) dell'U.O. di Nutrizione Clinica
- il dott. Roberto Negro e il dott. Eupremio Luigi Greco dell'U.O. di Endocrinologia
- il dott. Serafino De Giorgi, la dott.ssa Caterina Salerno e la dott.ssa Anna Gianfreda dell'U.O. di Psichiatria
- il dott. Pancosta e la dott.ssa Elena Frezzotti dell'U.O. di Pneumologia
- il dott. A. Palumbo e la dott.ssa F. Marra dell'U.O.
Come Accedere al Servizio
Nel caso in cui il MMG/PLS o il paziente avverta la necessità di una visita preventiva nutrizionale per decidere il tipo di presa in carico dell'obesità (conservativa o bariatrica) può rivolgersi direttamente all'ambulatorio specialistico di Malattie Metaboliche presso la U.O.
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