Con la Nutella vegana, tutti possono concedersi un peccato di gola! È una versione senza ingredienti di derivazione animale della celebre crema a base di cacao e nocciole che ha conquistato il mondo.
La Nutella è il vero peccato di gola, amato da tutti. Grandi e bambini, uomini e donne, italiani e cittadini del mondo. Avvolge il palato con la sua morbida consistenza ed è una vera goduria. Per fortuna Lucia Cuffaro, la nostra autrice esperta di autoproduzione e risparmio ecologico ci insegna come fare la nutella in casa in poco tempo e in maniera più sana.
La Nutella vegana si può fare anche in casa: la preparazione è facile e veloce e vi darà grande soddisfazione. Fatela per il Nutella day: tutto quello che vi serve come ingredienti sono il latte di soia al posto di quello vaccino, e poi nocciole, cacao, zucchero di canna e olio extravergine di oliva.
Ingredienti e Preparazione
Hai mai provato a cucinare in casa la Nutella vegana Bimby senza latte? Si tratta di una ricetta incredibilmente facile e veloce da replicare, ma soprattutto pronta in pochi minuti di tempo. Ecco come preparare in casa la Nutella vegana con la nostra ricetta facile e veloce: cacao, nocciole e latte di soia per una crema perfetta da spalmare.
Ingredienti
- 100g Nocciole
- 70g Latte di soia
- Due cucchiai di cacao amaro in polvere
- Tre cucchiai di zucchero di canna
- Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Procedimento
- Tostare le nocciole intere per 3 minuti in una padella a fuoco basso.
- Trasferitele in un mixer e frullatele finché non saranno ridotte in polvere.
Preparazione con il Bimby
- Mettere nel boccale le nocciole e lo zucchero: 20 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il cioccolato a pezzi: 20 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il cacao, l'olio e il latte di soia: 5 min. 50° vel. 4.
- Poi: 1 min. vel.
Consigli e Suggerimenti
Bisogna utilizzare ingredienti di ottima qualità; vale soprattutto per le nocciole e il cioccolato fondente che sono quelli principali. Occorre un buon tritatutto che permetta di ridurre le nocciole in crema o comunque tritarle molto bene. Più il nostro apparecchio è potente, più la crema verrà liscia e vellutata.
Leggi anche: Combattere il Metabolismo Lento
Non vi sembra di aver raggiunto la giusta consistenza? Oltre alla ricetta, di seguito trovate anche i segreti per rimediare e i consigli per conservare al meglio la Nutella vegana homemade. Vogliamo una crema un po’ più liquida? Basta aggiungere un po’ di latte vegetale a scelta. Per gustare la crema nel migliore dei modi, è bene toglierla dal frigo almeno 5 minuti prima di consumarla, perché la presenza del cioccolato tenderà a farla indurire a basse temperature.
Preparare in casa questa crema di nocciole vegan è un gioco da ragazzi. Si parte tostando le nocciole in padella per qualche minuto, poi si frullano nel tritatutto con lo zucchero e l’olio di semi e infine si uniscono al composto il cacao, un pizzico di sale e il cioccolato fondente sciolto.
Come Gustarla e Conservarla
Gli usi della nostra deliziosa crema sono molteplici: spalmala su una fetta di pane, magari fatto in casa da te, oppure utilizzala per farcire torte, crostate e biscotti. L’aspetto più interessante del realizzare da sé una crema come la Nutella è la possibilità di personalizzare anche il suo gusto, giocando con le dosi e scegliendo se si preferisce accentuare il sapore delle nocciole o quello del cioccolato, oppure variare leggermente la quantità di zucchero rendendola più o meno dolce.
A cosa abbinarla? A quello che ci piace di più. Spalmiamola sul pane o sul pancarrè tostato, sulle fette biscottate, oppure usiamola per farcire qualche dolce, ad esempio una torta di pan di Spagna o una millefoglie. E se ci viene voglia di mangiarla direttamente dal barattolo beh… perché no?
La crema di nocciole vegan si conserva in frigorifero, in vasetti di vetro ben chiusi, anche per 5-6 giorni. Vi abbiamo incuriosito? Allora forza, vediamo subito come preparare questa squisita crema alle nocciole vegana.
Leggi anche: Approfondimento sul Dimagrimento Localizzato
Nutella® Plant-Based
Nutella® Plant-Based offre la stessa esperienza inconfondibile di Nutella® ma con ingredienti di origine vegetale al posto del latte, come ceci e sciroppo di riso, per rendere il prodotto adatto a diete vegane e plant-based. I ceci e lo sciroppo di riso sono stati accuratamente identificati dal nostro team di Ricerca e Sviluppo come la giusta combinazione di ingredienti vegetali in grado di sostituire il latte e garantire l'inconfondibile esperienza di Nutella®.
Si, Nutella® Plant-Based è adatta agli intolleranti al lattosio. Come per Nutella®, l’olio di palma è un ingrediente essenziale per ottenere la giusta cremosità e la spalmabilità che hanno reso unica Nutella®. L’olio di palma utilizzato nella ricetta è un olio di frutta di alta qualità sicuro quanto qualsiasi altro olio vegetale di pari livello. Il nostro olio di palma è sostenibile, 100% segregato certificato RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil).
Il vasetto di Nutella® Plant-Based contiene il 60% di vetro riciclato anche il tappo è realizzato on plastica riciclata, secondo l’approccio mass balance. Con l'approccio mass balance sia i materiali vergini che quelli riciclati vengono mischiati insieme durante la produzione della plastica. Il processo che garantisce la corretta allocazione di materiali riciclati ai tappi di Nutella® è certificato secondo lo standard ISCC. Con la certificazione ISCC, si ha la certezza che all’inizio della filiera sia stato inserito per ogni tappo di Nutella® un quantitativo equivalente di materiali riciclati.
Leggi anche: Importanza di Amminoacidi e Proteine