I fagiolini sono un alimento versatile, adatto ad un'infinità di preparazioni e perfetti per essere utilizzati in ogni tipo di regime alimentare. Le calorie e le proprietà dei fagiolini sono le medesime indipendentemente che siano freschi o surgelati.
I Fagiolini Primavera Findus, ad esempio, apportano solo 34 kcal ogni 100 grammi di prodotto e grazie all’alto tasso di acqua e fibre contengono meno carboidrati e proteine rispetto ai fagioli maturi.
Come Cucinare i Fagiolini
Fatta eccezione per alcune tipologie di legumi consumabili anche a crudo, la preparazione di questo prodotto ne prevede la cottura, che richiede tempi più o meno lunghi a seconda della ricetta che vuoi seguire. Questi piccoli legumi lessati in pentola diventano un contorno leggero e gustoso: la base ideale per tante preparazioni da realizzare in poco tempo.
Ti basterà spuntare e lavare i fagiolini e farli cuocere in abbondante acqua bollente per circa 20 minuti, fino a quando non si saranno ammorbiditi. Una volta pronti potrai servirli con piatti di carne o di pesce o presentarli in tavola semplicemente con un filo d’olio extravergine.
Se invece non vuoi perdere neanche un minuto del tuo tempo, prova i nostri Fagiolini Primavera Findus, già surgelati e pronti da gustare in ogni preparazione.
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Consigli Nutrizionali
I nutrizionisti consigliano infatti di mangiare questi legumi almeno 2-3 volte alla settimana, sia come contorno, accompagnati da patate, olive, pomodorini e altri tipi di ortaggi, sia come ingredienti per un primo piatto gustoso, come le trofie con le patate.
Fagiolini e Dieta Chetogenica
Se sei agli inizi con la chetogenica, è importante sapere che questo alimento non è pienamente compatibile con tale dieta. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Fagioli Mungo: Una Varietà Nutriente
I fagioli verdi mungo sono una varietà di fagioli Azuki, i Mung sono un alimento ad altissima digeribilità e, allo stesso tempo, sono molto ricchi dal punto di vista nutrizionale. Ricostituenti e purificanti, contengono un'elevata quantità di sali minerali e vitamine, di fibre, di proteine e di isoflavonoidi, e tra le altre caratteristiche hanno la capacità di regolare il peso corporeo.
Come Utilizzare i Fagioli Mungo
I fagioli mung possono essere utilizzati come aggiunta ad insalate o per preparare zuppe e secondi piatti. Possono anche essere fatti germinare all’interno di un germogliatore per aumentare il loro valore nutritivo.
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Nel caso dei legumi, è importante sapere che devono essere messi a bagno in una grande quantità d'acqua per almeno un breve periodo prima dell'uso e risciacquati bene per rimuovere gli alcaloidi dalla buccia del seme. Si raccomanda di non eccedere le quantità giornaliere suggerite in etichetta o di stabilire la dose con l'aiuto di un professionista competente.
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