Sono Gaia Vernero e sono una Biologa Nutrizionista (Ordine dei Biologi del Piemonte PLV_A03777). Da sempre la passione per la nutrizione e per l’attività fisica hanno guidato la mia formazione e la mia sete di conoscenza.
Servizi Nutrizionali Offerti
Scopri i miei servizi nutrizionali:
- Consulenze Nutrizionali: Cosa non va nel modo in cui mangi? È un problema di salute o di abitudini sbagliate? La consulenza nutrizionale ti aiuta a capirlo e a correggere la tua alimentazione. Scopri il tuo errore nutrizionale e come affrontarlo per ritrovare l’equilibrio.
- Schemi Alimentari: Sono delle vere e proprie guide personalizzate ricche di consigli su cosa e come mangiare: dalla colazione alla cena, troverai l’indicazione giusta per te. Impari una nuova educazione alimentare, perdi peso e inizi a star meglio.
- Analisi della Composizione Corporea (Bioimpedenziometria): Questo esame ti permette di scoprirlo e di agire di conseguenza con l’alimentazione. Ideale per sportivi e donne in menopausa, per rispettare le esigenze di un fisico che cambia. Grazie a un macchinario che propaga corrente a basso voltaggio dal polso alla caviglia, otteniamo preziose indicazioni sulla tua massa corporea. Il tuo potrebbe essere un problema di ritenzione idrica, non di chili in eccesso.
- Anamnesi Familiari e Personali: Dentro la storia di ognuno sono racchiusi segnali importanti: individuarli può aiutare a mantenere una buona salute e a prevenire l’insorgere di malattie. In famiglia qualcuno ha sofferto di diabete o ipertensione? Tu assumi farmaci? Parliamone!
- Ricettari Dietetici: Sono la dimostrazione che è possibile mangiare di tutto pur stando a dieta. Basta stare attenti ai condimenti e alle quantità: è tutto scritto nel ricettario. Resti in forma senza troppe rinunce e senza perdere il gusto di mangiare.
L'Approccio Personalizzato di Gaia Rovai
Nella mia esperienza ho imparato che spesso, per perdere peso o prenderlo, l’obiettivo del dimagrimento o dell’aumento diventa fine a se stesso. So che capita di inseguire risultati poco realistici o diete eccessivamente restrittive. Io ti propongo di partire da te: cosa e come mangi di solito, quanto ti muovi, che età hai, qual è il tuo stato di salute e il tuo fabbisogno energetico? Ti riconosci in una di queste categorie? Pensi che sia arrivato il momento di star bene con te stesso e di prenderti cura di te? Basta tabelle nutrizionali generiche, addio diete improvvisate.
A portare la novità in Versilia è la dottoressa Gaia Rovai, nutrizionista in forza allo staff del Centro Medico Specialistico di via del Secco a Lido di Camaiore.
Bioimpedenziometria: Una Tecnica Innovativa
In Versilia arriva una nuova tecnica a servizio del benessere della persona e della corretta alimentazione. La tecnologia ha un nome complicato - bioimpedenziometria - ma il suo funzionamento è semplice e veloce: in pochi minuti si riceve uno scontrino con tutti i valori corporei. E sulla base di quello si calibra una alimentazione ad hoc.
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A cosa serve un test di bioimpendenza? In sostanza fornisce uno screening completo del corpo del paziente, con particolare riferimento alla composizione dello stesso: massa magra, massa grassa acqua totale corporea, acqua intra ed extra cellulare, tasso metabolico e tanti altri valori. “Questo permette al biologo - spiega la dottoressa Gaia Rovai - di poter calibrare esattamente la dieta e gli integratori necessari per ogni singolo paziente”. Non ci si basa più, in pratica, su tabelle nutrizionali generiche, dove si prendono in considerazione solo valori generici come età, peso, sesso e si considera un approssimativo peso ideale, ma entrano in gioco i dettagli e le specifiche corporee di ogni singolo paziente.
A dispetto del nome il test è semplice, veloce e poco invasivo. Vengono infatti posizionati quattro elettrodi (due ai polsi, due alle caviglie) e tramite un macchinario che emette corrente a basso voltaggio (totalmente indolore) si riceve dopo qualche secondo uno scontrino con tutti i valori corporei al dettaglio. E sulla base di quello il nutrizionista può calibrare esattamente dieta e alimentazione da consigliare e, eventualmente, monitorare con uno screening successivo quanto la nuova alimentazione stia influendo sulla qualità della vita del paziente.
La dottoressa Gaia Rovai riceve al Centro Medico Specialistico di via del Secco a Lido di Camaiore: è aperto tutti giorni dalle 8 alle 20 e il sabato dalle 9 alle 13.
Recensioni dei Pazienti
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Ecco alcune testimonianze:
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- "Direi che ama il suo lavoro, è molto attenta alle esigenze del paziente, per me è la prima volta che mi rivolgo alla nutrizionista, ne sono veramente entusiasta!!!"
- "Gentilezza e disponibilità della Dottoressa."
- "Gaia è una persona estremamente cortese e gentile. Cerca di capire e soddisfare al meglio le tue necessità facendoti anche capire cosa è meglio per il tuo corpo."
- "Ottima professionista, attenta, con domande mirate ed efficaci! Spiegazioni dettagliate, puntuali. Molto preparata e vuole conoscere a fondo ogni paziente che ha di fronte per poter fare la giusta consulenza in base alle esigenze e richieste del paziente!"
- "Gentile e professionale. Visita dettagliata."
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