“Noi siamo quello che mangiamo” (Ippocrate V secolo a.C.). Questa massima, ancora oggi incredibilmente attuale, sottolinea l'importanza cruciale dell'alimentazione per la nostra salute e il nostro benessere generale.
L'approccio alla nutrizione e al benessere dovrebbe essere olistico, considerando diversi aspetti fondamentali per creare nel nostro corpo il miglior ambiente possibile e raggiungere i nostri obiettivi di salute.
I 11 Pilastri del Benessere
Un percorso completo verso il benessere include diversi elementi chiave:
- Educazione alimentare: Per creare nel nostro corpo il miglior ambiente in grado di raggiungere passo dopo passo i nostri obiettivi.
- Integrazione funzionale: Per potenziare e sostenere le funzionalità delle nostre cellule e dei nostri organi.
- Idratazione antiossidante: Aiuta il flusso di sostanze nutritive nel nostro organismo, ottimizzando la rigenerazione cellulare ed eliminando tossine e batteri.
- Attività fisica: Necessaria per il funzionamento di tutto il corpo umano che è un “animale progettato per il movimento”.
- Tecniche di respirazione: Imparare a respirare è essenziale per cambiare la percezione di se stessi e migliorarsi ad ogni livello, anche curando diverse patologie.
- Freddo: Risveglia la conservazione e la rigenerazione cellulare a sostegno dei percorsi di recupero e anti-invecchiamento.
- Qualità del sonno: Bisogna curare il tempo dedicato al riposo ed al recupero delle energie fisiche e mentali.
- Meditazione: Riuscire a focalizzare l’attenzione su se stessi percependo profondamente sensazioni, emozioni e pensieri ti darà un equilibrio psico-fisico meraviglioso.
- Mindfulness: Lo stato mentale in cui sei focalizzato sul momento presente, nel “qui e ora senza giudizio”, per trovare lucida consapevolezza.
- Bellezza consapevole: È quella che permette di sentirti e vederti con piena soddisfazione: la salute del corpo e della mente portano sia alla bellezza fisica che alla bellezza dell’anima.
- Socialità: Può manifestarsi attraverso l’amicizia, l’amore, l’appartenenza a gruppi sociali: è la tendenza innata dell’essere umano a cercare il contatto con altri.
L'Evoluzione della Dieta Umana
Comprendere l'origine e l'evoluzione dell'alimentazione umana è fondamentale per capire le nostre esigenze nutrizionali attuali. La dieta umana si è evoluta nel corso dei millenni, adattandosi ai cambiamenti ambientali e alle diverse disponibilità di cibo.
Quando gli Alimenti Fanno Male
È importante essere consapevoli delle "reazioni avverse al cibo" e di come alcuni alimenti possono influire negativamente sulla nostra salute.
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Tra le tematiche rilevanti nel campo della nutrizione, troviamo:
- Malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo
- Farmaconutrizione
- Epatite C e Steatosi epatica
- Sostanze nocive naturali: gli antinutrienti
- Alimentazione in gravidanza: non si mangia per due...
- Acqua di rubinetto come fonte di apporto di sali minerali
- Intervento dietoterapico nella malattia diverticolare cronica
- La sensazione di fame
- Alimentazione vegetariana nelle principali malattie neurodegenerative e infiammatorie (M. di Parkinson, Alzheimer, Sclerosi Multipla)
- Iodio e selenio
- DCA: ortoressia e bigoressia
- Dieta e sistema cutaneo
- Latte e latticini, soia e derivati...
Professionisti e Centri di Eccellenza
Numerosi professionisti e centri di eccellenza si dedicano alla ricerca e alla cura nel campo della nutrizione. Ecco alcuni esempi:
| Professionista | Affiliazione | Tipo di Centro |
|---|---|---|
| Stipa Francesco | Ospedale Generale M.G. | Centro di Eccellenza |
| Scalambra Marco | A.O. | Centro di Eccellenza |
| Pantuso Gianni | Policlinico Universitario "P. Giaccone" | Centro di Eccellenza |
| Cobellis Luigi | Casa di cura Prof. Dott. Costa | Centro di Eccellenza |
| Manno Emilio | AORN A. Cardarelli Dip. Chir. Gen. UOD Chir. Bariatrica | Centro di Eccellenza |
| Pilone Vincenzo | A.O.U. | Centro di Eccellenza |
| Marco Barone | Nagliati C. - Pennisi D. | Centro di Eccellenza |
| Raffaelli Marco | Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS | Centro di Eccellenza |
| Marco Filauro | Andrea WeissE.O. Ospedali Galliera | Centro di Eccellenza |
| Peri Andrea | Fondazione I.R.C.C.S. Istituto Nazionale dei Tumori | Centro di Eccellenza |
| Rizzi Andrea | Ospedale Galmarini - S.C. Oncologia | Centro di Eccellenza |
| Spampinato Marcello | F. Perrone - S.C. Oncologia | Centro di Eccellenza |
| Fantola Giovanni | U.O. Chirurgia Bariatrica, A.O. Santa Corona | Centro di Eccellenza |
| Navarra Giuseppe | Policlinico Universitario "G. Martino" | Centro Accreditato |
| Aceto Liberato | Policlinico «SS. Annunziata» | Centro Accreditato |
| Scognamiglio Giuseppe | Presidio Ospedaliero S. Maria della Pietà | Centro Accreditato |
| Piccoli Micaela | Mecherì FouziaS. Camillo Forlanini | Centro Accreditato |
| Schettino Angelo Michele | Ospedale Privato Accreditato S. Raffaele | Centro Accreditato |
| Di Mauro Gianluca | AOU Policlinico G. Rodolico - San Marco | Centro Accreditato |
| Agrusa Antonino | Di Buono GiuseppeAzienda Ospedaliera Universitaria Policlinico "P. Giaccone" | Non ancora accreditato |
| Ciampaglia Franco | Casa di Cura privata VILLA SERENAAbruzzoCittà S. Angelo (PE) | Centro Affiliato |
| de Stefano Pietro | Dr. G. Ramadori | Non ancora accreditato |
| Paganini Alessandro M. | Chirurgia del paziente obeso - Dipart. di Chirurgia Generale e Specialità Chirurgiche "P. Stefanini" | Non ancora accreditato |
| Potito Salatto | Malerba MicheleCasa di Cura Prof. Petrella | Non ancora accreditato |
| Baldini Edoardo | Ospedale G.B. Rossi | Non ancora accreditato |
| Ubiali Paolo | Non ancora accreditato | |
| Di Blasio A. | Dott. R. Labate | Non ancora accreditato |
| De Peppo Francesco | Inserra A. (Dir. U.O.S. Dietologia) | Non ancora accreditato |
| Sica Giuseppe | Non ancora accreditato | |
| Bianchi Caludio | Ospedale Civile S. Andrea | Non ancora accreditato |
| Amoresano Lucio | P.O. San Giovanni di Dio | Non ancora accreditato |
| Caccialanza Riccardo | S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica | Non ancora accreditato |
| Vecchi M. | Dott. E. Garlaschi | Non ancora accreditato |
| FAILLACE GIUSEPPE | Non ancora accreditato | |
| Barbieri Valerio | Non ancora accreditato | |
| Giardini Vittorio | Non ancora accreditato | |
| BERTOLI SIMONA | Non ancora accreditato | |
| -Rivolta umberto | Ospedale G. Fornaroli | Non ancora accreditato |
| Socci Carlo | Ospedale Ss. Cosma e Damiano | Non ancora accreditato |
| ARESTA PIETRO | Non ancora accreditato | |
| Viola Massimo Giuseppe | Guiaracuni GloriaOspedale Cardinale G. Panico | Non ancora accreditato |
| Calò Pietro Giorgio | A.O.U. Policlinico di Monserrato | Non ancora accreditato |
| Bellini Rosario | Dr. V. Tomaselli | Non ancora accreditato |
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