Sempre più viaggiatori sono alla ricerca di hotel con cucina vegana, che offrano non solo menu biologici e a chilometro zero, ma persino brioche senza latte né uova a colazione. In Italia, l'attenzione per le esigenze dei vegani in ambito ricettivo è ancora scarsa, soprattutto per quanto riguarda la ristorazione e le colazioni all'interno delle varie realtà turistiche.
Per orientarsi al momento della prenotazione, è consigliabile cercare gli hotel con la certificazione etica "VeganOK". Questi hotel pongono grande attenzione non solo alla cucina cruelty free, ma anche all'ambiente.
Trivago, il maggiore motore di ricerca hotel al mondo, ha stilato la classifica delle dieci migliori strutture per vegani d’Italia.
Renata Balducci, presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, afferma che in Italia «è ancora scarsa l’attenzione per le esigenze dei vegani in ambito ricettivo, soprattutto per quanto riguarda la ristorazione e le colazioni all’interno delle varie realtà turistiche».
Paola Segurini, responsabile della campagna LAV Cambiamenu, conferma che «il cliente vegano deve confidare sulla disponibilità e sull’impegno di singoli gestori illuminati».
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Hotel Villa Claudia: Un'Oasi Vegana a Bellaria Igea Marina
Eletto tra i migliori 10 Hotel per vegani in Italia secondo Trivago, l’Hotel Villa Claudia è certificato VEGAN OK, 100% Green e pluripremiato Legambiente Turismo e GREEN Tourism.
L’Hotel Villa Claudia è un ECO-Sistema in cui gli ospiti vivono le proprie vacanze nel rispetto delle persone, dell’ambiente e degli animali. Ogni scelta alimentare viene rispettata e seguita, creando un’oasi felice in cui convivono mondi spesso in contrapposizione tra loro.
Ogni giorno hai la possibilità di gustare piatti completi, che vanno al di là dei classici contorni. In questo modo puoi soddisfare le tue esigenze anche in vacanza, senza farne richiesta specifica né preoccuparti di verificare gli ingredienti. Completano il quadro il trio seitan, tofu e tempeh.
Nel menù trovi la piadina romagnola all’olio, cereali, legumi come il farro, le lenticchie, i fagioli e i ceci. Ogni pasto è accompagnato dal Buffet di Verdure, sia calde che fredde.
Per i dolci vegani utilizzano frutta fresca, semi di cioccolato, tofu, sciroppo di riso, zucchero di canna, patate e latte di soia. Le creazioni della chef Ramona attirano l’attenzione e spesso gli ospiti se le contendono.
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Accade per esempio con i biscotti vegani per la colazione, graditi al di là delle specifiche scelte alimentari. Una scelta responsabile per una Vacanza sostenibile.
Recensioni sull'Hotel Villa Claudia
LaraBa - da TripAdvisor: Finalmente anche per chi è vegano una vacanza tranquilla sul fronte alimentare senza sentirsi un alieno, senza doversi continuamente preoccupare di controllare ingredienti, senza dover chiedere con imbarazzo se c’è qualcosa di vegano, senza interpellare camerieri ricevendo sempre risposte evasive, seccate, e trovandosi alla fine con davanti la solita insalata verde ( che è ok, anche se mangiando fuori fa piacere anche qualcosa di più elaborato, pur essendo vegan amo il cibo e soddisfare del palato), tanto che alla fine ti viene voglia di restare a casa. Chi l’ha detto che un vegano deve farsi andare bene tutto purchè sia vegano?? Al Villa Claudia di Bellaria Igea Marina essere vegano è normale, oltre a quello “onnivoro” c’è un intero menù vegan vario e goloso, anche per i bambini, oltre a un buffet sempre disponibile con tante pietanze interessanti e deliziose. E’ normale anche essere vegani e non doversi accontentare di “quello che passa il convento” (del tipo:” e ringrazia pure che te l’abbiamo dato, perché sei palesemente di disturbo!!”).
Matteo F. - da TripAdvisor: Splendida esperienza all’hotel Villa Claudia! Abbiamo scelto questo albergo a Bellaria Igea Marina spinti dalle ottime recensioni, specialmente riguardo al trattamento di pensione completa per vegani. La realtà ha superato di gran lunga le aspettative: struttura in ottima posizione a 30 metri dal mare e in zona molto tranquilla ma nello stesso tempo vicina al centro, accoglienza ai massimi livelli da parte di tutto lo staff, camere semplici ma complete di tutto ciò che serve. Ma veniamo alla cucina, impeccabile come mai abbiamo potuto trovare in un albergo: materie prime biologiche e a km zero, piatti sempre diversi e originali a cui va aggiunto un ricchissimo buffet sempre a disposizione, e soprattutto grande attenzione alla cucina vegan grazie alla bravissima cuoca Ramona e a Mariano che ti accoglie in sala con cortesia e professionalità spiegando ad ogni pasto con precisione le varie opzioni vegane.
Francesco C. - da TripAdvisor: Per chi è vegano e cerca una vacanza relax pura al 100% Questo piccolo Hotel a conduzione familiare si trova sul mare (letteralmente!) ed è ideale per vegani e per famiglie vegane con bambini anche piccolissimi. Io scrivo per i vegani perché è di loro che mi interesso e so quanto sia difficile a volte per famiglie che hanno uno stile alimentare e di vita differente dalla maggior parte trovare un albergo appropriato per le loro esigenze. Dunque: per chi è vegano e cerca una vacanza relax pura al 100% questo Hotel sulla riviera romagnola è ideale. Non ci sono complicazioni o grosse pretese, non ci sono 4 o 5 stelle, ma si trova familiarità, cortesia, educazione, gentilezza, disponibilità, buon cibo abbondante anzi abbondantissimo per un vegano (abbiamo quasi sempre e volentieri rinunciato ai primi e secondi piatti offerti oltre il buffet ricchissimo, perché altrimenti era davvero troppo). Il nostro scopo era staccare la spina dallo stress quotidiano e non fare nulla se non lasciarsi coccolare dal mare, dal sole e dalla semplicità autentica di una vacanza rilassante.
Chiara Mariotto - da Google: Hotel curatissimo, un’atmosfera che ti fa sentire a casa.. É un Hotel Vegan Ok, con piatti vegani vari, saporitissimi, bilanciati e davvero gustosi e un occhio strizzato alla salvaguardia dell’ambiente. Mare a pochissimi passi dalla struttura, personale preparato e squisito dall’impeccabile titolare Pietro, al simpaticissimo Mariano in sala, la super cuoca Ramona e la super Nicoletta al bar.. Che dire.. Non si può mancare l’anno prossimo!
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Family Hotel Vegani in Italia
State cercando un family hotel che sia anche vegano? I family hotel sono alberghi che rispondono alle esigenze dei piccoli ospiti e, naturalmente, anche dei loro genitori.
- Hotel Luxor (Bellaria): è un hotel 100% vegano a Bellaria che offre una speciale convenzione con alcuni lidi che sono organizzati con campi da beach volley e beach soccer, con miniclub e animazione e ampi spazi attrezzati con giochi per bambini. Per chi viaggia con i propri amici a quattro zampe, l’Hotel Luxor li accoglie senza problemi e potranno stare nelle aree comuni ma non in sala ristorante. Per chi desidera tenere il proprio amico sempre con sé c’è la possibilità di mangiare in giardino. Al Bagno Lido 72, di fronte all’Hotel, troverete aree recintate riservate alle famiglie con i cani (su prenotazione).
- Zenit Hotel: mette a disposizione ampi spazi per i suoi piccoli ospiti: baby club e mini club. Per l’animazione estiva, lo Zenit Hotel organizza attività diverse creative e stimolanti da fare direttamente in spiaggia o nei locali dedicati all’interno dell’hotel, come Mini Olimpiadi, lezioni di baby dance, tornei di sport vari, giochi di gruppo oppure attività più tranquille come la proiezione di film o laboratori vari come pasta di sale, decoupage, collage, art-attack. La colazione a buffet comprende dolci appena sfornati, cibi caldi, succhi di frutta e frullati e la struttura ospita due ristoranti, di cui uno a buffet e l’altro alla carta.
- Hotel Sylva (Cattolica): Nel pieno centro di Cattolica, l’Hotel Sylva è un hotel a conduzione familiare con 16 camere. A pochi passi dal mare, dispone anche di camere familiari, triple e quadruple.
- Park Hotel: Il Park Hotel è a conduzione familiare e serve menù per bambini.
- Hotel Stores: L’Hotel Stores è un altro hotel vegan friendly che non è prettamente classificato come un family hotel ma dove non manca nulla per le famiglie: family suites, culle e lettini disponibili, seggiolone in sala ristorante, possibilità di richiedere un menù per bambini ai pasti. E poi piscina coperta e scoperta e un curatissimo giardino con un parco giochi esterno, con scivoli, altalene, tappeto elastico e un castello.
Altri Hotel Vegani e Veg-Friendly in Italia
Ecco una selezione di altri hotel, agriturismi e B&B in Italia che offrono opzioni vegane:
- Hotel La Vimea (Naturno, Trentino-Alto Adige): Una struttura esclusiva con laghetto, sauna e ristorante che serve solo piatti vegani.
- B&B Las Vegan (Cles, Trentino): Piacevole atmosfera familiare e colazione vegan ricca e varia.
- Engel Gourmet & Spa (Nova Levante): Propone interessanti opzioni vegane, vegetariane e senza glutine.
- Paradise Pure Living Vegetarian Hotel: Primo hotel 100% vegetariano delle Dolomiti, con molte opzioni vegan.
- Agriturismo Polisena (Lombardia): Agriturismo vegetariano che produce il proprio vino e dispone di un ristorante veg.
- I pini (San Gimignano, Toscana): Agriturismo che prepara solo pasti vegani.
- Coroncina (Marche): Azienda biologica con ristorante specializzato esclusivamente in cucina vegana.
- VegApartment (Catania, Sicilia): Offre un cestino di benvenuto con prodotti vegani e consigli sui locali vegani della città.
- Bio-osteria vegana all’agriturismo Piccapane (Lecce, Italia): Questo agriturismo biologico, sorge nel cuore del Salento, un luogo naturale e rilassante, adatto a chi ama una vacanza ecosostenibile a contatto con la natura.
- Bioagriturismo Vegan ai piedi delle Dolomiti, Belluno (Veneto, Italia): Immerso tra le colline, ai piedi delle Dolomiti Bellunesi, con una splendida vista sulla Val di Feltre, a 10 minuti da Cesiomaggiore, questo bioagriturismo vegano è il luogo perfetto per rigenerarsi e staccare la spina.
- Rifugio Sogno di Berdzè (Aosta, Italia): Piatti realizzati con prodotti locali, frutti di sottobosco in gustose confetture, crostate di frutta, pane e torte salate dal profumo inimitabile. Il tutto preparato rispettando la dieta vegana.
- Agritusimo vegan tra Enna e Taormina (Sicilia): Questo agriturismo biologico, che si trova a pochi chilometri da Taormina, offre une vista mozzafiato sul mare, un ristorante a base di prodotti locali e a chilometri zero con piatti vegetariani e vegani.
- Bio Agriturismo Reggioli (Siena, Italia): Ai suoi ospiti offre una vita semplice, sana e comunitarie tra le verdi colline senesi.
- La casa di Gaia (Sassari, Sardegna): Per la colazione, e non solo, La casa Gaia offre una ricca selezione di prodotti biologici.
- Baia Benessere B&B EcoVegan Shiatsu (Roma, Italia): Non solo un bed&breakfast dove dormire ma un posto meraviglioso a due passi dal Castello di Santa Severa, dalle sue spiagge e dal suo mare.
- Casa Verde Cielo (Padova, Italia): Un b&b family & eco-sostenibile ad un passo dai Colli Euganei, dove la terra incontra il Cielo!
- Casa Kara vegan B&B (Imperia, Italia): Casa KaRa è un B&B nato con il desiderio di ospitare i visitatori in un ambiente unico, a contatto con la natura, offrendo pace, relax e prodotti 100% biologici e vegan.
- Cucina vegetale e soggiorni green nel bosco in Valpellice (Piemonte, Italia): Tra i boschi incontaminati della Valpellice, a Casa Payer puoi riconnetterti con la natura e scoprire un’altra dimensione.
Tabella Riepilogativa Hotel Vegani in Italia
| Hotel | Località | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Hotel Villa Claudia | Bellaria Igea Marina | Certificato VEGAN OK, 100% Green, cucina vegana varia e golosa |
| Hotel Luxor | Bellaria | Hotel 100% vegano, convenzioni con lidi attrezzati per famiglie |
| Hotel La Vimea | Naturno (Trentino-Alto Adige) | Struttura esclusiva con ristorante vegano |
| Agriturismo Polisena | Lombardia | Agriturismo vegetariano con ristorante veg |
| I pini | San Gimignano (Toscana) | Agriturismo che prepara solo pasti vegani |
Secondo il Rapporto 2017 dell’Istituto di ricerca Eurispes, in Italia la popolazione vegetariana e vegana è aumentata considerevolmente nell’ultimo anno. I vegetariani sono passati dal 2,1% al 4,6%, mentre i vegani sono passati dall’1 al 3% in un anno. Significa che circa 1.800.000 persone in Italia non mangiano carne, né pesce o derivati animali. Considerato che una dieta ricca di carne è dannosa per l’ambiente, optare per menù vegani e vegetariani è anche una scelta eco-friendly.
Che siate viaggiatori responsabili, salutisti, amanti dello yoga, o semplicemente turisti curiosi, l'Italia offre sempre più opzioni per una vacanza vegana indimenticabile.