L’evoluzione continua delle conoscenze in ambito nutrizionale impone ai professionisti della salute un costante aggiornamento. Per questo, un corso di nutrizione all'avanguardia può fare la differenza nella tua carriera.
Un Percorso Completo e Flessibile
Giunto alla sua 32ª edizione, il Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana offre una formazione avanzata che integra solidi fondamenti scientifici con strategie cliniche concrete, immediatamente applicabili nella pratica quotidiana. Un percorso completo e flessibile, pensato per rispondere alle esigenze di pazienti di ogni età e con differenti condizioni cliniche.
Cosa Offre il Corso
Abbiamo progettato un'esperienza formativa completa che comprende:
- 6 giornate di formazione live - Segui in diretta o rivedi quando preferisci entro 6 mesi
- 9 lezioni specialistiche on-demand - Disponibili da subito fino al 31 agosto 2026
- 50 crediti ECM (Riconosciuti dal Ministero della Salute) - Attraverso un percorso FAD dedicato all'immunonutrizione (completabile entro il 30 dicembre 2025)
Dalla Teoria alla Pratica Clinica Quotidiana
Ogni modulo è stato sviluppato pensando alle sfide reali che affronti nel tuo studio: diete chetogeniche, digiuno intermittente, alimentazione plant-based, valutazione della composizione corporea, interpretazione delle analisi di laboratorio, interazioni farmaco-nutrienti e molto altro.
Flessibilità al Servizio della Tua Crescita Professionale
La nostra formula ibrida ti permette di organizzare lo studio secondo i tuoi ritmi:
Leggi anche: Dettagli sul Corso di Nutrizione
- Partecipa alle sessioni live per interagire direttamente con i docenti
- Recupera contenuti on-demand quando più ti è comodo
- Approfondisci argomenti specifici attraverso materiali sempre accessibili
Tutoraggio SNS
Al termine del corso potrai accedere al tutoraggio SNS: un percorso unico di confronto continuo, dove presenti i tuoi casi clinici reali, ricevi correzioni dai docenti e scopri la strategia ideale da applicare. Un vero allenamento pratico che consolida le competenze acquisite.
- TERMINE ISCRIZIONI -
PER PARTECIPARE SIN DALL'INIZIO DEL CORSO: 10 SETTEMBRE 2025
PER ACCEDERE A SINGOLE DIRETTE/REGISTRAZIONI: 30 NOVEMBRE 2025
(Attenzione: la FAD CON ECM, inclusa nel pacchetto, sarà attiva fino al 30 dicembre 2025)
Programma del 32° Corso
Ecco un'anteprima del programma del corso, con le date delle dirette ONLINE e, tra parentesi, le date di scadenza dei filmati registrati e delle slide:
Prima Lezione: SABATO 20 SETTEMBRE 2025 (Registrazioni visibili fino al 20 MARZO 2026)
- 09.00 - 13.00: Organizzazione pratica della prima visita nutrizionale e dei successivi controlli
- Come organizzare gli appuntamenti (ottimizzare i tempi ed evitare le disdette dell'ultimo minuto)
- Rilevazione dati anagrafici del paziente
- Rilevazioni antropo-plicometriche/bioimpedenziometriche
- Valutazione del metabolismo basale
- Anamnesi alimentare
- Fabbisogni e necessità
- Quali obiettivi?
- 14.00 - 18.00: Impostazione di modelli dietetici classici
- Come redigere una dieta utilizzando le Tabelle di Composizione degli Alimenti, griglie, calcolatrice, matita e gomma.
- Lavoro manuale e "automatizzato" (software dietetici)
- Esempi pratici
- 18.00 - 19.00: Come gestire l'apertura dello studio e come promuovere sé stessi
Dott. Francesco Buoniconti: Dietista, Responsabile SNS
Seconda Lezione: DOMENICA 21 SETTEMBRE 2025 (Registrazioni visibili fino al 21 MARZO 2026)
09.00 - 19.00: Approccio nutrizionale PRATICO, secondo la Dietetica Classica, nel BAMBINO, ADOLESCENTE, ADULTO e ANZIANO (CASI CLINICI PRATICI)
Leggi anche: Nutrizionista a Rho: scopri di più
- Linee guida per il trattamento del paziente
- Valutazione dei fabbisogni e impostazione del piano dietetico
- Casi clinici commentati: dalla prima visita alla risoluzione del problema
Dott. Roberto Uliano: Biologo Nutrizionista
Terza Lezione: SABATO 27 SETTEMBRE 2025 (Registrazioni visibili fino al 27 MARZO 2026)
09.00 - 19.00: Approccio dietetico pratico nella Donna
- Infanzia, adolescenza, menarca e psico-nutrizione
- Ciclo mestruale, SPM e fase fertile
- Gravidanza, nausea, disturbi e post parto
- Menopausa, vampate e infiammazione
- Intestino femminile e stitichezza
- Patologie ginecologiche: PCOS, endometriosi, candida, cistiti, dominanza estrogenica
Dott.ssa Chiara Priante: Biologa Nutrizionista
Quarta Lezione: DOMENICA 5 OTTOBRE 2025 (Registrazioni visibili fino al 5 APRILE 2026)
09.00 - 19.00: Magrezza, Sovrappeso e Obesità
- Introduzione e fondamenti
- Obesità e magrezza in adolescenza
- Uomo adulto
- Donna adulta
- Approccio psicologico nella gestione del peso
Dott.ssa Chiara Priante: Biologa Nutrizionista
Leggi anche: Lavoro Nutrizionista in Abruzzo
Quinta Lezione: SABATO 11 OTTOBRE 2025 (Registrazioni visibili fino all'11 APRILE 2026)
09.00 - 19.00: Gestione dietetica delle patologie più frequenti: CASI CLINICI
- La prima visita del paziente con patologie: anamnesi completa e gestione delle priorità
- Le patologie più comuni del paziente che si rivolge al professionista della nutrizione
- Gestione alimentare del Diabete Mellito di Tipo 1
- Le dislipidemie e l’ipertensione
- Come gestire un paziente con patologia renale
- L’universo delle patologie dell’apparato gastrointestinale
- La dieta a supporto dell’endocrinologia: Ipotiroidismo e Osteoporosi
Dott.ssa Francesca Manfra: Medico Chirurgo, Biologo Nutrizionista, Esperta in Medicina Funzionale
Sesta Lezione: DOMENICA 12 OTTOBRE 2025 (Registrazioni visibili fino al 12 APRILE 2026)
09.00 - 19.00: Protocollo SNS: un modo pratico ed intuitivo per gestire bambini, adulti e anziani (*)
- Come semplificare il lavoro e velocizzarlo Protocollo oloproteico secondo SNS
- Il processo decisionale nella gestione nutrizionale di un paziente
(*): i partecipanti riceveranno gli schemi del protocollo SNS.
(Lezione non acquistabile singolarmente)
Dott. Francesco Buoniconti: Dietista, Responsabile SNS
Lezioni Registrate (Offerte solo a chi acquista l'intero corso, visibili fino al 31 AGOSTO 2026)
Prima Lezione Registrata: Il Digiuno Intermittente (Intermittent Fasting)
- Che cos'è il DIGIUNO
- Storia del DIGIUNO e della sua applicazione
- I VANTAGGI DEL DIGIUNO
- DIGIUNO e DIABETE
- DIGIUNO e Allenamento
- DIGIUNO INTERMITTENTE: applicazioni e varie tipologie
- Presentazione Casi Clinici
Dott.Vito Flavio Valletta - Biologo Nutrizionista
Durata: 3 ore e 29 minuti NETTI
Seconda Lezione Registrata: Le diete cicliche
- CICLIZZAZIONE: cos'è e cosa si intende
- UTILITÀ DELLA CICLIZZAZIONE
- PERDITA DI PESO: dalle kcal alla body recomp
- DIETA e FISIOLOGIA DELLO STATO ORMONALE
- LE DIETE IPOGLUCIDICHE: dalle low carb alle diete chetogeniche
- CICLIZZAZIONE NUTRIZIONALE: cosa dice la letteratura
- Applicazione delle DIETE CICLICHE: target ed obiettivi
- Refeed Glucidici: gestione e programmazione
- Presentazione Casi Clinici
Dott.Vito Flavio Valletta - Biologo Nutrizionista
Durata: 3 ore e 26 minuti NETTI
Terza Lezione Registrata: Interpretazione analisi (Parte 1 e Parte 2)
- LA ROUTINE EMATOCHIMICA
- Metabolismo glucidico
- Metabolismo lipidico
- Funzionalità Renale
- Funzionalità epatica
- Emocromocitometrico
- Assetto marziale e Metabolismo del Ferro
- Malnutrizione
- ORMONI E PRODOTTI AD ATTIVITÀ ORMONALE
- Il Laboratorio nella gestione della Celiachia
- Ormoni e prodotti ad attività ormonale
Dott. Mario Mauro Amato - Biologo laboratorista
Durata: 5 ore e 18 minuti NETTI e 3 ore e 39 minuti NETTI
Quarta Lezione Registrata: Stima della Composizione corporea
- Stima della Composizione Corporea
- Body Mass Index (BMI)
- Rapporto Vita/Fianchi (V/F)
- Analisi Bicompartimentale
- Analisi Pluricompartimentale - Bioimpedenza
Sergio Rocco - Posturologo, Osteopata, Massofisioterapista M.F.S.
Durata: 6 ore e 28 minuti NETTI
Quinta Lezione Registrata: La Dieta vegetale
- I principi teorico-pratici alla base dell'alimentazione vegetale
- Alimentazione latto/ovo-vegetariana, vegana, crudista e fruttariana
Corsi di Laurea Online in Scienze della Nutrizione
Il mondo delle università telematiche è perfetto per chi vuole conseguire una laurea online in Scienze della Nutrizione umana, ma ha già un lavoro e quindi ha poco tempo per seguire le lezioni. I corsi di laurea in Scienze della Nutrizione online si dividono tra corsi di laurea triennale e corsi di laurea specialistica.
Le Università Telematiche che offrono corsi di laurea triennale in Scienze della Nutrizione online sono eCampus, San Raffaele e Mercatorum. Il corso di laurea magistrale online in Scienze della Nutrizione umana eCampus forma laureati capaci di fornire consulenza alimentare e lavorare nel settore alimentare.
Gli sbocchi lavorativi di Scienze della Nutrizione umana sono diversi e variegati: ad esempio, coloro che conseguono la laurea triennale in quest’ambito (classi L-13, L-26 e L-GASTR) possono occuparsi di valutazione e controllo qualità di prodotti alimentari, oppure di comunicazione e turismo enogastronomico.
Altri Corsi di Nutrizione
Scopri la nostra vasta gamma di corsi online di nutrizione su Sifa Formazione. Offriamo programmi formativi completi, che spaziano dalla nutrizione di base a quella clinica e sportiva, ideali per professionisti e appassionati. Con i nostri corsi, potrai acquisire conoscenze approfondite, ottenere crediti ECM e avanzare nella tua carriera.
Tra i corsi offerti, spiccano:
- La dieta chetogena
- I disturbi della condotta alimentare
- Pandora: alimentazione e attività fisica per la donna
La Filosofia della Nutrizionista Silvana Izzo
Ciao! Mi chiamo Silvana e sono una biologa nutrizionista. Sono Silvana Izzo, Biologa Nutrizionista dal dolcetto facile e insieme al mio team di gnocco-nutrizioniste amiamo aiutare le persone a fare pace con lo specchio e la bilancia.
Ti sembra impossibile mettere “dieta” e “felicità” nella stessa frase? Lascia che provi a farti ricredere! La maggior parte delle persone che iniziano una dieta o un percorso nutrizionale finisce per abbandonare tutto per un unico grande motivo: la dieta è così triste, monotona, piena di rinunce e magari accompagnata da un perenne senso di fame. La tua dieta, però, non deve per forza essere così. In fondo come può un qualcosa che ti rende affamata, che ti fa rinunciare alle cose che ti piacciono e alle occasioni con gli amici, essere sostenibile per lungo tempo? La risposta è semplice… non può! Bando alle ciance! Un percorso che farai insieme a me, ma soprattutto con te stessa!
Informazioni, consigli e trucchetti direttamente dal mondo della nutrizione! In questo momento è possibile iscriversi a prezzo speciale! Approfitta degli ultimi giorni di PROMO!
Dieta non significa fame! No alle gallette al polistirolo, sì a gnocchi, parmigiane e polpette al sugo..
Padelle fa rima con belle! Ripetiamolo insieme: si può dimagrire anche mangiando piatti gustosi!
Vuoi perdere peso senza effetto yoyo e senza privazioni?
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