Per chi d’estate è riuscito a mantenere la linea, arriva il periodo più difficile: la stagione fredda. Come mantenere intatti i progressi compiuti? Una nutrizionista Laura Masini risponde a questi interrogativi proponendo alimenti e comportamenti da adottare.
Consigli Alimentari Post-Estate dalla Nutrizionista Laura Masini
«Se si vuole rimanere in forma per prima cosa è importante abituarsi a fare mezz'ora al giorno di camminata a passo veloce», premette. «L’alimentazione post-estate va basata su cibi di origine vegetale che abbiano un’azione depurativa: quindi legumi, frutta e verdura di stagione. Si può completare il tutto con pomodori, ricchi di licopene (un antiossidante)».
Limitazioni e Attenzioni
«Vanno limitati gli zuccheri e le bevande gassate», avverte la nutrizionista, «non bisogna esagerare con gli alcolici, ma tornare alla giusta quantità: mezzo bicchiere di vino rosso a pasto. La birra va bevuta con moderazione perché può costituire una notevole fonte di calorie». Ci sono altri divieti da rispettare, ad esempio la quantità di sale: mai superare i cinque grammi al giorno.
Scelta degli Alimenti
Parlando di carne, è molto importante preferire quella bianca rispetto a quella rossa: quindi tacchino, pollo e coniglio. Pane, pasta, riso e patate, invece, vanno gestiti con attenzione: è sbagliato eliminarli del tutto perché sono parte di una dieta equilibrata, però non devono essere consumati sistematicamente. Quanto ai formaggi, meglio preferire quelli magri: stracchino, robiola, crescenza, ricotta, mozzarella primo sale e parmigiano stagionato oltre i 24 mesi.
Agli alimenti citati vanno aggiunte le spezie, come la curcuma e lo zenzero, in più la frutta secca, questo per aumentare la quantità di minerali assunti, inoltre è utile non dimenticare il tè verde che contiene polifenoli. Grande attenzione alla frutta di stagione. A fine estate, secondo l’esperta, sono molto utili la pesca, ottimo disintossicante, e il cocomero che ha un potente effetto diuretico.
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Esperienza Professionale di Laura Masini
Mi sono specializzata in tecniche di riabilitazione ortopedica, rieducazione motoria e rieducazione posturale. Ho lavorato presso studi medici privati e studi medici convenzionati. Amare questo lavoro vuol dire amare le sfide e volerle affrontare con tutte le difficoltà che si possono porre davanti.
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