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L'Approccio Olistico e Personalizzato di Laura Paesano
Ho scelto accuratamente la nutrizionista a cui rivolgermi: mi fidavo perché in passato ero già stata da lei e ha un approccio olistico e non convenzionale che mi piaceva. Mi sono trovata subito a mio agio e così ho deciso di proseguire con lei.
Scegliere un obiettivo concreto e anche molto futile, unendolo a tutto quello che stavo elaborando di molto più profondo, complicato e difficile, è stato un modo per rendere la mia decisione fortemente “operativa” e procedere con leggerezza, passo dopo passo. Mi sono presa un po’ di tempo per valutare seriamente quello che volevo e mi sono data degli obiettivi interni ma anche molto concreti (da lì a un anno desideravo essere in grado di andare agilmente in giro in bici e a piedi e sfruttare al massimo le potenzialità delle nostre vacanze in camper).
Il Percorso Verso il Cambiamento: Testimonianze e Strategie
Durante il primo mese di dieta NON ho fatto sgarri: ero molto convinta e sapevo che se avessi sgarrato anche solo una volta, mi sarei sentita in colpa e avrei rischiato di mollare. Ho preferito non trovarmi in quella situazione. Durante il primo mese NON ho iniziato alcuno sport.
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Dopo avere perso i primi 5/6 chili ho cominciato a camminare molto. Non mi sono data obiettivi di peso irraggiungibili. Il primo obiettivo erano 10 chili, che poi sono diventati 20 e successivamente 30. Passo dopo passo. Non ho mai guardato tutta la scala, ma solo il gradino successivo.
Sono scesa a patti con la mia anima nera: ognuno di noi ha un lato oscuro, una vocina che fa da cornice alle nostre azioni, ci spinge a essere pigri o semplicemente a compatirci. Darle un nome (la mia si chiama Dexter) è stato FONDAMENTALE per svuotarla di quel peso atavico che ha sempre avuto. Ora, quando mi tenta e mi invoglia a mangiare qualcosa che so mi farà male, io e Dexter ci consultiamo, a volte non le do quello che vuole, a volte si.
Dopo 6 mesi di allenamento intenso con la camminata e dopo 26 chili, ho cominciato a correre. Piano, piano, in maniera del tutto nuova per me. Corro 3 volte alla settimana, sono partita con un massimo di 10 minuti continuativi per salire con il tempo. NON vado a correre tutti i giorni perché la mia dietologa mi ha detto chiaramente che non servirebbe a nulla, il rischio è solo quello di infiammare l’edema e io non sono Mennea ma una persona che vuole tenersi in forma.
Fin dal primo giorno della dieta ho tenuto un diario personale e privato, in cui appunto le sensazioni che provo quando penso al cibo, quando ho voglia di mangiare, quando sono triste e quando sono felice.
Mangio di tutto tranne i latticini (abbiamo reintrodotto la ricotta da poco). I carboidrati sono stati un po’ sacrificati e la pasta (rigorosamente di kamut) la mangio solo una volta alla settimana. Scelgo verdure di stagione, condisco moderatamente e la frutta la mangio solo fuori pasto (privilegiando quella meno zuccherina). Non zucchero più nulla e ho imparato a godermi i sapori delle cose.
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Oggi NON seguo rigorosamente lo schema alimentare: dopo un po’ che fai una dieta impari cosa puoi associare, le quantità a spanne che puoi mangiare e cosa ti fa male. Durante il giorno bevo un litro e mezzo di acqua Sant’Anna con dentro un limone spremuto. Al mattino, quando mi alzo, la prima cosa che faccio è bere un bicchiere d’acqua con dentro mezzo limone. Il limone disinfetta e tiene in equilibrio intestino e fegato.
Faccio una premessa: fino a poco tempo fa NESSUNO (e dico nessuno, a parte la dietologa) sapeva quanto pesassi. E’ sempre stato un mio tabu, fin da quando ero ragazzina. Oggi peso 73 chili. A lui e a tutte le persone che pensano che a volte il cambiamento è impossibile, ci tengo a dire con il cuore che agire il cambiamento comporta un grandissimo sforzo ma che è il regalo più bello che possiamo fare a noi stessi.
Oggi spero di non tornare più quella di prima, di sapermi fermare in tempo, di continuare con il mio circolo virtuoso, fatto di movimento e cibi sani. Oggi spero di dimagrire altri 4-5 chili ma non mi sono data un tempo in cui farlo: per molte persone non ho ancora raggiunto un peso che mi possa definire “magra” e stando alle tabelle, per la mia altezza, dovrei pesare 10 chili di meno. Perché anche a quarant’anni possiamo imparare ancora delle cose.
Dott.ssa Aurora Bergonzoni: Un Approccio Scientifico all'Alimentazione
Dott.ssa Aurora BergonzoniBiologa Nutrizionista Dott.ssa Aurora Bergonzoni"Soltanto un'azione ripetuta ogni giorno è in grado di generare il vero cambiamento"Quando è utile il nutrizionista?Il biologo nutrizionista è il professionista che, attraverso una corretta alimentazione, contribuisce a migliorare lo stato di salute, diminuire il rischio di sviluppare patologie ed è di supporto per il trattamento di molte malattie.
Una dieta corretta quindi, associata a uno stile di vita sano, è la chiave per garantirsi un buono stato di salute e diventa un valido strumento di prevenzione. Attraverso piani alimentari personalizzati ti vengo in aiuto in caso di:
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- Alimentazione disordinata, sia per la scelta degli alimenti che per gli orari dei pasti
- Patologie intestinali, digestive o alterata regolarità intestinale
- Disturbi riferibili ad allergie o intolleranze alimentari
- In caso di patologie diagnosticate quali diabete, ipercolesterolemia, insufficienza renale ecc.
- Obesità ed eccessi ponderali
- Adiposità in menopausa
- Magrezze Eccessive
- Nutrizione in gravidanza ed allattamento
- Nutrizione sportiva ed integrazione specifica
- Percorsi di educazione alimentare per famiglie
Cosa Aspettarsi Durante le Visite con un Nutrizionista
Definizione degli obbiettivi in base alle richieste personali e/o mediche; - Analisi antropometrica attraverso valutazione di altezza, peso e circonferenze corporee; - Calcolo BMI (Indice di Massa Corporea); - Analisi bioimpedenziometrica per la misurazione di massa magra, massa grassa e acqua totale corporea; - Valutazione degli stili di vita e indicazioni per una corretta educazione alimentare.
La Dott.ssa Bergonzoni riceve: a San Lazzaro di Savena , presso il poliambulatorio Esperia, il mercoledì pomeriggio. 051.460166, Esperia s.r.l. Cell. Direttore Sanitario Dott.Mauro Menarini, Specialista in Fisiatria e ReumatologiaSu appuntamento:Visita Fisiatrica - Visita ReumatolgicaInfiltrazioni endoarticolari Dott. Alberto StefaniniSpecialista in FisiatriaLunedì e Mercoledì mattina, su appuntamento: Visita fisiatrica - Infiltrazioni endoarticolariAgopuntura - Infiltrazioni ecoguidateDott. Daniele De Falco AlfanoRadiologo - Ecografie - Visite senologiche - Medicina esteticaDott.ssa Clelia Dalpiaz Flebologa - Medicina esteticaTutti i martedì pomeriggio, previo appuntamento telefonico: Visita Flebologica - Terapie sclerosanti - Trattamenti di Medicina EsteticaPeeling viso, fillers riempitivi, botulino, trattamenti antirughe, protocollo smagliature.Dott. Michele UgliolaSpecialista in AngiologiaSu appuntamento: Visita angiologica - Ecocolor Doppler arterioso e venosoDott. Francesco ContiPsicologo - Consulenza psicologica su appuntamentoDott. Ideal FrakulliSpecialista in Ortopedia- Traumatologia - Chirurgia dell'ancaDott. Gianni LeonardiSpecialista in Cardiologia - Visita Cardiologica - ElettrocardiogrammaDott. Furia AlessandroSpecialista in Neurologia - Visita NeurologicaDonatella BroccoliSegreteria e Front-OfficeCesare ContiAmministratore - Segreteria e Front-OfficeChiara Conti Segreteria e Front officeGabriele GiustiTerapia della riabilitazione - coordinatore servizio di fisioterapiaLudovica Vacchi SuzziTerapia della riabilitazioneRiccardo CalzolariTerapia della riabilitazioneDott.ssa Laura GrazianiBiologa - Servizio analisi di laboratorioDott.ssa Manuela GuerriBiologa - Servizio analisi di laboratorioDott.
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