Leerdammer è un formaggio apprezzato per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. Oltre al gusto, è importante conoscere i suoi valori nutrizionali, in particolare il contenuto di proteine.
Informazioni Nutrizionali per 100g
Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100g di Leerdammer:
- Energia: 1094 kJ / 262 kcal (per la versione in vaschetta da 10g) o 1460 kJ / 352 kcal (per la versione in confezione richiudibile da 20g)
- Grassi: 16 g (nella versione da 10g) o 27,5 g (nella versione da 20g)
- di cui acidi grassi saturi: 10,5 g (nella versione da 10g) o 18,5 g (nella versione da 20g)
- Carboidrati: < 0,1 g
- di cui zuccheri: < 0,1 g
- Proteine: 29,5 g (nella versione da 10g) o 26 g (nella versione da 20g)
- Sale: 1,5 g
- Calcio: 950 mg (118% VNR) nella versione da 10g o 860 mg (108% VNR) nella versione da 20g
* Contenuto inferiore a 0,1 g / 100 g.
Valori Nutrizionali di Riferimento (VNR) per fetta
I valori nutrizionali per fetta variano a seconda del tipo di confezione:
- Versione in vaschetta (10 g):
- Energia: 109 kJ / 26 kcal
- Grassi: 1,6 g
- Acidi grassi saturi: 1 g
- Carboidrati: < 0,1 g
- Zuccheri: < 0,1 g
- Proteine: 2,9 g
- Sale: 0,15 g
- Calcio: 95 mg (12% VNR)
- Versione in confezione richiudibile (20 g):
- Energia: 292 kJ / 70 kcal
- Grassi: 5,5 g
- Acidi grassi saturi: 3,7 g
- Carboidrati: < 0,1 g
- Zuccheri: < 0,1 g
- Proteine: 5,2 g
- Sale: 0,30 g
- Calcio: 172 mg (22% VNR)
Allergeni e Intolleranze
Leerdammer contiene latte. Tuttavia, è naturalmente senza lattosio grazie al naturale metodo di produzione. Il contenuto di lattosio è inferiore a 0,1 g / 100 g.
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Ingredienti
Gli ingredienti principali del Leerdammer sono:
- Latte
- Sale
- Fermenti lattici (latte)
- Caglio microbico
Informazioni Aggiuntive
- Origine del latte: Olanda
- Leerdammer è una marca standardizzata.
- Tenere al freddo tra +4°C e +8°C.
- La vaschetta è realizzata con il 30% di plastica riciclata.
Tabella dei Valori Nutrizionali Comparati
| Valori Nutrizionali | Per 100g (Vaschetta 10g) | Per Fetta (10g) | Per 100g (Confezione 20g) | Per Fetta (20g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1094 | 109 | 1460 | 292 |
| Energia (kcal) | 262 | 26 | 352 | 70 |
| Grassi (g) | 16 | 1.6 | 27.5 | 5.5 |
| Proteine (g) | 29.5 | 2.9 | 26 | 5.2 |
| Calcio (mg) | 950 | 95 | 860 | 172 |
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