La rapida evoluzione delle conoscenze in ambito nutrizionale e dietologico richiede un continuo aggiornamento da parte dei professionisti del settore, come medici, biologi e dietisti. Ai concetti prettamente teorici vanno abbinati quelli pratici, al fine di offrire una consulenza sempre valida ed ottimale.
Descrizione del Corso di Nutrizione 2.1
Emagister presenta Nutrizione 2.1: approccio PRATICO alle patologie, un percorso formativo erogato dalla Scuola di Nutrizione Salernitana. La presenza degli specialisti di riferimento delle diverse branche della medicina, consente di far acquisire al professionista la giusta sicurezza e autorevolezza nel trattamento dietetico delle diverse patologie, alla luce dei più recenti studi e della decennale esperienza clinica degli stessi, che esporranno la sempre più crescente esigenza di un trattamento integrato e di equipe di pazienti pluri patologici.
Il corso, unico nel suo genere, mira a colmare le lacune formative nell’ambito della nutrizione clinica e della gestione del paziente in condizioni patologiche. Per farlo, sono state scelte le sei macro aree, nell’ambito della patologia, di più frequente riscontro nella pratica clinica del biologo nutrizionista, del medico di medicina generale e del dietista. In ciascun modulo, si fornirà la giusta dimensione del problema alla luce dell’esperienza dei docenti e dei dati epidemiologici, per poi presentare una precisa descrizione delle condizioni eziopatogenetiche predisponenti le diverse patologie, enfatizzando sui fattori scatenanti modificabili in un’ottica di medicina e nutrizione funzionale.
Al termine della parte clinica, si passerà alla sessione dedicata alla terapia dietetica che sarà caratterizzata dalla spiegazione del razionale di utilizzo dei vari approcci dietoterapici e integrativi. Seguirà l’illustrazione di modelli dietetici preparati ad hoc per ogni patologia e facilmente fruibili da parte dello studente, divisi in schemi con differenti apporti calorici. Ciascuna lezione si concluderà con l’illustrazione di casi clinici e con simulazioni di intervento dietetico.
Programma del Corso
Il corso è ben strutturato e affronta le patologie più ricorrenti per il nutrizionista, patologie legate all'alimentazione. Ritengo che ad oggi non esista scuola di formazione migliore: prezzi molto competitivi senza perdere di qualità nei contenuti. Docenti altamente qualificati, argomenti trattati di grande rilevanza in ambito nutrizionale e aggiornati alle pubblicazioni più recenti. Grande disponibilità di tutto lo staff. preziosa opportunità di approfondimento e apprendimento.
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Di seguito è riportato il programma dettagliato del corso:
- Modulo Gastroenterologia-Epatologia
- Classificazione delle patologie del sistema gastrointestinale
- Disordini funzionali: L’asse Gut-Brain, Dispepsia funzionale, Aerofagia, Meteorismo, IBS-C, IBS-D, IBS-M
- SIBO: test diagnostici e trattamento nutrizionale ed integrativo con casi clinici
- Disbiosi e test diagnostici
- Low Fodmap Diet: basi teoriche ed esempi pratici con casi clinici specifici per tutte le fasi del protocollo. Integrazione specifica. (Dr. Candela)
- Costipazione e Diarree Acute e Croniche: dall’individuazione della causa agli approcci nutrizionali ed integrativi evidence based
- Dolicocolon: inquadramento, trattamento nutrizionale e casi clinici
- Modulo Cardiologia
- Aritmie: eziologia, clinica e punti chiave di interesse per il professionista della nutrizione con particolare attenzione alla prescrizione di diete chetogeniche
- Gestione medica e nutrizionale del paziente in terapia con Warfarin e monitoraggio dell’INR con schemi pratici applicativi
- Trattamento nutrizionale ed integrativo delle dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, dislipidemie miste)
- Indici funzionali cardiovascolari ed innovativi score del rischio CV: quando richiederli e come interpretarli
- Trattamento nutrizionale dell’Ipertensione arteriosa (razionale di utilizzo dei macro e micronutrienti, dieta DASH, dieta iposodica, intervento sullo stile di vita)
- OSAS: Sindrome delle apnee notturne e correlazione con il rischio Cardiovascolare. Proposte di intervento dietetico
- Iperomocisteinemia (cause, conseguenze e schemi integrativi proposti)
- Identikit del paziente con costituzione surrenalica e sue comorbidità cardiovascolari: trattamento nutrizionale adeguato in chiave funzionale con schemi pratici
- Modulo Nefrologia
- Insufficienza Renale Cronica: inquadramento clinico-laboratoristico e trattamento nutrizionale differenziato a seconda dei gradi di danno renale con esempi pratici, casi clinici commentati e schemi dietetici specifici.
- Proteinuria e Sindrome nefrosica: eziologia, gestione medica e nutrizionale con casi clinici e schemi di calcolo dell’apporto proteico corretto.
- Proteinuria in gravidanza: definizione e gestione nutrizionale
- Rene policistico: inquadramento, trattamento medico e nuove frontiere del trattamento nutrizionale
- End stage renal disease (ESRD): Emodialisi e Dialisi peritoneale, criticità della gestione medica e nutrizionale, come collaborare con lo specialista nefrologo e come trattare con la nutrizione il paziente candidato alla dialisi o già in trattamento dialitico
- Calcolosi renale di varia origine: trattamento nutrizionale e nutraceutico con schemi pratici
- Casi clinici di pazienti con I.R.C e DMT2 e I.R.C. e Ipertensione
- Modulo Allergologia
- Atopia, Dermatite Atopica, Sindrome Orale Allergica: diagnosi ed inquadramento medico
- Allergia ad inalanti e Allergie Alimentari e loro manifestazioni (Rinosinusiti, Riniti, Asma, Orticaria, Angioedema)
- Allergia alle LTP: inquadramento e trattamento
- Diagnostica delle allergie
- Cenni di Immunopatologia
- Allergie studiate ed interpretate in chiave Funzionale e protocolli d’intervento nutrizionali ed integrativi: Il Metodo Allergy Solution
- Applicazioni del metodo: Rinosinusiti e Asma
- Dermatite Atopica: Estrinseca ed Intrinseca, a cavallo fra allergia ed autoimmunità
- Allergia al nichel cutanea e sistemica SNAS: Diagnosi e protocolli terapeutici nutrizionali con schemi pratici di intervento
- Istaminosi e condizioni associate: diagnosi funzionale, test diagnostici, trattamento dietetico e nutrizionale
- Prevenzione delle allergie nel nascituro
- Svezzamento nel bambino con atopia
- Modulo Reumatologia
- Connettiviti e Vasculiti sistemiche, inquadramento diagnostico, trattamento medico, nutrizionale ed integrativo in chiave funzionale
- Reumatismi infiammatori Cronici inquadramento diagnostico, trattamento medico, nutrizionale ed integrativo in chiave funzionale
- Reumatismi extra-articolari: Fibromialgia e Sindrome da Fatica Cronica una nuova chiave di lettura con esempi di schemi pratici applicativi
- Artriti da microcristalli: Iperuricemia e Gotta, come individuarle e prevenirle con un approccio funzionale nutrizionale ed integrativo
- Psoriasi e Artrite Psoriasica: trattamento funzionale e casi clinici
- Malattie Reumatiche sistemiche e loro stretta relazione con la sindrome metabolica: razionale dell’intervento nutrizionale
- Osteoartrite: la sindrome metabolico-infiammatoria delle articolazioni
- Modulo Endocrinologia
- Presentazione dell’endocrinologia funzionale e sue aree di intervento
- Disordini dell’asse ipotalamo/ipofisi (ipofisite autoimmune, empty sella syndrome)
- Acromegalia o Gigantismo
- Deficit di GH dell’adulto: causa o conseguenza dell’epidemia di obesità?
- Iperprolattinemia: inquadramento funzionale delle cause scatenanti e proposte di intervento nutrizionali ed integrative
- Affezioni a carico della Tiroide (ipotiroidismo, ipertiroidismo, autoimmunità tiroidea, tiroiditi acute e subacute): protocolli terapeutici e schemi di intervento funzionale sulle cause predisponenti
- Disturbi delle paratiroidi (ipocalcemia, ipercalcemia)
- Diabete mellito (DMT1, DMT2, LADA, DMT3): diagnosi, terapia medica, diagnostica avanzata, protocolli nutrizionali
- Alterazioni dell’asse HPA (ipotalamo/ipofisi/surrene) di natura organica e funzionale
- Iposurrenalismo (dalla stanchezza surrenale all’Addison): diagnosi, terapia, test diagnostici, suggerimenti nutrizionali, integrativi e supporto con ormoni bioidentici
- Ipersurrenalismo (Ipercortisolismo funzionale, Morbo di Cushing, Sindrome di Cushing): diagnosi, terapia, test diagnostici, suggerimenti nutrizionali, integrativi
- Osteoporosi, Ipovitaminosi D e gestione dell’integrazione con Calcio e Vitamina D
- Dominanza estrogenica: il metabolismo degli estrogeni, presentazione clinica nell’uomo e nella donna, diagnosi, trattamento, condizioni morbose associate.
Trentesima Edizione del Corso
Questa trentesima edizione del corso prevede una doppia modalità di fruizione dei corsi online, per un totale di più di 125 ore di lezioni pratiche ed esaustive:
- 7 giornate in diretta online, con la possibilità di poter rivedere le lezioni in differita, per 6 mesi, fino alle date di scadenza riportate nel programma.
- 5 lezioni registrate, visibili più e più volte, fino al 31 LUGLIO 2025.
- FAD CON 50 ECM (o SENZA ECM): "Approccio PRATICO all'immunità: dalla teoria alla dieta" ECM VALIDI PER IL 2024, TEST DA SUPERARE ENTRO IL 30 DICEMBRE 2024.
Date Importanti
- TERMINE ISCRIZIONI:
- PER PARTECIPARE DALL'INIZIO DEL CORSO: 13 SETTEMBRE 2024
- PER ACCEDERE A SINGOLE DIRETTE/REGISTRAZIONI: 31 OTTOBRE 2024
- PER UDITORI: se si desidera partecipare alle dirette, raccomandiamo di iscriversi sempre ALMENO 7 giorni prima della lezione.
Programma Dettagliato del 30° Corso
Il programma del 30° corso include diverse date e argomenti specifici. Di seguito, un riepilogo dei weekend principali:
PRIMO WEEKEND: 21-22 SETTEMBRE 2024 (Registrazioni visibili fino al 25 MARZO 2025)
- SABATO
- 09.00 - 13.00: Organizzazione pratica della prima visita nutrizionale e dei successivi controlli.
- 14.00 - 18.00: Impostazione di modelli dietetici classici.
- 18.00 - 19.00: Come gestire l'apertura dello studio e come promuovere sé stessi (Dott. Francesco Buoniconti).
- DOMENICA
- 09.00 - 19.00: Approccio nutrizionale PRATICO, secondo la Dietetica Classica, nel BAMBINO, ADOLESCENTE, ADULTO e ANZIANO (CASI CLINICI PRATICI) (Dott. Roberto Uliano).
SECONDO WEEKEND: 28-29 SETTEMBRE 2024 (Registrazioni visibili fino al 4 APRILE 2025)
- SABATO
- 09.00 - 19.00: Le diete chetogeniche (Dott. Lorenzo Candela).
- DOMENICA
- 09.00 - 19.00: Alimentazione e Donna (condizioni fisiologiche) (Dott.ssa Chiara Priante).
TERZO WEEKEND: 12-13 OTTOBRE 2024 (Registrazioni visibili fino al 18 APRILE 2025)
- SABATO
- 09.00 - 19.00: Alimentazione e Donna (condizioni patologiche) (Dott.ssa Chiara Priante).
- DOMENICA
- 09.00 - 19.00: Gestione dietetica delle patologie più frequenti: CASI CLINICI (Dott.ssa Francesca Manfra).
ULTIMA LEZIONE: 20 OTTOBRE 2024 (Registrazioni visibili fino al 28 APRILE 2025)
- DOMENICA
- 09.00 - 19.00: Protocollo SNS: un modo pratico ed intuitivo per gestire bambini, adulti e anziani (Dott. Francesco Buoniconti).
Lezioni Registrate
- PRIMA LEZIONE REGISTRATA: Il Digiuno Intermittente (Intermittent Fasting) (Dott. Vito Flavio Valletta)
- SECONDA LEZIONE REGISTRATA: Le diete cicliche (Dott. Vito Flavio Valletta)
- TERZA LEZIONE REGISTRATA: Interpretazione analisi (Parte 1 e Parte 2) (Dott. Mario Mauro Amato)
- QUARTA LEZIONE REGISTRATA: Stima della Composizione corporea (Sergio Rocco)
Recensioni su Lorenzo Candela
Di seguito sono riportate alcune recensioni di pazienti che hanno usufruito dei servizi del Dott. Lorenzo Candela:
- Professionale, cortese, disponibile e molto preparato e attento ad ogni minima cosa. Sono molto soddisfatta sia dei risultati che della sua estrema bravura. Consigliatissimo.
- Serietà e preparazione ottime. In uno studio accogliente.
- Gentile, preparato, disponibile ed empatico. Ottima esperienza.
- Ci è stato consigliato da amici il dottor Candela, e devo ringraziare chi ci ha dato l opportunità di conoscerlo.
- Consigliatissimo sotto ogni aspetto, dai risultati ottenuti, dalla professionalità e alla grandissima disponibilità in ogni occasione!
- Grande motivazione e competenza nel proprio lavoro.
Le recensioni evidenziano la professionalità, la competenza e la disponibilità del Dott. Candela, sottolineando i risultati positivi ottenuti dai pazienti.
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Specializzazione nella Dieta Low Fodmap
Il Dott. Lorenzo Candela è un biologo nutrizionista specializzato come "Trained Nutritionist for Low Fodmap Diet" dalla Monash University. La dieta Low Fodmap è un approccio alimentare utilizzato per gestire i sintomi di disturbi gastrointestinali come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Durante il corso di Nutrizione 2.1, il Dott. Candela ha tenuto una lezione specifica sulla Low Fodmap Diet, fornendo basi teoriche ed esempi pratici con casi clinici specifici per tutte le fasi del protocollo, inclusa l'integrazione specifica.
Cos'è la Dieta Low Fodmap?
La dieta Low Fodmap è un regime alimentare che limita l'assunzione di specifici carboidrati a catena corta, noti come Fodmap (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols). Questi carboidrati possono essere difficili da digerire per alcune persone, causando sintomi come gonfiore, dolore addominale, diarrea e costipazione. La dieta prevede tre fasi principali: eliminazione, reintroduzione e mantenimento.
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