Martina Andrea Furlan è una biologa nutrizionista con una solida formazione accademica. È laureata in Tecniche erboristiche presso l’Università degli Studi di Trieste e in Alimentazione e nutrizione umana presso l’Università degli Studi di Milano.
Passione e Percorso Professionale
Da sempre appassionata di cucina, si occupa di alimentazione per la salute e il benessere, dimagrimento, ricomposizione corporea ed educazione alimentare. La sua passione per la nutrizione è nata tra i campi e le aziende agricole, libri di chimica e profumi di cucina. Questo percorso l'ha portata prima a laurearsi in Alimentazione e Nutrizione Umana, poi ad aprire il suo studio e infine a creare il progetto “Una Nutrizionista ai Fornelli”.
"Una Nutrizionista ai Fornelli": Il Libro
Martina Furlan è autrice del libro "Una nutrizionista ai fornelli". I temi del volume includono: l'importanza della pianificazione, cosa non deve mai mancare in cucina e in dispensa, le tecniche di cottura veloce, le basi da preparare in anticipo e le migliori tecniche di conservazione. Il libro offre anche tante ricette per le varie esigenze, come per chi ha poco tempo, per chi non ha fantasia, per chi non ama cucinare, per chi fa sport o per chi ha la necessità di preparare i pasti in anticipo.
Il Metodo V.I.V.E.®
Martina Furlan ha ideato il Metodo V.I.V.E.®, un approccio pratico e flessibile che unisce alimentazione, organizzazione e stile di vita. Questo metodo è concepito come un aiuto concreto per chi deve conciliare lavoro, famiglia e il desiderio di sentirsi bene.
Secondo Martina Furlan, il vero cambiamento arriva quando smettiamo di vivere il cibo come un obbligo e iniziamo a vederlo come un alleato.
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Filosofia Alimentare
Una proposta alimentare che si adatta agli impegni e al gusto della persona e non viceversa. Per Martina Furlan, "Il cibo non è mai solo nutrimento: è energia, emozioni e vita quotidiana.
Il suo obiettivo? Insegnarti che la dieta non esiste.
Tabella Riassuntiva delle Competenze di Martina Furlan
| Area di Competenza | Descrizione |
|---|---|
| Alimentazione per la salute e il benessere | Piani alimentari personalizzati per migliorare lo stato di salute generale. |
| Dimagrimento | Approcci nutrizionali per la perdita di peso in modo sano ed equilibrato. |
| Ricomposizione corporea | Strategie alimentari per modificare la composizione corporea, aumentando la massa muscolare e diminuendo il grasso. |
| Educazione alimentare | Insegnamento di principi nutrizionali per promuovere scelte alimentari consapevoli. |
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