La trasversalità della nutrizione rispetto al benessere e alle patologie degenerative ha accentrato l’attenzione sulla dietologia e dietoterapia di tutto il mondo medico.
Master di I Livello in Dietologia e Nutraceutica
Il Master di I livello in Dietologia e Nutraceutica è progettato per fornire ai partecipanti una formazione avanzata e specialistica nei campi della nutrizione, della dietetica e della nutraceutica.
Organizzato dal Consorzio Universitario Humanitas in collaborazione con l’Università San Raffaele di Roma, il master offre una formazione avanzata e specialistica nei campi della nutrizione, della dietetica e della nutraceutica.
Obiettivi del Corso:
- Formazione avanzata in nutrizione e dietetica.
- Approfondire i principi della nutrizione umana, la biochimica degli alimenti e la fisiologia della digestione e dell’assorbimento dei nutrienti.
- Sviluppare abilità pratiche nella valutazione dello stato nutrizionale e nella pianificazione di interventi dietetici personalizzati.
- Fornire competenze approfondite sui nutraceutici, ossia alimenti o componenti che, oltre al valore nutrizionale, esercitano effetti benefici sulla salute.
- Promuovere la capacità di leggere, interpretare e applicare le evidenze scientifiche nella pratica clinica.
- Preparare i partecipanti a educare il pubblico su temi di nutrizione e salute, promuovendo stili di vita sani.
Esplora il Master in Stress, Sport, Nutrizione alla Sapienza di Roma
Unitevi al rivoluzionario Master in Stress, Sport, Nutrizione offerto dalla Sapienza - Università di Roma, dedicato a innovare i campi di Wellness, Fitness, Prevenzione e Riabilitazione.
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Questo corso è progettato per equipaggiare i futuri specialisti con le più moderne metodologie diagnostiche e terapeutiche, affrontando i critici impatti dello stress sulla salute psicofisica.
Il programma si concentra su malattie infiammatorie croniche, analisi della composizione corporea e studio del sistema nervoso autonomo, per un approccio completo alla salute.
Requisiti di Ammissione e Costi
Requisiti di ammissione: Valutazione dei titoli.
Costo del Master: 2400€.
Con un approccio all'avanguardia su temi quali stress, sport e nutrizione, questo Master offre una formazione unica nel suo genere, ideale per chi mira a una carriera nel settore del wellness e della riabilitazione.
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Piano di Studi e Crediti Formativi
I crediti formativi Universitari (CFU) si maturano con il superamento dell’esame finale di profitto.
Esso consiste nello svolgimento di un esame scritto su tutti gli insegnamenti previsti nel piano di studi e nella redazione e discussione di una tesi, davanti ad una Commissione appositamente nominata, frutto dello studio e dell’interpretazione personale del percorso formativo intrapreso e relativo alle attività svolte.
Obiettivi Specifici del Master
- Gli alimenti e il loro valore nutrizionale. I gruppi alimentari.
- Macronutrienti (Carboidrati, Proteine, Lipidi).
- Micronutrienti (Vitamine, sali minerali).
- LARN. Come si usano le Tabelle di composizione degli alimenti, Pesi, Porzioni.
- Valutazione dello stato nutrizionale. Valutazione dei parametri bioumorali.
- Esercitazioni: Anamnesi Alimentare e Uso del Diario Alimentare.
- Come impostare uno schema dietetico nell’adulto sano.
- Diabete.
- Diabete Tipo 1.
- La dieta nella Celiachia.
Docenti e Professionisti Coinvolti
- Dott. Giancarlo SANDRI - Medico Chirurgo, Specializzato in Scienze dell’Alimentazione.
- Dott.ssa Stefania AGRIGENTO - Biologo Nutrizionista.
- Dott.ssa Giuliana CARTA - Medico Chirurgo.
- Dott.ssa Donatella CIARAPICA - Laurea I livello in “Tecniche sanitarie di laboratorio Biomedico”, inquadrata come Tecnico (CTER) all’interno del CRA-NUT.
- Dott.ssa Nicoletta DE AGRO’ - Dietista laureata. In servizio presso la UOSD Nutrizione Clinica, Ambulatorio di Dietologia e Day Hospital Disturbi del Comportamento Alimentare dell’ Az. Osped. S.
- Dott.ssa Mariarosa DI LELLA - Biologo Nutrizionista.
- Dott. Alessio FRANCO - Dietista in servizio presso l’Istituto Nazionale di Medicina e Scienze dello Sport - C.O.N.I.
- Dott.ssa Carla GUERRA - Biologo - Nutrizionista. Dietista in ruolo presso l’ I.N.M.I. L. Spallanzani di Roma.
- Dott. Piero LABATE - Biologo Nutrizionista.
- Dott. Marco MARCHETTI - Professore a contratto presso UniCamillus - International Medical University in Rome.
- Dott.ssa Enrica MARCHIORI - Biologa Nutrizionista. Collaboratore presso Istituto di Medicina dello Sport - CONI.
- Dott.ssa Marina MARIANI - Biologo-Nutrizionista. In servizio come Dietista presso Ospedale S.
- Dott.ssa Angela POLITO - Laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Roma “la Sapienza”.
- Dott. Mauro ROSSINI - Medico Chirurgo - Dirigente Medico Dietologo Ospedaliero presso Ospedale S. Spirito (Roma).
- Dott. Carlo SPIGONE - Laureato in Medicina e Chirurgia, Specializzato in Igiene e Medicina Preventiva e Specializzato in Angiologia Medica.
- Prof.ssa Giuliana VINCI - “Professore Associato” di SCIENZE MERCEOLOGICHE” (SECS-P/13) -Sapienza Università di Roma. Docente di “Tecnologie Alimentari e Nutrizione nei PVS” (Corso di Laurea “Cooperazione Internazionale e Sviluppo”); “Biotecnologie e Sviluppo Sostenibile”, (Corso di Laurea Magistrale “Scienze dello Sviluppo e della Cooperazione Internazionale). Docente di “Chimica degli Alimenti e Tecnologie Alimentari” (Corso di laurea “Dietista” - Sapienza Università di Roma).
Altre Figure Professionali Ammesse
Potranno essere ammesse altre figure professionali, previa visione del curriculum, che però naturalmente non avranno diritto ai crediti ECM.
Il dietista, profilo professionale dell’area tecnico-sanitaria individuato dal D.M.14 settembre 1994, n.744, ex art.6, comma 3 D.Lgs.502/92, opera nelle strutture del S.S.N., “svolge la sua attività professionale in strutture pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero professionale e, in particolare in collaborazione con il medico ai fini della formulazione delle diete su prescrizione medica.
Informazioni Aggiuntive
La quota di partecipazione comprende: il materiale didattico consegnato esclusivamente su supporto digitale e consistente in una breve sintesi delle lezioni, eventuali sussidi e schemi per le esercitazioni (se previste) e l’Attestato Finale (si rimanda al Regolamento d’Istituto art.
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La quota di partecipazione al corso deve essere corrisposta maggiorata dell’Iva (+22%).
ATTENZIONE: L’iscrizione sarà valida solo a condizione dell’invio dei dati anagrafici e del codice fiscale necessari per la fatturazione.
Obiettivi Formativi del Master
Il Master si propone di realizzare un percorso formativo finalizzato ad aumentare le conoscenze nel campo della nutrizione clinica e del metabolismo attraverso l’insegnamento dei meccanismi fisiopatologici sottostanti la malnutrizione e le alterazioni metaboliche che caratterizzano gli stati di malattia sia acuti che cronici.
Il corso si propone inoltre di fornire ai partecipanti i più recenti aggiornamenti sulle strategie terapeutiche e preventive delle malattie legate alla alimentazione e delle conseguenze negative che ogni condizione patologica ha sullo stato di nutrizione.
L’obiettivo principale del Master è esplorare l’influenza degli alimenti e sostanze additive o contaminanti sullo stato di salute e di benessere dell'uomo.
Si porrà particolare attenzione agli eventi fisiopatologici connessi con la riproduzione, e il corretto sviluppo dell’embrione, e le possibili correlazioni tra patologie dis-metaboliche e alcune patologie riproduttive femminili e maschili.
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