Per l'ammissione al corso di laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana sono richiesti specifici titoli di laurea e requisiti curriculari. Inoltre, è necessario superare un test di ammissione per valutare la preparazione iniziale.
Requisiti e Conoscenze Richieste per l'Accesso
Si richiede il possesso di un titolo di laurea conseguito nelle classi:
- L-2
- L-13
- L-26
- L-29
- L-SNT/3 (limitatamente a Dietistica)
- L-SNT/4 (limitatamente a Tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro)
Nonché nelle corrispondenti classi ex DM 509/99 20, 1, 12 e 24 e nella classe 3 delle lauree nelle professioni sanitarie limitatamente a Dietistica. Sono anche ammessi gli studenti con titolo di studio conseguito all'estero riconosciuto idoneo.
Oltre ad una laurea nelle classi elencate, per l'ammissione al corso sono richiesti come ulteriori requisiti curriculari almeno 50 CFU nei settori scientifico disciplinari riguardanti le discipline di biologia, biochimica, nutrizione, igiene, tecnologie alimentari e microbiologia:
- BIO/01
- BIO/03
- BIO/09
- BIO/10
- BIO/11
- BIO/12
- BIO/13
- BIO/16
- CHIM/06
- CHIM/10
- AGR/15
- AGR/16
- MED/03
- MED/07
- MED/42
- MED/49 e affini.
Inoltre, l'ammissione al corso di laurea magistrale richiede il possesso di conoscenze e competenze adatte a seguire proficuamente il percorso di studio. L'adeguatezza della preparazione verrà valutata sulla base delle conoscenze e competenze sulle:
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- Proprietà dei nutrienti e sulle basi della fisiologia della nutrizione e di una alimentazione equilibrata
- Principi della conservazione e trasformazione degli alimenti
- Principali aspetti microbiologici legati alla qualità e sicurezza della preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti.
È requisito di ingresso una conoscenza della lingua inglese pari o superiore al livello B1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue (QCER). Sono ritenuti validi gli accertamenti conseguiti da meno di quattro anni dalla data di presentazione della domanda.
Posti Disponibili e Test di Ammissione
Per l'iscrizione al primo anno sono disponibili 150 posti, più 10 posti per gli studenti e le studentesse extracomunitari/e residenti all'estero.
L'accesso al corso di laurea è regolamentato da un test obbligatorio volto ad accertare la preparazione iniziale degli studenti e delle studentesse, quindi il possesso di conoscenze e competenze adatte a seguire il percorso di studio.
Dovranno sostenere il test tutti coloro che intendono iscriversi al corso di laurea, compresi gli studenti e le studentesse che si trasferiscono da altri Atenei o che hanno sostenuto, come "corso singolo", uno o più esami del corso di laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana, e coloro che sono già laureati. Il Collegio Didattico delibererà in merito all'eventuale convalida degli esami sostenuti nella carriera pregressa e all'anno di corso a cui lo studente sarà ammesso.
Aree di Valutazione del Test
Il test valuterà conoscenze e competenze nelle seguenti aree:
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- Biochimica, biologia e fisiologia umana
- Proprietà dei nutrienti e basi di nutrizione ed alimentazione
- Principi della conservazione e trasformazione degli alimenti
- Principali aspetti microbiologici legati alla qualità e sicurezza della preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti.
Criteri di Ammissione
Il test ha valenza selettiva e, pertanto, potranno immatricolarsi al corso di laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana soltanto gli studenti e le studentesse che:
- Otterranno nel primo test un punteggio superiore alla soglia determinata dalla Commissione
- Si collocheranno utilmente nella graduatoria di merito ottenuta sulla base del punteggio individuale nel test
- Avranno soddisfatto tutti i requisiti di accesso (laurea, 50 CFU acquisiti in settori scientifico disciplinari pertinenti e livello B1 in inglese) entro il 31 dicembre 2025.
Sessioni del Test di Ammissione
Per il test di ammissione sono previste due distinte sessioni:
- PRIMA SESSIONE - Test luglio 2025, riservata ai candidati/alle candidate già laureati/e e in possesso dei requisiti curriculari o che prevedono di ottenere i requisiti entro il 30 luglio.
- SECONDA SESSIONE - Test settembre 2025, riservata ai/alle laureandi/e e ai/alle candidati/e non ancora in possesso dei requisiti curriculari, che dovranno essere conseguiti non oltre il 31/12/2025. Sono ammessi alla sessione di settembre anche i/le candidati/e laureati/e che non hanno superato, si sono ritirati o non hanno sostenuto il test di ammissione a luglio.
Ulteriori informazioni verranno riportate sul bando di ammissione.
Il Collegio Didattico nominerà una Commissione costituita da almeno tre docenti del corso di laurea che condurrà le procedure di ammissione. Qualora lo ritengano necessario, gli studenti e le studentesse che intendono immatricolarsi al corso di Laurea Magistrale hanno anche la possibilità di iscriversi ad un Corso singolo non obbligatorio ("Basi di scienze nutrizionali e alimentari") che permette l'eventuale recupero o approfondimento delle conoscenze e competenze necessarie alla ammissione al corso di studi (per ulteriori informazioni consultare il sito del corso di studio).
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