Ciao, sono il Dott. Michele Gobbi, sono un Nutrizionista, con seconda laurea in scienze motorie sport e salute (sono un chinesiologo).
Sono ricercatore presso un istituto di eccellenza italiana in ambito di nutrizione, metabolismo e obesità (IRCCS AUXOLOGICO PIANCAVALLO).
Mi occupo di nutrizione a 360 gradi, dal dimagrimento al miglioramento della performance.
Grazie al mio background in scienze motorie comprendo a pieno le necessità dello sportivo. Seguo e ho seguito atleti a livello italiano.
Esperienza Professionale
- 2018 - oggi: Ricercatore presso il Laboratorio Sperimentale Ricerche Riabilitazione, Biomeccanica ed Ergonomia, Auxologico Piancavallo, in ambito: composizione corporea, sarcopenia, obesità-sarcopenica, resistance training, attività fisica, nutrizione e biomeccanica.
- Utilizzo tecnologia: VICON NEXUS (camere opotoelettroniche), BIVA (akern), Calorimetria Oxycon, isocinetica CYBEX, pedane forza Kistler.
- 2022 - oggi: Biologo nutrizionista presso studio Monday Resolution - MORE, Piacenza.
- 2021: Copywriter per OSC Healthcare S.r.l.
Approccio Nutrizionale Basato sull'Evidenza Scientifica
Mi occupo di nutrizione clinica e sportiva, basandomi solo sull'applicazione di un modello scientifico EBM (evidence based medicine) anche grazie al mio background di ricercatore presso un istituto di eccellenza italiana in ambito di nutrizione, metabolismo e obesità (IRCCS AUXOLOGICO PIANCAVALLO).
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Sono autore di svariati papers (articoli) scientifici pubblicati e citati su riviste scientifiche con impact factor, divulgatore per alcune pagine web di informazione sulla salute.
Essendo in primis laureato in scienze motorie e poi molto sportivo (spaziando dall’endurance a sport di squadra a quelli individuali) comprendo a pieno le necessità nello sportivo e nel fitness. Seguo e ho seguito atleti a livello italiano in ambito di sport di endurance e di squadra.
Le mie basi per il tuo nuovo stile di vita (non dieta, ma stile di vita) vertono su evidenza scientifica, conoscenza e consapevolezza.
Cercherò di spiegarti come attuare corrette scelte alimentari nella vita di tutti i giorni.
Vuoi seguire una dieta in particolare? Ketogenica, Low carb, VLCKD, iperproteica, mediterranea, parliamone a colloquio e vediamo se è la dieta adatta a te. Ricorda per non sentirti più a dieta dovrai impegnarti a cambiare il tuo stile di vita.
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Recensioni dei Pazienti
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Ecco alcune recensioni:
- Molto gentile e puntuale.
- Preparato, in sintonia con il paziente, attento nell'ascolto e preciso nel dare risposte. F.
- Il dott. Gobbi é stato molto eloquente nel spiegarmi nel dettaglio il percorso. Un grande professionista. Molto affabile. Consigliatissimo.
- È stata una visita accurata esaustiva. Il Dottore è stato in grado di dare spiegazioni e indicazioni in modo chiaro e comprensibile anche per un ragazzino.
L'Importanza della Nutrizione Post-Covid
C’è un’arma che appare ancora poco sfruttata nella delicata, difficile e complessa guerra contro il Covid e agli effetti devastanti anche a lungo termine che subisce chi ne è colpito: l’alimentazione.
Due studi in merito sono stati effettuati da un giovane biologo della nutrizione, il piacentino Michele Gobbi, ricercatore all’Istituto Auxologico Italiano-Irccs di Piancavallo (Verbania).
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Lavori (in gergo si definiscono papers) che sono stati pubblicati su importanti riveste mediche di settore e che hanno come punto di partenza una prima statistica: “Noi ci occupavamo della riabilitazione di pazienti - spiega - appena usciti dalla Terapia intensiva o comunque colpiti da un Covid serio: nel 60% dei casi abbiamo diagnosticato uno stato di malnutrizione secondo i cosiddetti criteri di Glim, che, attenzione, non tengono conto solo della perdita di peso, ma anche del calo di tono muscolare e dello stato infiammatorio generale.
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