Le barrette proteiche sono diventate uno spuntino popolare, specialmente tra coloro che seguono uno stile di vita attivo e attento all'alimentazione. Utilizzate spesso come sostituti del pasto o snack veloci, è fondamentale scegliere le barrette giuste per evitare prodotti di scarsa qualità.
Premessa sulle Barrette Proteiche
Secondo il dott. Giuseppe Scopelliti, biologo nutrizionista, le barrette proteiche dovrebbero essere considerate come un pasto di emergenza piuttosto che una componente regolare della dieta. Anche chi pratica intensa attività fisica dovrebbe basare il raggiungimento della quota proteica su fonti alimentari più complete.
Tuttavia, le barrette proteiche possono essere un alleato valido se scelte con cura. Ecco alcune opzioni recensite:
Prozis Oats and Whey
La Oats and Whey di Prozis è una barretta proteica frequentemente utilizzata e apprezzata per il suo gusto e la sua consistenza. Una barretta da 80 grammi apporta circa 35 grammi di carboidrati, 20 grammi di proteine e circa 300 kcal. Disponibile in diversi gusti, tra cui cioccolato e meringa al limone, la versione al cioccolato è particolarmente apprezzata.
Prozis Zero Break
La barretta Zero Break di Prozis, con i suoi 48 grammi, è uno snack proteico senza zucchero. Ricorda un KitKat, offrendo un'alternativa più salutare per soddisfare la voglia di dolce.
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Prozis Melty
La barretta Melty di Prozis, assaggiata durante un viaggio, si presenta come una classica barretta al cioccolato. I suoi valori nutrizionali includono circa 224 kcal, 18,60 grammi di carboidrati e circa 20 grammi di proteine. Tuttavia, la sua consistenza gommosa potrebbe non piacere a tutti.
Barrette Energetiche per lo Sport
Nel mondo dello sport, le barrette energetiche sono essenziali per fornire il carburante necessario durante l'esercizio fisico. I carboidrati sono la principale fonte di energia, e le barrette sono spesso arricchite con vitamine e minerali per supportare il metabolismo energetico e ridurre la fatica. La praticità è un altro vantaggio, permettendo agli atleti di consumarle facilmente durante l'attività.
Ecco alcune barrette energetiche popolari:
- Enervit Competition Bar: Formulazione a base di sciroppo di glucosio-fruttosio, fiocchi di riso, avena e maltodestrine, con alto tenore di carboidrati e basso tenore di grassi (22g di carboidrati per barretta da 30g).
- Ethic Sport Energy Bar: Alimento energetico con carboidrati ad assorbimento modulato, pasta di mandorle, rice crispies, fiocchi di avena e frutta disidratata, senza glutine.
- Pro Action Fruit Bar: A base di vera frutta (più del 40%), con una miscela di carboidrati a basso indice glicemico a lento e veloce assorbimento.
- Named Sport Total Energy Fruit Bar: A base di carboidrati, con vitamina C e vitamina B, ideale negli sport di endurance.
- PowerBar Natural Energy Cereal: A base di carboidrati (da avena, fruttosio, maltodestrine e glucosio) e magnesio, per energia a breve e lunga durata.
- Pro Nutrition Raw Bar: A base di ingredienti naturali (come frutta e cacao), adatta a chi fa sport e desidera uno snack gustoso e naturale.
- SiS GO Energy Bar: A base di carboidrati, facilmente digeribile e adatta per l'assunzione durante e prima dell'attività sportiva.
- Why Sport Energy Fuel: A base di pasta di mandorla con consistenza morbida e copertura di ostia, perfetta prima e durante l'attività sportiva.
- Victory Endurance Nature's Energy Bar: A base di avena integrale con frutta in pezzi, con un alto contenuto di avena (33%) e frutta (41%).
- +Watt Carbowatt: A base di carboidrati (con maltodestrine e fruttosio) con granella di frutta secca e pezzettini di frutta.
Criteri per Scegliere una Buona Barretta Proteica
Quando si sceglie una barretta proteica, è importante considerare diversi fattori:
- Contenuto calorico: Non dovrebbe superare le 400 kcal per 100 grammi.
- Contenuto proteico: Almeno il 25% per le barrette non vegane e almeno il 20% per quelle vegane.
- Fonti proteiche: Preferire combinazioni di diverse fonti proteiche per un alto valore biologico. Le proteine del siero di latte (whey protein) hanno un valore biologico molto alto.
- Contenuto di zucchero: Il più basso possibile, idealmente inferiore al 5%.
- Fibre: Importanti per una dieta equilibrata, con un alto contenuto preferibile.
- Additivi: Meno ce ne sono, meglio è.
- Varietà di gusti: Offre più opzioni per uno spuntino regolare.
Alternative e Considerazioni Finali
Oltre alle barrette proteiche, esistono alternative più naturali come una mela di medie dimensioni (200 g) insieme ad una manciata di frutta secca (15 g), che apporta circa 170 Kcal.
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È fondamentale leggere attentamente le etichette per evitare ingredienti indesiderati come grassi idrogenati, zuccheri aggiunti e aromi artificiali. Optare per barrette con ingredienti naturali e un basso contenuto di zuccheri è sempre la scelta migliore.
Recensioni di Altre Barrette Popolari
- Kellogg's Special K High Protein: Disponibili in vari gusti come Cacao, Cocco e Anacardi, e Mandorle e Cioccolato Fondente, contengono almeno il 23% di proteine.
- NICKS Mix di Barrette Proteiche: Keto proteico snack bar con meno di 4 g di carboidrati netti per barretta, senza glutine e senza zuccheri aggiunti.
- foodspring Barretta Proteica Extra Cioccolato: Cremosa con doppio cioccolato fondente e croccanti anacardi.
- Clif Builder’s Protein Bar: Barrette famose con avena biologica e gocce di cioccolato, ideali per un apporto energetico durante le giornate intense.
- Anderson Barretta Proteica al pistacchio: Ricca di proteine (40%), povera di zuccheri e gluten free.
- BioTechUSA Zero Bar: Snack proteico a basso contenuto di zuccheri e senza lattosio, disponibile in diverse varianti.
Tabella Comparativa Valori Nutrizionali
| Barretta | Kcal (per barretta) | Carboidrati (g) | Proteine (g) | Zuccheri (g) |
|---|---|---|---|---|
| Prozis Oats and Whey (80g) | 300 | 35 | 20 | N/A |
| Prozis Zero Break (48g) | N/A | N/A | N/A | 0 |
| Prozis Melty (N/A) | 224 | 18.6 | 20 | N/A |
| Enervit Competition Bar (30g) | N/A | 22 | N/A | N/A |
Le barrette proteiche possono essere un utile alleato per chi cerca uno snack pratico, nutriente e ricco di proteine, indicate per sportivi, persone in fase di dimagrimento, o per chi ha poco tempo per mangiare pasti completi. Tuttavia, è fondamentale fare attenzione a non eccedere con il consumo, leggere sempre le etichette e scegliere prodotti di qualità.
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