Ti sarai chiesto se esiste una sorta di classifica dei migliori integratori di proteine sul mercato. Vuoi sapere quali sono le migliori proteine in polvere, le migliori marche di proteine in polvere, le migliori proteine whey o le migliori proteine isolate? Il consumatore si ritrova disorientato: quali sono le migliori proteine in polvere? Quali conviene comprare per dimagrire, per aumentare la massa muscolare, per la palestra?
In Italia si stima che circa il 54% della popolazione abbia difficoltà a digerire il latte o prodotti derivati dal latte. Visto il crescente consumo di integratori da parte di persone intolleranti al lattosio, i produttori hanno risposto alla richiesta offrendo un numero sempre più elevato di polveri proteiche prive di lattosio. Se intollerante al lattosio queste proteine non faranno certo al caso tuo! Esistono diverse alternative, tutte prive di lattosio.
Ma sai realmente di che si tratta? Le proteine (o protidi), insieme ai lipidi (o grassi) e ai carboidrati (o zuccheri) sono dei macro nutrienti ovvero i principali fornitori di nutrienti della nostra alimentazione impiegati all’attivazione e al mantenimento delle funzioni vitali. Mentre gli ultimi due sono le principali fonti di energia per l’organismo, le proteine svolgono una funzione plastica: apportano il materiale necessario per il mantenimento e la crescita delle strutture organiche. È assolutamente importante introdurre la giusta dose giornaliera di proteine in modo da assicurare l’esatto valore biologico: in media dovrebbe garantire il 15-25% dell’apporto energetico giornaliero.
In caso di aumentato fabbisogno proteico o nel caso sia impossibile consumare pasti proteici, o semplicemente laddove la sola alimentazione non basta, è possibile integrare. Gli ingredienti che si trovano negli integratori alimentari sono gli stessi che si trovano nei cibi però in percentuali concentrate e superiori. È vero che le performance dell’atleta vengono ottimizzate ma da qui a pensare che gli integratori siano sostanze miracolose in grado di sostituire una dieta equilibrata e un allenamento mirato ce ne vuole!
In commercio esiste una gamma variegata di integratori alimentari: compresse, capsule, capsule in gel, liquidi, in polvere, barrette. In questo articolo ci occuperemo delle proteine in polvere la cui frazione proteica è nettamente pura perché staccata dagli altri componenti presenti negli alimenti. Fondamentali per lo sviluppo muscolare, di proteine in polvere ne esistono di tante tipologie e tutte con caratteristiche più o meno simili: ci sono le proteine del latte (blend o whey), le idrolizzate, quelle di origine animale e vegetale. Senza ombra di dubbio quelle del siero del latte sono le più popolari.
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Ed eccoci al top degli integratori di proteine vegetali privi di lattosio presenti sul mercato. Noi, di Naturveg, abbiamo sviluppato un integratore vegetale per Sportivi con BCAA, dal sapore gradevole nei due gusti di vaniglia e cioccolato. Le proteine vegetali al suo interno garantiscono alti livelli di digeribilità. Naturveg Sport è formato da 4 fonti proteiche vegetali è arricchito dalla presenza di BCAA di origine vegetale, dalla Glutammina Peptide e dalle vitamine del gruppo B. Utilizzabile in ogni momento della giornata è l’ideale per una colazione sana e nutriente. Essere intolleranti al lattosio non significa dover rinunciare anche al gusto.
Alternative senza lattosio: quali scegliere?
Se sei intollerante al lattosio, puoi optare per proteine vegetali come quelle di pisello, riso o canapa, che hanno dalla loro parte un eccellente profilo amminoacidico e sono facili da digerire. Se cerchi alternative gluten e lactose free, puoi scegliere diversi prodotti. Le barrette proteiche possono essere consumate con una certa regolarità, anche tutti i giorni, in base alle tue esigenze caloriche e al tuo piano alimentare. Il loro impiego del resto ti permetterà di creare frullati, pancakes, porridge, budini proteici e versatili shaker con acqua, latte vegetale o succo di frutta a seconda della preferenza.
Prima di rispondere a questa domanda e togliervi ogni dubbio è opportuno dare qualche nozione sull’intolleranza al lattosio. Dunque, l’intolleranza al lattosio è un problema digestivo molto comune e diffuso tra la popolazione. Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari e presente nel corpo sotto forma di enzima chiamato lattasi. In caso di intolleranza al lattosio, il corpo non produce abbastanza lattasi e questo significa che il lattosio non viene completamente digerito. I sintomi associati a questo problema possono essere diversi: generalmente si manifesta con dolori addominali, flatulenza e diarrea dopo aver ingerito latticini e prodotti derivati dal siero del latte.
Proteine senza lattosio: la nostra scelta. Come dicevamo, l’intolleranza al lattosio è diventato un disturbo così popolare che anche il mercato alimentare si è dovuto adeguare. I banconi e gli scaffali dei supermercati abbondano ormai di prodotti rigorosamente senza lattosio. Stessa cosa nel mondo degli integratori: si possono trovare soluzioni alternative con prodotti specifici. Gli intolleranti potranno integrare in tutta sicurezza.
Vantaggi delle proteine senza lattosio
- Assolutamente sì. Zero fastidi digestivi: il lattosio, anche in piccole dosi, può dare problemi a chi ha anche solo una leggera sensibilità.
- Assorbimento più rapido: meno gonfiore, meno rallentamenti, più efficienza nel recupero.
- Perfette per definizione o dieta pulita: molte delle proteine senza lattosio sono anche povere di zuccheri, grassi e carboidrati.
Tipologie di proteine senza lattosio
Qui di seguito le migliori proteine senza lattosio attualmente in commercio:
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Proteine del siero del latte idrolizzate isolate
Proteine a basso contenuto di lattosio. Ottima digeribilità. Materia prima Lacprodan® Hydro.90 INS. Adatta ai vegetariani. Le migliori sono quelle prodotte a partire dal latte vaccino e in particolare dal “siero” del latte (whey). Ad esempio, nelle “whey idrolizzate” viene eliminata la quasi totalità delle sostanze non proteiche, risultando molto più digeribili, anche per coloro che hanno difficoltà con il lattosio.
Prova la Evohydro 2.0 (Hydro Whey) di SportSeries: una proteina idrolizzata del siero di latte, senza lattosio e adatta ai vegetariani. Grazie al processo di idrolisi, è un'opzione ideale per gli sportivi che vogliono aumentare la massa muscolare e ottimizzare le prestazioni senza problemi digestivi. Senza lattosio, basso contenuto di grassi e senza zuccheri.
Noi di HSN forniamo proteine senza lattosio con un’ottima relazione qualità-prezzo, accompagnate da recensioni dei nostri clienti che ne confermano l’efficacia. Il nostro team di esperti in nutrizione sportiva seleziona ogni prodotto in base alla purezza, al gusto e alla capacità di migliorare le prestazioni sportive. Inoltre, molte proteine sono disponibili con offerte esclusive. Dai un’occhiata al nostro catalogo completo, riempi il carrello e effettua l’ordine: consegniamo il tuo prodotto in 3-5 giorni lavorativi.
Proteine vegetali
Proteine senza lattosio 100% proteine vegetali isolate a base di soia, massima qualità nutrizionale con un gusto e una consistenza irresistibili. Profilo aminoacidico completo. Adatto a vegani e vegetariani.
- Proteine di ceci: 68% di proteine. Aminogramma completo. Senza zucchero. Senza glutine. Adatto ai vegani.
- Proteina di zucca (semi): 73% di proteine. Aminogramma completo. Naturalmente ricco di Arginina. Senza glutine. Senza zuccheri aggiunti. Basso contenuto di sale. Adatto ai vegani.
- Proteina Clear Hydro Vegan: Idrolizzato di proteina di pisello. Alta acquosità, senza consistenza lattiginosa. Gusti irresistibili. Basso contenuto di zuccheri. +75% Proteine. Adatto alle diete vegetariane e vegane. Senza allergeni!
- 100% Proteine di piselli isolata in polvere: Senza grassi aggiunti. Formula migliorata, maggiore solubilità e gusto migliore. Adatto a vegani e vegetariani.
- 100% di proteine di canapa della Cannabis sativa: l'unico ingrediente. 16g di proteine per porzione, completamente privi di THC e altri cannabinoidi. Adatto a vegani e vegetariani.
Evodiet Vegan è una proteina vegetale sviluppata per fasi di definizione e controllo del peso. Realizzata con isolato di soia, inulina e glucomannano, apporta proteine complete e un alto contenuto di fibre. Bassa in zuccheri e grassi. Pensata per essere assunta prima dei pasti sfruttando l’effetto saziante del glucomannano*. Il suo sapore, la consistenza e la compatibilità con ogni tipo di approccio nutrizionale rendono più facile che mai prenderti cura di te. *Il glucomannano aiuta a dimagrire quando si segue una dieta ipocalorica.
Leggi anche: Barrette proteiche: alleate per dimagrire?
Proteine dell'uovo
Proteine in polvere di albumina d'uovo aromatizzata - la migliore alternativa a Evowhey Protein per chi non può bere latticini! Contenuto proteico 80%. Profilo aminoacidico completo con elevato contenuto naturale di EAA e BCAA. Materia prima proveniente da uova di galline non allevate in gabbia. Gusti deliziosi e minore produzione di schiuma nel frullato.
- Uovo intero in polvere: Uova di pollo senza gabbia. Fornisce 13g di proteine per porzione. Adatto ai vegetariani.
- Albume d'Uovo in polvere disidratato: 26g di proteine per porzione. Niente grassi. A basso contenuto di zucchero. Ideale per la cottura al forno. Adatto ai vegetariani.
- Albume d'uovo liquido al 100%: Da galline Europee. Nessun additivo. Alto contenuto proteico. 0% di grassi. Liofilizzato, migliore conservazione. Un barattolo equivale a 32 albumi.
Altre alternative
- Il sostituto vegetale più simile alla carne: Elevato contenuto proteico: 82%. Prodotto esclusivamente con proteine isolate di pisello, estruse. Senza grassi o additivi aggiunti - 100% di proteine. Proveniente da piselli coltivati in modo responsabile. Croccante - Elevata capacità idratante e ottima tostatura esterna in padella o nella friggitrice ad aria. Deliziosa e sana.
- Delizioso brodo di pollo in polvere ad alto contenuto proteico: Realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. Contiene vera proteina di carne di pollo. Con peptidi di collagene bovino idrolizzato e lievito nutrizionale. Intenso sapore umami preparato con ingredienti di qualità. Ideale da consumare direttamente o per arricchire le tue ricette.
- Pura proteina di riso integrale in polvere: 87% di proteine. Fino a 23 g di proteine per porzione. 0% di zuccheri. Nessuna aggiunta di sapore neutro. Adatto a vegani e vegetariani.
- 100% Proteine di Vitello: 97g di proteine. Aminogramma completo. Formato RAW.
Come scegliere le proteine in polvere senza lattosio
Il lattosio è lo zucchero contenuto nel latte. Durante il processo di produzione al grado di purezza corrisponde anche la percentuale di lattosio e grassi presente nel prodotto. Infatti, nelle “whey idrolizzate” viene eliminata la quasi totalità delle sostanze non proteiche. Trattandosi di tracce, questo non giustifica molto la scelta delle forme isolate, ma questo vale se non si è intolleranti al lattosio o ad altre componenti del latte anche in piccolissime quantità.
Spesso si comprano proteine anche quando non servirebbero o si acquistano alcune più costose di altre anche se non hanno benefici in più. In realtà non ci sono reali basi per affermare che più una formula è avanzata e costosa e più è efficace, quindi i criteri per la scelta dovrebbero essere diversi da come l’intuito o l’impulso ci porterebbero a fare. Cosa più importante, le proteine in polvere di alta qualità non comportano una maggiore crescita muscolare rispetto alla stessa dieta con lo stesso apporto proteico, ma a base di sole proteine ricavate dal cibo.
Fattori da considerare nella scelta
- concentrazione proteica
- purezza
- rapidità di assimilazione
- contenuto di leucina
Classifica delle proteine in polvere
In questa classifica delle migliori proteine in polvere abbiamo deciso di dare un peso relativo alla variabile "gusto del prodotto". Si tratta, infatti, di un fattore molto soggettivo, nella valutazione del quale incidono troppo le preferenze personali.
Le nostre proteine più vendute di sempre, a base di proteine del latte 100% isolate con materia prima Volactive® UltraWhey 90 Instant di Volac, arricchite con bromelina per una migliore digeribilità e con vitamina b6. Perfette in ogni momento della giornata, compreso immediatamente dopo l’attività fisica per il recupero e la crescita muscolare, così come negli spuntini oppure a colazione.
Le WB Whey 104 sono da anni il cavallo di battaglia dell’azienda Italiana Net Integratori. Ottimo e molto utilizzato prodotto a base di proteine del latte 100% isolate con materia prima Volactive® UltraWhey 90 XP Instant di Volac, arricchite con bromelina per una migliore digeribilità e con vitamina b6.
Le proteine idrolizzate sono in pratica proteine isolate rese più velocemente assimilabili grazie ad un procedimento estrattivo più complesso: l’idrolisi. Per questo sono molto usate dopo l’attività fisica (per migliorare recupero e crescita muscolare) o la mattina a colazione (per nutrire velocemente i muscoli subito dopo il digiuno notturno).
Le proteine 100% Whey di Bestbody sono a nostro avviso le migliori proteine per il rapporto qualità/prezzo. Gusto rotondo, solubilità e digeribilità ottime e gusti deliziosi.
Le Whey Gold Standard di Optimum Nutrition sono tra le proteine in polvere più conosciute e vendute di sempre, in tutto il mondo. Perfette in ogni momento della giornata, compreso immediatamente dopo l’attività fisica per il recupero e la crescita muscolare, così come negli spuntini oppure a colazione.
Se cerchi una proteina del latte senza lattosio con un ottimo rapporto qualità/prezzo e disponibile in diversi gusti e formati, Iso Whey Zero di Biotech USA è il prodotto giusto per te.
Le proteine Whey Protein di Foodspring contengono:
- il 69% di proteine del siero di latte concentrate: quantità di riferimento per le proteine in polvere.
- il 30% di proteine del siero di latte isolate: la forma più pura di proteine del siero sul mercato, povera di carboidrati, zuccheri e grassi.
La proteina del pisello, grazie alla sua eccellente composizione di aminoacidi, offre un valore nutritivo paragonabile a quello delle proteine del siero di latte. La principale proteina contenuta in questo prodotto è l'isolato di piselli (Pisane C9), arricchito con proteine di riso.
Le proteine Enzymatic Whey Protein di Pro Nutrition sono composte da proteine del latte whey ottenute da 3 diversi processi estrattivi: concentrate WPC, isolate WPI ed idrolizzate WPH.
La nostra, ovviamente, non è una classifica assoluta, ma è il prodotto di nostre valutazioni, frutto di anni di esperienza sul mercato (dal 2007), unite ad importanti fattori quali: caratteristiche del prodotto, recensioni dei clienti, prezzi e statistiche di vendita.
Esempi di proteine senza lattosio disponibili sul mercato
Qui di seguito alcuni esempi di proteine senza lattosio attualmente in commercio:
Proteine del siero del latte Yamamoto Nutrition Iso-Fuji da 700 gr: Particolarmente indicate per sportivi che praticano attività fisica intensa, queste proteine in polvere aiutano ad incrementare la massa muscolare e mantenerla nel tempo. Il prodotto è arricchito con la Vitamina B6 che contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento.
| Valori nutrizionali per 100 gr | Quantità |
|---|---|
| Energia | 365 KCal |
| Grassi | 1.1 gr |
| Carboidrati | 1.8 gr |
| di cui zuccheri | 1.5 gr |
| Proteine | 86 gr |
Proteine 100% Whey ISO PRO ZERO da 1 Kg (senza glutine): ISO PRO ZERO è un ottimo integratore proteico che favorisce rapidamente il recupero muscolare dopo un’intensa attività fisica e aumenta la massa muscolare e la forza fisica. Può essere usato anche in fase di dimagrimento perché riduce l’appetito se preso prima dei pasti. Contiene proteine del siero del latte isolate di altissima qualità ad alto valore biologico (VB 104).
Impact Whey Protein: Consigliato vivamente sia come apporto proteico per integrare una dieta sana (ottimo da bere in qualunque momento della giornata) che come “boost” proteico per il post-workout, è un integratore ad assorbimento rapido: si raccomanda di assumerlo 30-60 minuti dopo l’allenamento. Con solo 1.9 g di grassi e 1 g di carboidrati, Impact Whey Protein è l’integratore perfetto per supportare tutti i tuoi obiettivi di allenamento.
| Valori nutrizionali per 100 gr | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1740 KCal |
| Grassi | 7.5 gr |
| Carboidrati | 4.0 gr |
| di cui zuccheri | 4.0 gr |
| Proteine | 82 gr |
+Watt proteine dell’uovo Top Egg Protein 1000 da 750 gr (senza zuccheri): le proteine dell’uovo in polvere non sono tanto comuni. Erroneamente, direi io. Erroneamente perché la maggior parte di esse in commercio sono ricavate dal solo albume, e l’albume, si sa, è una fonte proteica ad altissimo valore biologico che non contiene né grassi né carboidrati. Le proteine estratte dall’albume d’uovo sono una possibile alternativa alle proteine del siero del latte e quindi indicate per chi ha problemi di allergia o intolleranza al lattosio.
| Valori nutrizionali per 100 gr | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1530 KCal |
| Grassi | 1.3 gr |
| Carboidrati | 4.3 gr |
| di cui zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 78 gr |
Proteine isolate del siero del latte Biotech USA ISO Whey da 2,3 Kg + Shaker in omaggio: I valori nutrizionali riportati sull’etichetta, il buon sapere, l’alta digeribilità e la facilità della sua diluizione fanno di Biotech Usa Aminoacidi Nutriline un prodotto molto popolare e commerciale. In barattolo da 2270 g le proteine del siero di latte isolate sono gluten free, senza lattosio e contengono amminoacidi ramificati (BCAA). Garantiscono un aumento del tono muscolare e anche se usate nei periodi di fermo degli allenamenti aiutano a mantenere intatto il volume.
| Valori nutrizionali per 100 gr | Quantità |
|---|---|
| Energia | 372 KCal |
| Grassi | 1.6 gr |
| Carboidrati | 5.2 gr |
| di cui zuccheri | 0.8 gr |
| Proteine | 84 gr |
Proteine isolate idrolizzate VB WHEY 104 CON OPTIPEP da 1,9 Kg (zero carboidrati): Le proteine isolate idrolizzate VB Whey 104 con Optipep vantano eccellenti caratteristiche. Sono: Gustose, digeribili, facili da diluire, naturali al 100% e pure. Meno dello 0,1% di lattosio, zero colesterolo, zero carboidrati, zero grassi.
| Valori nutrizionali per 100 gr | Quantità |
|---|---|
| Energia | 380 KCal |
| Grassi | 3 gr |
| Carboidrati | 0 gr |
| di cui zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 88 gr |